日々の暮らしに福を呼ぶ
稲沢市の会席料理店
喜想菴 女将 鈴木美和です
ご来訪ありがとうございます🙇♀
今月のハモの照り焼き
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夏こそ出番！クリーム缶の素麺レシピ
暑いときは
麺DAY！
うちの家族は麺が好き
ランチメニューに
必ず週に３回は入る麺DAY
今日は
夏の麺DAY そうめんアレンジレシピ
冷やしとうもろこしそうめん
まんまです
冷たい
とうもろこしのスープそうめん
材料
そうめん ２００グラム
とうもろこしクリームコーンの缶詰 ２００グラム
豆乳 ２００cc
麺つゆ（ストレートタイプ） １００cc
玉ねぎ１／２個
大葉 ３枚
お好みで副菜
私はこの日は
余り物の市販のとうもろこしのフライ
冷蔵庫の残りもののササゲ
スイカの浅漬
作り方
①玉ねぎを細かめに刻んで、レンジで１分半チン
（これは作り出す１時間前に仕込み冷蔵庫で冷やしておく）
②大葉を刻む
③お湯を沸かして、そうめんを茹でる（２分）
④茹でてる間に、クリームコーン、豆乳、つゆを混ぜ
⑤ ①の玉ねぎと④と麺つゆを合わせよく混ぜる
茹でたそうめんに
⑤のスープをかけてできあがり
作り方というか
混ぜるだけ（笑）
簡単が好き
これは
以前
お世話になってる方からおしえてもらった
『冷製 とうもろこしスープパスタ』のアレンジ
それに
和のつゆをアレンジ
これ
ほんとうにメチャクチャ簡単なんだけど
すっごく美味しくてペロリと食べちゃう
うちは
今回の倍以上の分量作りましたけど
主人と息子がおかわりもしてペロリ
昨日は思いつきで作ったわりには
仕事も忙しかったから
ペロリ、ツルリでの食事もストレスなく
美味しくいただきました(^_-)-☆
夏は冷たい麺が最高🎶
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