こんにちは、コクです
みなさん、節分はどう過ごされましたか？
コク家はしっかり歳の数だけ福豆食べて、豆まきました〜👹
恵方巻(サラダ巻)は夫の分はカットして提供、私は一人黙って恵方向いて食べました
美味しい海鮮巻きが食べたい〜‼︎
ここからが今日の本題です
12月のある日。
誕生日ケーキはどんなのが食べたい？と夫に聞かれたので、
日本の、ふんわり美味しい、
いちごのショートケーキが食べたい
と答えました。
去年同様、Cake O’clockさんに頼むんだろう、というか頼んでくれ、と思って言ったんですが…
何をとち狂ったのか、
自分で作ると言い出しました！
夫は料理が、特にお菓子作りが苦手です
記憶にも新しい、夫がアップルシュトゥルーデル(Apple strudel)ならぬ、「アップルコンクリート」を作った事件
なんとかスポンジさえ焦がさずに焼いてくれれば、あとは生クリームといちごさえあれば、見た目が悪くても、多少ぼそぼそでも、なんでもいい！
とにかく、スポンジが大事やからね‼︎
と夫に言い聞かせました。
夫が参考にしたのは、アメリカ在住の日本人が英語でやってる日本料理サイト。
チラッと見せてもらったら、初心者向けじゃなくて、かなり本格的なやつ
え…マジで、これで作る気なん…？
「コクは一切手を出さないで」というので、横でそっと見守っておりました。
」というので、横でそっと見守っておりました。なぜかボウルinボウル（笑）
そしてできたスポンジはこれ↓
おぉ、いいやんいいやん
いいにおいがしてるし〜
さすがに3枚におろすのは無理というので、半分に切ることに。
生焼けやーん‼︎
夫「レシピより長い時間焼いたし、串で刺した時も大丈夫だったのに〜
」
」ここから復活できないか、ググって色々試しましたがどうにもならず、
結局、真ん中だけくり抜いて捨てて、バームクーヘンのようになったまわりだけ食べました
そしたらこれがですよ！
ふんわり甘くて、すんごい美味しかった
一口食べたら止まらない美味しさ
きっと、レシピの内容物は合っていたってことですよね？（笑）
あまりにもこのなんちゃってバームクーヘンが美味しかったので、完全に満足していた私
それに対して、愛する妻の誕生日ケーキを失敗したとショックを受ける夫
夫「もぉいいっこのレシピは忘れる‼︎
」
このレシピは忘れる‼︎」と逆ギレ？して、急に動き始めました
そんな夫が作ったのが、うん十年前に学校の調理実習で作ったというビクトリアスポンジケーキ。
今度はきちんと中まで焼けました
デコレーションも夫が1人で頑張りました
せっかく私がナッペを教わったのに、やらせてもらえず
スポンジが分厚いなぁ、おい！
みなさん、忘れてはいけません。
見た目はショートケーキとあまり変わりませんが、これはヴィクトリアスポンジケーキ。
ふんわり軽いショートケーキと違い、
ずっしりどっしり、かなり重たいケーキなのです
美味しいんやけど、ショートケーキのようにパクパクは食べられない
夫と話して、半分を義実家に持っていきました。
美味しいのよ？ヴィクトリアスポンジケーキとしては！
でも私が誕生日に食べたかったのは「日本のふんわりショートケーキ」やってんけど…
来年の誕生日までには上手になってる？もしくは諦めてオーダーする？
どうなることか今から心配です
大量に余ったイチゴとホイップクリームはアイスクリームにしました
今思えば
自分で注文して、事後報告すればよかった（笑）