北海道産の生秋鮭で作る！旬のごちそうレシピ✨ 鮭の炊き込みご飯❣

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2019年に東北から関東へ転居し、お料理を始めました

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北海道産の生秋鮭で作る！旬のごちそうレシピ✨

鮭の炊き込みご飯❣️

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今が旬な北海道産の生秋鮭✨を贅沢につかって、

炊き込みご飯を作りました～

 

材　料(５人分くらい)

生秋鮭・・・３切

米・・・２合

舞茸・・・１パック

油揚げ・・・１／３枚

酒・・・７０ｃｃ

醤油・・・５０ｃｃ

水・・・適量

小ねぎ・・・適量

作　り　方

①米を研いで、３０分水に浸しておく。

②鮭は塩を振り、５分ほど置く。水気を拭きとる。

③油揚げは５㍉ほどの細切り、小ねぎは小口切りにする。舞茸をほぐす。

④炊飯器に米、酒、醤油を入れ、目盛線まで水を入れる。

⑤鮭を乗せ、舞茸、油揚げを入れる。炊飯スタート！

⑥ご飯が炊きあがったら、鮭を大きくほぐしながら混ぜる。

⑦お茶碗によそったら、小ねぎを乗せて完成！

おこげも上手にできました～

鮭と舞茸の炊き込みご飯・・ほんと大好き

秋らしく、シンプルだけどめっちゃ美味しいです

    

北海道漁業協同組合連合会さま

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