日々の暮らしに福を呼ぶ
会席料理おもてなし案内人
稲沢市の会席料理店
喜想菴 女将 みわ姉です
ご来訪ありがとうございます
おかげさまで２４周年 誕生日祭り本日開催！
食欲の秋とはよく言ったもので
少し
寒くなると
美味しくなるものがたくさん出てきます
新そば
なんてのもその一つ
お蕎麦好きですか？
おかげさまで
本日
１１月９日をもちまして
喜想菴 ２４周年を迎えます
あっという間の２４年
こちらでお伝えしてました
そして
その
お嬢さんがお嫁入りした
妙心寺 退蔵院の松山副住職さまをお招きしました
今回は
何でおもてなしをするかといえば
その蕎麦粉屋さんは
自家栽培で蕎麦を育ててみえて
大事に大事に育てたそばの実をひくための
石にもこだわりがあって
蕎麦を挽く時に
蕎麦の香りが飛ばないように
熱があがらない石を使っているというこだわりぶり
我が家のガンコオヤジ様も
この蕎麦がお気に入りで
こだわり者同士つながるものがあるのね
実際
同じ越前そばでも
他店のものと食べ比べた事がありましたが
やっぱり違う
断然美味しいんです
私も
めちゃくちゃ好き
でね
蕎麦を食べ終わったあとの蕎麦湯も大切
この
蕎麦つゆも美味しいから
まずはそれで楽しんだあと
ここ大事⬇️
蕎麦湯だけで飲むのが美味しい
最後はトロリとしたところがあって
心がホッとする美味しさなのです
それでね！
また
日本酒飲むのがサイコ〜なんですよ
蕎麦と日本酒は相性がとても良くて
人によっては
『蕎麦屋はお酒を飲みに行くところ』
なんて
言う方もみえるくらい合う
だから
この誕生祭は
初開催
蕎麦で愉しむ会にしたんです
お立ち寄りくださりありがとうございます🙇♀
明日もお目にかかれると嬉しいです🙇♀
🟢喜想菴をもっと知ってしい！のでこちらも⬇🟢
うなぎの山椒煮や
おまかせちらし寿司のご案内
喜想菴のよもやま話が聞けるのはこちら
喜想菴公式ラインへどうぞ⬇
唯一無二のおまかせちらし寿司
完全無添加！喜想菴オリジナル麺つゆや
完全無添加！日本の殿堂を守り抜く！
うなぎの佃煮が買えるショップはこちらから⬇
喜想菴
店主の手仕事はこちらから⬇
今日のMamoruの手仕事
インスタグラムでMamoruの手仕事ご紹介してます！よろしければお出かけください🙇♀
🔴人気記事でした🔴
青いところをポチッとしてね⬇
５０歳になったら覚悟する親の介護
介護施設を探すまでの道のりや
葬儀にかかった費用がわかります
今どきのお食い初め事情
⬆昼より夜のほうがいいの？
歯固めの石ってなぁに？
の疑問にお答えします
プロフィール ２０２３
フォローいただけたら嬉しいです🙇♀