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KOICHIオフィシャルブログ
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本日の投稿は ゴールデンウィーク中の
献立におすすめ！
簡単につくれる コクうま 牛肉レシピ6選
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
ココからは簡単につくれて
コクある旨さの牛肉レシピのご紹介！
ご参考くだされば幸いです
ひとくち 噛めば、
肉汁あふれ
お肉のやわらかさにびっくり！！
彩り豊かな野菜と一緒に、
美味しく味わうBBQレシピです。
材料（2人分）調理時間 12分
牛サーロインステーキ肉（200ｇ×2）
玉ねぎ（横切り1ｃｍ） 新じゃがいも（中1個）
さつまいも（2ｃｍ） 南瓜（少量）
茄子（1/3個） ズッキーニ（4ｃｍ）
ピーマン（1個） パプリカ（赤1/3個）
レトルトスイートコーン（6ｃｍ）
生椎茸（2枚） ニンニク（2かけ）
塩（少々） 胡椒（少々）
あらびき黒胡椒（少々）
オリーブオイル（小さじ2程度）
市販の焼肉のたれ（適量）
ほのかな酸味のトマトがアクセント！
香ばしく ホクホクの揚げじゃがに
こってり甘辛のたれが後を引く
美味しさの牛肉炒めです。
材料（2人分）調理時間 15分
牛肉薄切り肉または切り落とし（150ｇ）
じゃがいも（2個） 玉ねぎ（縦切り1/2玉）
ミニトマト（8粒） いんげん（8本）
ニンニク（1かけ）
塩（少々） 胡椒（少々） 小麦粉（適量）
オリーブオイル（大さじ3）
【たれ】
酒（大さじ1） みりん（大さじ1）
ハチミツ（小さじ2） 醤油（大さじ2）
甘辛く煮込んだ牛肉と玉ねぎに
ポ～ンと卵を割って！
卵を絡めて食べる牛丼は
ほぼすき焼きのコクあって
甘辛まろやかな味わいです。
材料（2人分）調理時間 15分
牛肉薄切りまたは切り落とし（180ｇ）
玉ねぎ（1玉） いんげん（5～6本）
土生姜（1/2かけ） 卵（2個）
刻み紅生姜（適量）
温かいごはん（適量×2）
オリーブオイル（小さじ1）
塩（少々） 胡椒（少々）
水（250ｍｌ） 鰹だし（顆粒 小さじ1/2)
酒（大さじ2） みりん（大さじ2）
きび糖（大さじ2） 醤油（大さじ2と1/2)
とろっと濃厚！
コクある旨さ～～♪
洋食屋さんで味わっているかのような
気分にさせてくれるハッシュドビーフです。
材料（3人分）調理時間 20分
牛肉薄切りまたは切り落とし（200ｇ）
玉ねぎ（2玉 400ｇ）
マッシュルーム（6～8個） ぶなしめじ（120ｇ）
ニンニク（1かけ） イタリアンパセリ（少量）
温かいごはん（適量×2）
塩（少々) あらびき黒胡椒（適量）
オリーブオイル（小さじ1） バター（20ｇ）
小麦粉（大さじ2）
赤ワイン（100ｍｌ） トマト水煮缶（400ｇ）
コンソメチューブ（1/2個） ローリエ（1枚）
【ソース】
トマトケチャップ（大さじ3）
お好みソースまたは中濃ソース（大さじ1）
醤油（小さじ2）
やわらか牛肉にシャキシャキ
歯切れのいい彩り野菜。
牛肉本来の美味しさ堪能できる
ヘルシーな冷しゃぶサラダです。
材料（3人分）調理時間 10分
牛肉切り落とし（250ｇ）
レタスなどの葉野菜（適量）
玉ねぎ（1/4玉） きゅうり（1本）
カラーピーマン（黄オレンジ各1/2個）
ミディアムトマト（3～4個）
だし昆布（5ｇ） 水（500ｍｌ）
酒（大さじ2） 塩（小さじ1/3、小さじ2）
【たれ】
胡麻だれやポン酢などで
歯切れのいいたけのこに、
シャキシャキのピーマンとパプリカ。
彩りも味わいもたまらない
ごはんによく合うおかずです。
材料（2人分）調理時間 8分
牛肉薄切り（160ｇ）たけのこ水煮（1/2ホール）
ピーマン（3～4個） ミニパプリカ（赤2個）
白ねぎ（8ｃｍ）ニンニク 土生姜（各1かけ）
オリーブオイル（小さじ2）
【牛肉下味】
酒（小さじ2）みりん（小さじ2）砂糖（小さじ2）
醤油（小さじ2）胡椒（少々）ごま油（小さじ1）
片栗粉（大さじ1）
【調味たれ】
鶏がらスープの素（小さじ2/3）酒（大さじ1）
砂糖（小さじ2） 醤油（小さじ2）
オイスターソース（小さじ1）
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