あべのハルカス近鉄本店限定の名物
ケントハウス ミルフィーユエクレアでスイーツしました。
ケントハウスは、1993年に大阪市中央区心斎橋にcafe＆sweetsのお店として誕生。
チョコレート好きのオーナーパティシエが、
パリやイタリアなどヨーロッパ各国で学んだスイーツを、
たくさんの人に食べてもらいたいという想いからはじめたお店で、
2001年、オーナーの出身地である大阪市東成区今里に、カフェと本店を移転し
現在、あべのハルカス 近鉄本店をはじめ阪急うめだ本店 大丸心斎橋店など
6店舗構える 大阪の洋菓子店です。
大阪のランドマーク 地上 300m日本一高いビル
あべのハルカスの開業にともない
発売され名物スイーツになっている ケントハウスのミルフィーユエクレア。
300ｍのあべのハルカスに対して、300ｍｍのエクレア
1/1,000サイズの長さにされた30ｃｍ。エクレアとして こんなに長いのはないぐらい
見た目のユニークさと味わいが受けています。
あべのハルカス 近鉄本店だけのミルフィーユエクレア。
長さがうりにされているエクレアが入るよう、ＢＯＸも専用のようです。
長さだけではないエクレアは、チョコレートクリームとは違い
カスタードクリームと生クリーム シュー生地とパイ生地が重ねられ
表面にはチョコレートかけられ、まるでミルフィーユのようなエクレアです～♬
サクサクっとした食感とはまた違って、サクサクの中にソフトなザクッとした歯応え
クリームの甘さも控えめで、長くても飽きのこない
食べた気にさせてくれる 大阪の長～～いエクレアです。
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