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KOICHIオフィシャルブログ
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本日の投稿は
汗ばむ 夏日にぴったりレシピ
マスタードがアクセント！ さっぱり さわやかレシピ4選
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
食欲のなくなる時期に、
やさしい辛みが絶妙！
さっぱり さわやかに味わえる
マスタードを使った
夏日におすすめのレシピ
ご参考くだされば幸いです
下ごしらえをして、
マスタードマヨソース和えるだけの
3分で簡単調理！
風味豊かな旬食材に、
まろやかな酸味が広がり、
独特な食感楽しめる サラダです。
材料（2人分）調理時間 3分
ホタルイカ（ボイル100ｇ）
たけのこ水煮（小粒 200ｇ）
スナップエンドウ（20さや） 卵（2個）
【マスタードマヨソース】
オリーブオイル（大さじ1）
リンゴ酢（大さじ1と1/2)
塩（少々） あらびき黒胡椒（少々）
ハチミツ（小さじ1）
マヨネーズ（大さじ3）
あらびきマスタード（小さじ2）
ホクホクの新じゃがに、
シャキシャキのスナップえんどう。
ほっこりスパイシーな味わいがごはんに、
ビールにぴったりハマる美味しさです。
材料（2人分）調理時間 8分
豚肉薄切り（150ｇ） 新じゃがいも（300ｇ）
玉ねぎ（1/2玉） スナップえんどう（8～10さや）
ミニパプリカ（1本）
ニンニク（1かけ）塩（小さじ1/3、少々）
胡椒（少々） オリーブオイル（小さじ2）
【マヨマスタードソース】
白ワイン（小さじ2）顆粒コンソメ（小さじ1/2)
マヨネーズ（大さじ1と1/2)
粒入りマスタード（大さじ1と1/2)
たくさんの野菜が食べられ、
マスタードやあらびき黒胡椒で
スパイシーで 爽やかさ 味わえる
魅力的なカルパッチョ。
日頃の疲れをタウリン豊富なタコで
リセットされてはいかがでしょう？
材料（3～4人分）調理時間 5分
刺身用ゆでタコ（脚5～6本） 刺身用本鯛（100ｇ）
プチトマト（10粒～12粒） パプリカ（黄・1/2個）
たまねぎ（1玉） ブラックオリーブ（5粒）
パセリ（適量） ズッキーニ（1/5本）
にんじん（1/4本）
【ドレッシング】
オリーブオイル（大さじ4） レモン果汁（大さじ2）
白ワイン（大さじ2）ニンニク（1かけをおろす）
マスタード（小さじ1/2) 塩（少々）
あらびき黒胡椒（少々）
冷やし中華といえども、
洋風マリネとのコラボレーション。
旨みたっぷりのイカと夏野菜のマリネを
ひんやり さわやかに味わう冷やし中華です。
材料（2人分）調理時間 12分
中華麺（2玉）イカ（1杯）
パプリカ（赤・黄 各1/3個）
玉ねぎ（1/3玉）きゅうり（1本）
にんじん（1/3本） レモン（1個）
塩（小さじ1/3＋小さじ1)
白ワイン（大さじ1）
【調味タレ】
ビネガードレッシングまたは米酢（大さじ2）
オリーブオイル（大さじ2）
砂糖（大さじ1と1/2)
あらびきマスタード（大さじ2～3）
市販の冷やし中華のタレ（大さじ4）
コチラのレシピもおすすめ！
ご参考くだされば 嬉しいです
最近のレシピはコチラです
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