牛丼弁当

ネーミングと違い、どんぶりではないのですが。。。

牛丼の上の部分、つまり牛肉と玉ねぎの甘辛く炒め煮したものがメインです。

その他のおかずは、ハム・粉吹き芋の青海苔和え・コーン・ブロッコリーの醤油和え・かまぼこのウスターソース炒め・お味噌汁。

とってもシンプル（と言ったら聞こえがいいですが、素材勝負なだけですな）なおかずが多かったですね　(´＿｀｡)

京芋炊いたん。

昨日スーパーで手に取った京芋。

そういえば、京芋って家で使った事ないなぁ。。。と思い、購入　(^ε^)♪

今日のおかずは、京芋の煮っ転がし・人参のきんぴら・はんぺんのバター醤油焼き・玉子焼き・マルシンハンバーグ・お味噌汁。

京芋の感想は・・・

里芋よりもほくほくしてる。

炊き上がったときはしっとり美味しかったのに、時間が経つと芋の周りの水分を吸収しちゃったんじゃないかと思うほど！

とろりとした煮っ転がしが、ちょっと目を放したら粉吹き芋に変身！みたいな　Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！

あたしの炊き方に問題ありか？？

もう一つ買ったのでリベンジだな　(-_☆)

来客あり。

パパの元同僚が転勤でうちの近所に引っ越してきたそうで（単身です）・・・

それなら食事大変だろうから、うちで食べていってよ♪と声をかけたパパ。

買い物に行ってなかったので、ありあわせでなんとか頑張ってみました。

まずは、ハムとチーズでビールを飲んでいただくことに　

マカロニグラタンに昨日のミートソースをのせて、ミートグラタンに変身させてみました。

牛乳で作るところを生クリームオンリーで作ってみたら、ちょっと濃くなりすぎるかなぁ・・・と思ったんだけど

とってもまろやかでかなり好評でした。ホントに美味しかった　( ´艸｀)

牛乳がなかっただけなんだけどね（笑）

買い物行ってませんから。

ブリの塩焼き。

パパは照り焼きよりも塩焼きが美味しいと言います。

塩を振って下処理をちゃんとしとけば、臭みもなくホントに美味しいです。

いつもとは違う感じで、ブリのガーリックバター炒め。

ブリには下処理をした後、塩コショウと小麦粉をまぶしておき

ガーリックバターで両面こんがり焼きます。

野菜（じゃがいも・さつまいも・ブロッコリー）は大きめに切り、レンジで火を通して、熱々のところにガーリックバターを絡めておきます。

ブリを焼いたフライパンの油を一度ふき取り、ブリと温野菜を一緒にフライパンで軽く炒め合わせ

仕上げに香り付けのお醤油を回し入れて完成。

洋風なブリ料理も美味しいものです♪

ご飯ものは炊き込みご飯にしました。

具は、ちくわ・人参・油揚げ・レンコン。

冷蔵庫一掃です（笑）

多目に炊いて、お客さんの明日の朝ご飯用におにぎりにして、帰るときに持って帰ってもらいました。

引越ししたてだと、台所もなかなか使えないもんね　（￣▽￣）=３

買い物も行かず、準備もなにもなかった割には色々作れて、冷蔵庫のお片づけにもなったし

喜んで帰ってくれたので、良かったです☆