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KOICHIオフィシャルブログ
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本日の投稿は 旨みたっぷり！
おつまみになるおかずレシピ
ほろほろお肉の激うま！ 骨付きチキンレシピ4選
はじめましての方へ
コチラでブログの概要をぜひご覧ください
ココからはおつまみに
おかずの一品に・・・
ほろほろお肉がたまらない
骨付きチキンレシピのご紹介です。
ご参考くだされば幸いです
こってり甘辛なのに
さっぱり味わえる手羽元。
お酢の力でお肉がほろほろ
やわらか～♪激うまです！！
材料（3人分）調理時間 18分
鶏手羽元（6～9本）
一口サイズの新じゃがいも（300ｇ）
絹さや（9～12枚） 卵（2～3個）
土生姜（1かけ） ニンニク（1かけ）
塩（少々） 胡椒（少々）
オリーブオイル（少々、小さじ2）
【調味液】
だし汁（100ｍｌ、50ｍｌ）酒（50ｍｌ）
きび糖（大さじ3） 酢（50ｍｌ）
醤油（50ｍｌ）
スープはスパイシーながらも
具材の旨みがたっぷりなので
まろやかなスープカレー。
じわじわ カラダ温まってきます
材料（2人分）調理時間 30分
鶏手羽先（4～6本） 新じゃがいも（2個）
にんじん（1本） 玉ねぎ（1/2玉）
ミニトマト（6個） いんげん（4本）
マッシュルーム（5～6個） 卵（1～2個）
塩（少々） 胡椒（少々）
あらびき黒胡椒（適量）
オリーブオイル（小さじ1/2、大さじ1）
白ワイン（大さじ2）
ニンニク（1かけ） 土生姜（1かけ）
コンソメスープ
（大さじ1の顆粒コンソメを
600ｍｌのお湯で溶かします）
カレー粉（大さじ1)
ふっくらジューシーで、
甘じょっぱく スパイシー！！
ビールがたまらなく欲しくなる、
またごはんが進む照りうまチキンです。
材料（2人分）調理時間 12分
鶏手羽先（6～8本）
塩（少々） 胡椒（少々）
オリーブオイル（小さじ1）
【たれ】
酒（大さじ1） ハチミツ（大さじ2）
醤油（大さじ1と1/2)
マスタード（小さじ2）
ニンニク（1かけ）
肉に鶏がらスープの素を馴染ませ、
下味をつけた手羽先。
2度揚げ後に、豆板醤を加え
ピリ辛醤油を絡ませ仕上げた
やみつきになるホットチキンです。
材料（3人分）調理時間 20分
鶏手羽先（12本） ニンニク（1かけ)
土生姜（1かけ） 塩（小さじ1/2、少々）
胡椒（少々） 酒（大さじ1） みりん（大さじ1）
きび糖(大さじ2/3) 醤油（大さじ1と1/2)
豆板醤（小さじ1/2)
鶏がらスープの素（小さじ1/3)
片栗粉（大さじ3）
揚げ油（鶏手羽先が2/3浸かる程度の量）
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