二子玉ライズ“okatte(オカッテ)”にて。

18日(水)まで、都内二子玉川にある二子玉ライズ地下の東急フードショー内“okatte(オカッテ)”にて、『和TaRu(ワタル)』を使ったヘルシーランチを提供しています。

初めての試みに始めは戸惑いながらでしたが、ようやくオペレーションにも慣れてきて、あと残り3日です。

試食販売だけではなかなかできない食べ方の提案が、喜多屋の食材だけでなく竹田市や大分県の仲間たちの食材も含めてPRできているので、やりがいもあり楽しんでやっています。

正直評価は上々です。
週末はこちらが想像していたのとは違い平日よりも人出は多いですが、家族連れが多く割合をしめているからか、6席のカウンター席でランチの来客数は少なめ。
物販に少し力をシフトしたら、今日は『ちよみさんの色々米』が好調。
追加納品が今回はできないので勿体ないですが、在庫残りわずか。

まぁ色々試し試し挑戦しながら、竹田市や大分県の“食”をPRしていけたらと思います！




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4月のイベント出店。

4日（水）～10日（火）までの一週間、博多阪急8F催事場にて開催される『九州物産大会』

に出店します。

駅長オススメのコーナーのところに出店できるようなので楽しみです。

また、12日（木）～18日（水）までの一週間は、都内二子玉川にできた東急フードーショー

内にある“okatte（オカッテ）”という知り合いの社長Hさんのお店で、ランチイベントに出店。

初めての試みですが、『和TaRu（ワタル）』を使ったヘルシーランチプレートを提供します。

Cafe“清炉（SEIRO）”で（たまに受けていたディナー予約に）出して好評だった地元の田楽

をイメージした料理と、地元農家さんが作る色々米（雑穀）と、みそ玉で淹れる味噌汁など

ヘルシーで、（郷土料理ではないけれど）竹田市の食を味わってもらえたらいいなぁと思っ

ています。

仕込みやオペレーションなど、、、ちょっと考えると緊張します、、、（汗）。

そんなことや4月いっぱい、5月もイベント出店が続いていて、大変申し訳ない気持ちなの

ですが、Weekend Cafe“清炉（SEIRO）”は休業が続いてしまいます。

マズイなぁとは思いつつも、、、何とか打開策を考えています。

長湯温泉でのイベント。

今朝久しぶりに隣町の長湯温泉に向かった。
4年前は毎日通っていたのに、一年以上通るだけでもしていなかったのでは？

今日は国民宿舎直入荘であった竹田市が主催する“日本一の国民保養温泉地～竹田市～

をめざすシンポジウム”に、ボクが以前からお世話になっている銀座にあるホテルのYシェフ

が招かれ講座が開かれると聞いていたので行ってきました。

Yシェフはボクが喜多屋の起業をし初めて、竹田市メンバーと東京で行われた商談会参加の

ため出張に行った際泊まったホテルの朝、朝食会場であるレストランの前のメニューパネル

に“かぼす大使”と書かれていて、「大分県に縁のある方なんだろう」と失礼にもホールにいた

シェフに声をかけたのが出会いのキッカケでした。

それから県が主催する商談会などのイベントごとに会うようになり顔も憶えてもらい、竹田に

泊まりに来て案内したこともあるまでになりました。

最近では、前回博多阪急で催事出店していた時に「博多に出張だから」と電話をもらい、忙し

い中売り場に2度も遊びに来てもらいました。

その時に「今度市長に呼ばれて竹田に行くかも」と聞いていました。

“Yシェフがこの10年で確立した宿泊客に人気のある朝食のスタイルについて話をする”という

ことで、2人で会う時にわざわざそんな硬い話もすることもなかったので、これを機に聞いてみ

たいと思って、また元上司である市長にも久しぶりに会いたかったので。

正直、あんなに人間味のあるところからYシェフのスタイルが生まれたとは考えてもいません

でした。いい話でした。

その後に久しぶり会う長湯温泉のメンバーと話しながら食べた、ヘルシーな地元野菜中心の

ブッフェも美味しかった！

午後からまた加工場だったので、午前中のほんの数時間だったけれど楽しかった。

久しぶりに皆さんにも再会、嬉しかったです。