日々の暮らしに福を呼ぶ
稲沢市の会席料理店
喜想菴 女将 鈴木美和です
ご来訪ありがとうございます
はじめましての方はこちらから💁♀️
梅酢ってこんなに使える！つかれがとれない時のお役立ちレシピ
昨日は
喜想菴の
【食欲の秋を応援！】企画の
お値打ちバラエティセットの発送日でした
１０名様限定で
プレゼントさせていただきましたのは
自家製梅酢
丹精込めて漬けた梅からとった今年の梅の梅酢
はてさて
でも
コレどうやって使ったらいいの？
🌕梅酢うどん
まだまだ
残暑厳しきこんな頃は
まだ
冷たい麺が食べたくなります
そこで
１人前の
お好みのつゆに梅酢を１５ccほど入れるだけで
梅酢うどんになるので
これは
めちゃくちゃ簡単に免疫力アップなレシピ！
🌕だし巻き卵の梅酢なめ茸のあんかけ
これも簡単！
材料⬇
なめ茸１袋分
シーチキン 小１缶
出汁 ３００cc
梅酢 ３０cc
かたくり粉適宜
なめたけを
出汁で煮詰めて仕上げに梅酢を入れて
片栗であんかけにします
出来上がっているだし巻き卵にかけるだけ
仕上げは
かつお節と大葉で
熱々が美味しい
お腹もほっこりしました
アラフィフになるとこういうのが大好きなんですよね
そうそう
インフルエンザもコロナも流行っているようで😱
そんなときのお役にたてば嬉しいです！
今日の
メインは梅醤油漬けの梅を一緒に炊き込んだ手羽煮
もちろん焼き野菜には
食いしん坊女将が作った梅酢味噌（笑）
お立ち寄りくださりありがとうございます🙇♀
明日もお目にかかれると嬉しいです🙇♀
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