こんばんは！
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます。
気温の上昇とともに、食べたくなるのがひんやり美味しい麺。
うどん、中華麺、そうめん、スパゲティなど好みがあるかと思いますが、
本日の投稿は、過去の初夏から夏にかけて
暑いシーズンに ふさわしい麺レシピをランキング形式でご紹介♪
おすすめの夏に食べたくなる麺10選です。
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ココからは夏に食べたくなる麺レシピ10選
簡単につくれますので、
暑い日のお昼ごはんや晩ごはんなど ご参考になれば幸いです(*^o^*)
温泉卵を崩して麺に絡めて、いただくカルボナーラの冷やしうどん。
クリーミーで濃厚な味わいに、和風だしがアクセントのひんやりカルボナーラです。
【材料（2人分）】 調理時間：20分（冷やす時間は除きます）
冷凍うどん（2玉） 春キャベツ（1/2個の葉 4枚） スライスベーコン（2枚）
新たまねぎ（小玉 1個） パルメザン粉チーズ（大さじ3）
卵（4個・・2個はカルボナーラソースに使い、残りの2個は温泉卵にします。）
生クリーム（200ｍｌ） 市販の白だしまたはめんつゆ（大さじ1～大さじ1半）
粗挽き黒胡椒（適量）
コシのある もっちもちの冷やしうどんに 甘辛く炊いたお揚げさんは、
いうまでもありません 相性が抜群！ 甘辛さが後をひく美味しさです♪
【材料（2人分）】 調理時間：20分（冷やす時間は除きます）
ゆでうどん（2玉） 油揚げ（小3枚） ボイルわかめ（60ｇ） 蒲鉾（1/3本）
あさつき（5～10本） 温泉卵（2玉） 天かす（大さじ3）
だし汁（300ｍｌ） 砂糖（大さじ3＋1/2) 醤油（大さじ3）
めんつゆ2倍濃縮（適量） 水（適量） あれば氷（適量）
＊うどんを3玉にしたら、3人分として十分に作れる量です。
ロースハムとゆで卵にたっぷり野菜を使ったパスタレシピ。
マヨネーズドレッシングで和えて 劇的な美味しさに仕上げたスパゲティサラダです。
【材料（2人分）】 調理時間：30分（冷やす時間は除きます）
スパゲティ（200ｇ） 卵（2個） ロースハム（2～3枚） たまねぎ（1/4玉）
キャベツ（1/4カット 3～4枚） きゅうり（1/2本） にんじん（1/3本）
塩（適量） 胡椒（少々） バター（10ｇ） 牛乳（大さじ1）
オリーブオイル（大さじ2） ドレッシングビネガーまたは米酢（大さじ3）
マヨネーズ（適量）
牛肉の旨みに、ごまとニンニクのたれが麺に絡まって、
凄く美味しい 麺が見えないほど、具だくさんの冷やし中華。
牛肉とサラダの組み合わせは、ビタミン、ミネラル、食物繊維など
栄養バランスが取れた冷やしめんです。
【材料（2人分）】 調理時間 15分（冷やす時間は除きます）
中華めん（2玉） 牛肉切り落とし（180ｇ） レタス（1/2玉） 新玉ねぎ（1/4玉）
きゅうり（2/3本） 大根（8ｃｍ） にんじん（1/2本） ミディアムトマト（3個）
ラディッシュ（3個） 卵（1～2個） だし昆布（10ｇ） 水（1000ｍｌ）
塩（小さじ1/3＋小さじ1) 酒（大さじ3） ごまとにんにく かけるたれ（適量）
チャーシュをふんだんに甘辛く味わえ、のどごしがよく 最高！
食べた気にさせてくれるガッツリ系の冷やし中華です。
【材料（2人分）】 調理時間：20分（冷やす時間は除きます）
ばら焼豚（120ｇ） 卵（1個） きゅうり（1本） 長ねぎ（1/2本） プチトマト（4個）
