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KOICHIオフィシャルブログ
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いつも たくさんの“いいね”や
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また検索してお越しくださり
心より感謝申し上げます。
本当にありがとうございます
今日から8月 暑い日が続く時期と
なりますので・・・
こまめな水分補給と塩分補給を忘れずに
熱中症対策なさってくださいね
8月最初の投稿は
反響の高かった
7月の人気レシピ
ランキングベスト10のご紹介です。
ご覧くださった方も、まだの方も、
はじめましての方も・・・
是非!ぜひ!
ご参考くだされば 嬉しいです
やわらか牛肉と茄子の
とろけそうで 抜群な食感!!
まろやかでコク旨の
トマトケチャップソースが
馴染んでクセになる美味しさです
牛肉薄切り(150g) 茄子(1個)
玉ねぎ(1/2玉) ニンニク(1かけと1/2)
パセリ(少量) 塩(小さじ1/3、少々)
胡椒(少々) オリーブオイル(小さじ1、大さじ2)
【トマトケチャップソース】
トマトケチャップ(大さじ2) トマトペースト(18g)
ウスターソース(小さじ1)
顆粒コンソメ(小さじ1/4)
旬の夏野菜たっぷり料理。
彩りも瑞々しさも抜群!
華やかに味わえる絶品レシピ9選の
ご紹介です。
お肉がまったくっと言っていいほど
縮かんでいなく、
冷やしたにもかかわらず、
めちゃやわらか~!
牛肉の旨みたっぷりに
どろどろネバネバに味わえ
のど越し最高などんぶりレシピです。
*冷やす時間は除きます
牛薄切り肉
(しゃぶしゃぶまたはすき焼き用4枚)
長芋または山芋(150g)
オクラ(4本) ミニトマト(4個) 卵黄(2個)
ごはん(適量×2)
だし昆布(5g) 酒(大さじ3)
塩(小さじ1) 顆粒かつおだし(小さじ1/4)
【たれ】
焼肉のたれ(大さじ2) 酢(小さじ2)
味噌(小さじ1/4) ニンニク(1かけ)
*食材はあらかじめ冷やしておきます
夏といえば 真っ赤なトマトの季節ですね!
今夜のレシピは完熟のトマトを
瑞々しく、ヘルシーに
味わえる冷た~いトマトのパスタです。
スパゲティ(180g) 完熟トマト(400g)
玉ねぎ(1/4玉) レモン(1/8個)
パセリ(少量を刻む)
塩(小さじ1/4) オリーブオイル(大さじ3)
あらびき黒胡椒(適量)
ふっくら関東風に美味しく
温め直した鰻の蒲焼き。
魚グリルで焦がしてしまったとか、
電子レンジで身が縮んでしまったなど
あるかと思いますが、
専門店のような味わいある
鰻の蒲焼きに仕上がりますよ♪
鰻蒲焼き(1尾) お湯(500ml程度)
オリーブオイル(小さじ1程度)
酒(大さじ1) 鰻蒲焼きのたれ(適量)
美味しいピラフに作るコツは
お米は洗わずに、しっかり
透き通るまで炒めれば・・・
ごはんに味が染みて、うんま~♪
ベタつかず、またパサつかず、
しっとり美味しい理想的なピラフに
仕上がりますよ
米(2合) 冷凍むき海老(12尾)
玉ねぎ(1/2玉) 冷凍ミックスベジタブル(50g)
マッシュルーム水煮(50g) 赤ピーマン(1/4個)
パセリ(少量) ニンニク(1かけ)
塩(小さじ1/2、少々) 胡椒(少々)
あらびき黒胡椒(適量)
白ワイン(大さじ2)
顆粒コンソメ(小さじ2) お湯(350ml)
バター(10g、5g) オリーブオイル(小さじ2)
上半期アクセスN02の人気レシピ。
3時間漬けただけでも
しっかり味が馴染んでいるので
醤油なしで、とても美味しく
いただけます。
温かいごはんと一緒に、
またお茶漬けしたくなる
ジューシーな水茄子の浅漬けを
作られてはいかがでしょうか。
*漬け時間は3時間
水茄子(2個) 塩(大さじ1と小さじ1)
砂糖(小さじ2) 酢(小さじ2)
水(400ml) だし昆布(2g程度)
*塩 大さじ1と小さじ1=小さじ4です。
免疫力を高める食材で作った
風邪予防に期待がもてる
レシピ20のご紹介です。
献立に迷われたらぜひ!
チェックしてくださいね
一度食べたら、無限に食べてしまうほど
ハマってしまう茄子レシピ6選の
ご紹介です。
2019年 夏の人気レシピもぜひ!
ご参考くだされば 嬉しいです
最後まで ご覧くださり ありがとうございます。
“おいしく、楽しく、健康”をテーマに
食生活や献立に役立つ料理のコツや情報、
まとめ記事など旬な料理を
どんどんアップしていきますので
8月も引き続き
お付き合いくだされば 嬉しいです
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