2018年12月のブログ|栄養士料理家 菊池律の季節に寄り添う日々レシピ
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栄養士料理家 菊池律の季節に寄り添う日々レシピ
掲載レシピ紹介、天然酵母と雑穀を使ったパン、料理の教室の様子、茶会の菓子製作、麹を利用した保存食作りなど日々の暮らしをご紹介。
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2018年12月の記事(18件)
今年の田作りは胡桃入り。田作りは5分で出来て手作りに挑戦しやすいおせちNo.1。美味し...
・・・年末風物詩BEST NINE、こうして見ると年々作るものが和食が増えて来ている...
・・・たたきごぼう。胡麻を炒って刷ってたたく。シンプルな料理だけど牛蒡と胡麻の美...
・・・実家で毎年恒例のおせち作り。庭から取ったくちなしで秋に剥いて冷凍しておいた栗...
・・・遅ればせながらクリスマスディナーの写真を。クリスマスローストビーフ、マッシ...
・・・クリスマスの在庫一掃。昨晩ローストチキンと焼き野菜を赤ワインで煮込んでシチュ...
・・・クリスマスブランチはゆず酵母の雪の結晶パン、金柑オリーブドレッシングのサラダ、...
坊ちゃん19歳の誕生日会。ローストチキン、パエリア、ミニトマトマリネ、ハーブチーズ、カ...
・・・世間ではクリスマスイブですが、我が家では息子のお誕生日。プレゼントはブックラ...
フランス料理サロンピルゥファスの齋藤かすみ先生がシュトレンとクグロフの素敵な写真を撮って下...
・・・シュトレン焼き始めて19年目、平成最後のシュトレンの発送が終わりました。今...
・・・クグロフ最終便お送りしますー#クグロフ #クリスマス#クリスマス菓子 #焼...
・・・ようやく自分のお歳暮セットを。シュトレン、花梨と柚子のジュレ、獅子柚子ピー...
シュトレンにお付けしている「花梨と柚子のジュレ」。こちらは風邪予防の喉のお薬としてお茶...
シュトレン渡しがてらゆっくりおしゃべり。知り合った時はみんなまだ結婚前で今は2人の可愛い...
・・・お菓子の先生三森奈緒己さん @oo.naomi.oo が素敵なお写真を撮って下...
・・・一雨ごとに肌寒くなってきた朝、前に作ったスワッグが乾いてボリュームダウンしてき...
・ ・・今日もいい香りに焼けてます。#シュトレン #シュトーレン #クリスマ...
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