刻み紅生姜（少々） 中華麺（2玉） 市販の冷し中華のつゆ（適量） 塩（小さじ1/4)
お好みに応じてあらびきマスタード（少々）
焼豚の甘辛タレ・・・酒（大さじ1と1/2） みりん（大さじ3） 中ザラ糖（40ｇ） 醤油（大さじ3）
いつものカルボーラにはない、味噌と鰹節など和の旨みがアクセントになり
激うま！ ひんやり心地いい もっちり食感がたまりません！
【材料（2人分）】 調理時間 25分（冷やす時間は除きます）
ゆでうどん（2玉） 春キャベツ（1/4玉） 新たまねぎ（1/2玉） スライスベーコン（2枚）
温泉卵（2個） 昆布茶（小さじ1） 塩（小さじ1/3) あらびき黒胡椒（適量）
鰹節（少量） 市販のめんつゆ（小さじ2～大さじ1）
◎和風カルボナーラソース
卵（3個） 生クリーム（100ｍｌ） 牛乳（60ｍｌ） パルメザン粉チーズ（大さじ3）
だし入り味噌（小さじ2～大さじ1）
＊ベーコンでなくても、ロースハムでも、またスパゲティでもちろんＯＫです。
＊ふつうの味噌でもいいです。その際には顆粒の和風だしを加えれば美味しくなります。
＊昆布茶がない場合は、だし昆布でもＯＫです。
湯むきしたトマトをオリーブオイルと塩・あらびき黒胡椒で和えただけの
シンプルで簡単！つめたいトマトのパスタです。
【材料（2～3人分）】 調理時間：35分
スパゲティ（200ｇ） トマト（大3個） たまねぎ（1/6玉）またはペコロス（1玉） パセリ（少々）
オリーブオイル（大さじ1+大さじ3） 塩（適量） あらびき黒胡椒（少々）
鰹の和風仕立てのスープに、鶏がらとレモンのまろやかな酸味と塩味。
卵と鶏ささみの親子の具材をのせ、爽やかにつくった 冷しレモンラーメンです。
【材料（3人分）】 調理時間：30分（冷やす時間は除きます）
中華麺（3玉） 鶏ささみ肉（150ｇ） レモン（2個） 卵（2個） もやし（1袋）
ブロッコリースプラウト（1包装） にんにく（2かけ） 酢（小さじ1）
だし鰹（10ｇ） 水（1000ｍｌ） 鶏がらスープの素（大さじ1）
酒（大さじ1） みりん（大さじ1）淡口醤油（小さじ2） 胡椒（少々） あらびき黒胡椒（少々）
胡椒（少々） オリーブオイル（大さじ1）
時短・簡単パスタ 釜揚げしらすと大葉のアンチョビペペロンチーノ
さわやかな大葉の香りがアクセントになり、
スパゲティには、旨みがしっかり染みて ほどよい塩味がクセになる
初夏にふさわしいパスタです。
【材料（2人分）】 調理時間 10分（下ごしらえは除きます）
スパゲティ（200ｇ） 釜揚げしらす（60ｇ） 大葉（8～10枚） 玉ねぎ（1/3玉）
ニンニク（2かけ） 鷹の爪（1本） アンチョビフィレ（4枚） バター（10ｇ）
オリーブオイル（大さじ1） 醤油（小さじ1/2） 胡椒（少々） あらびき黒胡椒（少々）
魚介の旨みと酸味あるトマトで、ソースの美味しさが
ぐぐっとアップしたペペロンチーノ。
イカのタウリンに海老のアルギニンなど良質なタンパク質が
疲れたカラダを癒してくれますよ。
【材料（2人分）】 調理時間：15分（下ごしらえはのぞきます）
むき海老（10尾） いか（1杯） トマト（1個） オリーブ（8粒） 大葉（5～6枚）
ニンニク（2かけ） 輪切りの唐辛子（10切れ） 白ワイン（大さじ2）
オリーブオイル（適量＋60ｍｌ） 塩（小さじ2） 水（2ℓ）
スパゲティ（180ｇ） ハーブ塩（5～6ふり）
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