こんにちは！
KOICHIオフィシャルブログ
☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます。
本日の投稿は関西のソウルフード ポールウインナーを使った簡単レシピ。
手軽に作れてめちゃ旨っ！ポールウインナーのカレー焼そばです。
はじめましての方へ、
ブログの更新情報が届きます！
読者登録してくだされば幸いです
関西で人気の伊藤ハムのポールウインナー。
加熱しなくても、いつでも どこでも美味しく食べられるため
小腹がすいた時のおやつや、お酒のおつまみなど・・・
しかも料理にも手軽に利用できることから、関西の家庭では常時、
冷蔵庫にストックされているようです。
ポールウインナーを使ってつくったレシピはコチラ
【関連記事】
本日のポールウインナーのカレー焼そばは
カレー焼そばパンのグレードアップさせたカレー焼そば。
時短簡単に作れるので、春休み中のお子さんのランチにオススメです！
スパイシーでもっちもちの焼そば麺に、ポールウインナーと野菜の旨みが染みて、
スパイシーな味わいが 後をひく 、昔よく食べた昼ごはん。
ポールウインナーの焼そばです。
【材料（2人分）】
ポールウインナー（3～4本） 春キャベツ（1/2玉 5～6枚） 新たまねぎ（小玉2玉）
中華めん（2玉） 砂糖（小さじ1/3) 顆粒コンソメ（小さじ1/2) 塩（少々） 胡椒（少々）
焼そばソース（適量） カレー粉（小さじ2～大さじ1）
クミン（3～4ふり） ガラムマサラ（3～4ふり）
バター（10ｇ） オリーブオイル（小さじ2+小さじ2） 青海苔（適量） 刻み紅生姜（適量）
＊クミンやガラムマサラがなくてもＯＫです。少しカレー粉を増やしてくださいね！
【作り方】
①ポールウインナーは斜め3ｃｍに切り、キャベツは2～3ｃｍほどの
食べやすい大きさに切ります。たまねぎは皮をむいて 1ｃｍ幅のくし形に切ります。
②熱したフライパンにオリーブオイル（小さじ2）を入れ、中火にかけ
ポールウインナーに軽く胡椒をふりかけ ほんのり焼き色がつくまで炒めます。
たまねぎを加え、砂糖（小さじ1/3)をふって1分ほど炒めます。
炒めたら フライパンから取り出します。
＊砂糖をふりかけて野菜にコーティングさせることにより、
旨みをとじこめ シャキシャキ食感を残るようになります。
③ポールウインナーとたまねぎを炒めたフライパンに
バター（10ｇ）とオリーブオイル（小さじ2）を入れ、弱火にかけます。
バターが溶けたら、中華めん（2玉）をほぐしながら加えます。
顆粒コンソメ（小さじ1/2)を加え、中火にして1分炒めます。
④焼そばからパチパチという音がしてきたら、めんに色づく程度の焼そばソースを
少しすつ加えながら 弱めの中火にして炒めます。
めんに焼そばソースが馴染んだら、炒めたポールウインナーとたまねぎを戻し、
軽く胡椒をふって 火をやや強めて、2～3分炒めます。
⑤キャベツを加えて 油がまわる程度に軽く炒めます。
今度は1回目の焼そばソースの約2倍の量を加えて、
しっかり馴染むまで中火で炒めます。
炒めたら 火を弱めカレー粉（小さじ2～大さじ1）、クミン（3～4ふり）
ガラムマサラ（3～4ふり）を加えます。
⑥具材とめんに馴染ませ 塩で味を調えて 火を止めます。
⑦お皿に盛って、青海苔を散らし 紅生姜を添えて出来上がりです。
焼そばの麺は、やはり太麺がもっちもちして美味しい～♪
カレーに ポールウインナー×キャベツ×たまねぎはとても合う組み合わせ。
焼そばに絡めて食べれば、めちゃ旨っ！
素朴ながらも 味わい深いカレー焼そばです。
ぜひお試しくださいね！
*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*--*
コチラの洋食レシピもご参考くだされば 幸いです。
＊タイトルをクリックすれば、レシピ記事に飛びます！
ぜひご覧くださいね～♪
ご覧くださり ありがとうございます
お試しくだされば嬉しいです♬
これからも食生活に役立つ料理のコツや情報、
まとめ記事など旬な料理をアップしていきますので
今後とも ご覧くださればとても嬉しいです。
ブログの更新情報がアプリでチェックできます
ぜひこの機会に読者登録してくだされば幸いです。
ランキングに参加しています
ポチっと！更新の励みになります♪
応援クリック よろしくお願いします。
よろしければ“いいね＆フォロー ”お願いします！
