こんにちは！
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり
ありがとうございます。
はじめましての方へ
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はっきりしない天候が続いていますが、
いかがお過ごしでしょうか？
本日の投稿は
蒸し暑い梅雨の季節におすすめ！
さっぱり味わえ、疲労回復に効果が期待できる
お酢を使ったレシピ4選のご紹介です。
お酢をはじめとするレモン、梅干しなどには
有機酸の一種 クエン酸が豊富に含まれる
ヘルシーな食材です。
疲労物質 乳酸を減少させるとともに、
体内のエネルギーを効率よく燃焼させ、
疲労回復に効果が期待できます。
ココからはさっぱり味わえる
お酢を使ったレシピ4選のご紹介。
疲れやすい梅雨の季節
クエン酸が豊富なお酢を使って
調理されてはいかがでしょうか。
旨みがじゅわっと～！
びっくりするほど
やわらか鶏むね肉。
コクある甘辛の美味しさは
何度も味わいたいチャーシューです。
材料（3人分） 調理時間 15分
*余熱調理や冷やす時間は除きます
鶏むね肉（300ｇ程度×2枚） 卵（3個）
塩（小さじ1/2×2） 胡椒（少々）
オリーブオイル（小さじ1）
【たれ】
酒（60ｍｌ） みりん（40ｍｌ） きび糖（50ｇ）
酢（30ｍｌ） 醤油（100ｍｌ）
ニンニク（2かけ） 土生姜（1かけ）
作り方はコチラ
ameblo.jp/koichi-shoot/entry-12600670375.html
シャキシャキっと食感のいい
きゅうりと玉ねぎが
しっとり旨みのきいた鮭の唐揚げの
美味しさ引き立て、スッキリ さわやかに
味わえます。
材料（3人分） 調理時間 18分
＊冷やす時間は除きます
生鮭（切り身 3～4切れ） たまねぎ（1玉）
きゅうり（1本） 鷹の爪（1本） 塩（小さじ1/2、少々）
胡椒（少々） 小麦粉（適量） 揚げ油（適量）
だし昆布（5ｇ） 水（200ｍｌ） きび糖（大さじ2と1/2）
酢（150ｍｌ） 淡口醤油（50ｍｌ）
作り方はコチラ
ameblo.jp/koichi-shoot/entry-12500813993.html
やわらか鶏肉の旨みに、とろみ甘酢あん。
本当にさわやかな味わい～♪
夏野菜が思いっきり食べられ、
スッキリ さわやかになる甘酢あんかけです。
材料（2人分） 調理時間 30分
鶏もも肉（180ｇ） トマト（300ｇ） 長茄子（1本）
ズッキーニ（1/2本） 南瓜（少量）
パプリカ（赤黄・各1/3個） ピーマン（1個）
オリーブオイル（大さじ1、小さじ1/2)
ニンニク（1かけ） 塩（小さじ1/3、少々） 胡椒（少々）
オリーブオイル（大さじ1、小さじ2）
【甘酢タレ】
酒（大さじ2） みりん（大さじ2） 砂糖（大さじ2）
酢（大さじ2） 醤油（大さじ2）
水溶き片栗粉（大さじ1の片栗粉を同量の水で溶く）
作り方はコチラ
ameblo.jp/koichi-shoot/entry-12383746915.html
ひんやり美味しい、しかも夏バテ予防効果ある
自家製の香ばしい胡麻だれかけの豚肉の冷しゃぶです。
ビタミンＢ1が豊富な豚肉に、アリシンたっぷりの玉ねぎは
ビタミンＢ1の吸収をアップさせ、より効果高まる組み合わせ。
食物繊維や各種ビタミン豊富な野菜たっぷり！
とてもヘルシーに仕上げた豚肉の冷しゃぶレシピです。
材料（2～3人分） 調理時間 8分
＊冷やす時間は除きます
豚肉しゃぶしゃぶ用（200ｇ） レタス（小1玉）
にんじん（1本） きゅうり（1本）
玉ねぎ（縦切り1/2玉） 紫玉ねぎ（縦切り1/8玉）
レモン（横切り1/2個） だし昆布（10ｇ） 水（2ℓ）
塩（小さじ1/2×2）
【胡麻だれ】
砂糖（大さじ1と1/2) 米酢（大さじ2）
醤油（大さじ2） すり胡麻（大さじ2～3）
炒り胡麻（大さじ1） ニンニク（1/2かけ）
作り方はコチラ
ameblo.jp/koichi-shoot/entry-12493345243.html
コチラの関連レシピもおすすめ！
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