日々の暮らしに福を呼ぶ
稲沢市の会席料理店
喜想菴 女将 鈴木美和です
ご来訪ありがとうございます
はじめましての方はこちらから💁♀️
丁寧なくらしをたのしむ春分のおひとり様ランチ
今日は春分
お彼岸入でもあり
おかげさまで
今日は仕事もお休みで
主人も自転車仲間とお出かけ中
今日のお昼は
私だけの春分をたのしも！
朝から張り切って作ったもの
それは
ぼた餅！
今回は
昨日からもち米も準備し
小豆も丁寧に練り込んで作りました
めっちゃ作りすぎちゃったけど…
明日から毎日のおやつはこのぼた餅（笑）
最強の春分
今年の春分は特に特別な日のようで
まず
一粒万倍日
天赦日
寅の日
占星術では
宇宙元旦とも言われ
宇宙空間の一年は春分から始まるそう
すごーい！
ということで
食べたかったのは
おいなりさん
おいなりさんは
商売繁盛の稲荷社でお供え物にも使われるもの
なんにいいって
金運がいいんですね〜
だから
こんな最強の日のランチは
絶対
おいなりさん食べるって決めてました
食べすぎ注意のミニいなり（笑）
春の味覚もたのしむ
そして
もう一つ食べたかったのは
よもぎの天ぷら
我が家の畑に
つくしやらよもぎの新芽が出始めて
食べた〜い！ だったのです
食いしん坊は
食べることばかり考えてるんですよね
なので
ササッと
少ない油で簡単に作りました
そうそう
主人がまたまたハカマをとってくれたツクシも
そのまま天ぷらに！
天ぷらにするとね
アク抜きとかの下処理が何もいらないから好きなの
へへ
少しでも楽をしたい私です
メインディッシュ
メインディッシュは
サーモンとアボカドのサラダ
ちょっぴり
贅沢気分を味わえる
おひとり様時間をたのしむのも大切
切るだけなんだけど
新玉ねぎのスライスやエリンギのソテーも添えて
お店の
大根のツマを上に飾って
めちゃくちゃ豪華やん！
あとは
のんびりゆっくり
少しお酒もいただきたのしもうかな
ということで
いただきます！
食べすぎ注意〜！！！
お立ち寄りくださりありがとうございます🙇♀
明日もお目にかかれると嬉しいです🙇♀
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