夫が失敗したリンゴスイーツ

こんにちは、コクです

夫がYouTubeで日本の古民家のリフォームを見るのにハマってます

定年後に…とか言い出さないかと横でヒヤヒヤしてます

ここからが今日の本題です

3週間ほど前、お隣さんからおすそ分けでリンゴ(ピンクレディーという品種)をいただき、

夫にアップルパイを作らせ…違った、作ってもらいました

↓その時の記事

『アップルパイからのうなぎパイ？』

第二弾もらっちゃいました

しかも前より多い

お隣さんも娘さんが毎週のように持って来られて困ってるらしいw

お隣さんがうちに持ってきたのは、偶然にも前回同様、金曜日。

つまり、再び夫の出番です

我が家は夫が仕事休みの日は夫が料理当番というルール

夫「なんでまた金曜日に持ってくるんだよぉ〜」

私「この前はアップルパイだったから、今度は違うのがいいなぁ〜」

そこにちょうど同僚から、

「今日アプフェルシュトゥルーデル(Apfelstrudel)作ったよ〜コクは何焼くの〜？」

と写真が送られてきました。

私がベイキング練習してるの知ってるので、よく休みの日に何焼くか聞かれる

「アプフェ…？？なんじゃこれ？」と夫に送られてきた写真を見せたら、

夫「Apple strudel(アップルシュトゥルーデル)のことだよ」

私「名前聞いたことある！見たこともないし食べたこともないけど、これがアップルシュトゥルーデルなんや⁉︎」

アップルシュトゥルーデル　フリー素材より

Wikipediaによると、

下に新聞紙を置いて読めるくらいまで薄く伸ばした生地でリンゴを包み、焼いたお菓子

らしい。

夫いわく、レーズンやブラックカラント、チェリー、ベリー類を入れてもOKとのこと。

食べてみたい！

早速作ってもらうことにしました。

夫が生地を作ってる間に、ひたすらリンゴ剥きマシーンと化す私

ピンクレディーの名の通り、中もほんのりピンク色。

途中から、かまぼこに見えてきました

焼いた後に粉砂糖をまぶすのに、間違えて先にまぶしてしまった夫

皮が薄いから巻くのに一苦労

リンゴがゴツゴツしてて、見た目が不気味

でもどっかで見たことあるで、この形…

風の谷のナウシカの

オームやん！

スタジオジブリ公式無料素材

一度そう思ったらそうにしか見えなくなってきた〜

焼き上がってから、粉砂糖かけ直しました

おぉ〜、見本通りじゃないか〜

夫、やるやん〜

アップルシュトゥルーデルは、アップルパイ同様、バニラアイスやクリームと一緒に食べるのが定番だそう。

バニラアイスと一緒にいただきました

食べようとスプーンを刺そうとしたら…

カンッ

ん？？

カンッカンッカンッ

カッチカチやないかぁ〜

※本来はサクサクした食感。

これ、またアゴ痛めるやつやん

翌日には柔らかくなりましたが、サクサクとは程遠い食感

フィリングは美味しかった

私はアップルシュトゥルーデルを食べたことないんで、

夫は必死に

「これ、アップルシュトゥルーデルじゃないからね‼︎本当のはこんなんじゃないから！」

と説明。

これを、アップルシュトゥルーデルならぬ、

アップルコンクリート　と命名

義母にも「コンクリートの違う作り方見つけたよ〜」とメールしてました

次またもらったら、何作ってもらおう〜？

もう今年は終わりかな？

本場(オーストリア)のアップルシュトゥルーデルも食べてみたいな〜