2018年度
最後の訪問
『鮨さかい』
乾杯は「佐藤の黒」
ソーダ割りです
『鮨さかい』さんは
おまかせ1本コースのみ
大人(酒飲み)のグミです
「大村湾の赤ナマコ」
食感が良くとても美味しい
「志賀島の蛸」
「金沢の香箱蟹」
内子と外子
両方、楽しめました
初めて頂きました
「田中六十五(生)」
クリアな味で
とっても好み
筋子外したての「いくら」
写真撮り忘れ
「クエ」
軽く皮目に火が入っており
お酒がすすむ一皿
「根室の鱈白子」
コチラの出汁白子は
いつ頂いても美味
冬のスペシャリテ
「ネギとらふぐ山陰のあん肝がけ」
スペシャリテと
言われるだけあって
めちゃめちゃ美味しかったです
残ったあん肝はワカメで
キレイにすくって頂きました
「対馬寝つきの鰹」
私にとっては酒泥棒と呼びたい一皿
「きざんだ奈良漬けとあん肝」
今までにも何回か
頂いてますが本当に
日本酒と合う
いつも少しずつ
お酒と合わせながら
チビチビ頂いております
「河豚の白子」
「萩の甘鯛粕漬け」
とっても好みのお味と
火入れでした
オシャレなエチケット
「ちえびじん」
ここから握りです
「2日間寝かせた真鯛」
「鰤の漬け」
「天草のコハダ」
青森のお酒
「善知鳥」
「95キロもの大間の鮪」
大間産160キロはえ縄漁
「中トロ」
甘い
「トロ」
筋の食感も楽しみます
「北海道増毛町ボタン海老」
が
になります
濃厚な甘み
「蛤」
限定酒
「石田屋」
とっても美味しいお酒
箸休め
「べったら漬け」
「お味噌汁」
「北むらさき雲丹」
が
トロける
続いて「蝦夷ばふん雲丹」
はの「軍艦巻き」
キレイな甘み
「穴子」
「赤カブ漬物」
「芝海老と大和イモの玉子焼き」
「干瓢巻き」
最後にNEW情報
常連で予約が埋まってしまう
鮨さかい
さんは新規では
なかなか予約が取りづらいお店
ですが
このたびなんと
夜メニューと全く同じものが
提供されるランチを
始められました
平日ランチはお席がまだ
埋まってない日も
チラホラあるとのこと
新規で鮨 さかいさんに
行ってみたいと思われている方
今がチャンス
明日からは2019年
お正月旅行
鮨 さかい
ジャンル：寿司屋
アクセス：福岡市営七隈線天神南駅6番口 徒歩5分
住所：〒810-0042 福岡県福岡市中央区西中洲3-20 LANEラウンドビル2F（地図）
TEL:092-726-6289
完全予約制
電話予約は3か月先まで。
受付時間:営業日11:00～16:00時迄
営業時間:二部制:月～金①18:00～②20:30～
土:①17:00～②19:30～
夜の二部制に加えて同じメニュー・金額でランチはじめられました
定休日:日曜日・祝日
カード:可
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情報掲載日：2018年5月9日
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