久しぶりに花椒の刺激が欲しくなったので約3か月半ぶりに天然居さんへ。
今日の日替わりはこんなラインナップ。
暑いしたまには冷やしジャージャー麺なんてのもいいかな～と思ったけど
2番の「マーラ豚肉丼＋タンタン麺（ミニ）」ってのが
花椒を欲していた今日の俺に打って付けのメニューだったので本日はこちらをチョイス。
サラダにココナッツジュース、杏仁豆腐も付いて750円。相変わらずリーズナブルだね。
まずはミニ担々麺から。
麺ものは放置してる間にどんどんノビてっちゃうからね、
サイドメニューでもこーゆーのは先に食べてやらんと。
穏やかな鶏ベースの超熱々スープに豚挽肉とニラをたっぷりとのせて。
麺は通常のハーラー麺 よりやや細く、つるつるもちもちとした食感。
でも麻辣味は定食及び単品メニューの汁あり担々麺 と違い相当微弱なので
刺激が足りない場合は卓上の麻辣油をお好みで。
そのままだと担々麺というよりチョビっと辣油を垂らした塩ラーメンって感じ。
さてお次は本日のお目当てマーラ豚肉丼。
中文だと「麻辣肉片蓋飯（薄切り豚肉の麻辣炒めぶっかけ飯）」みたいな表現になるかな？
キャベツも使われているけど回鍋肉とは別物みたいだね。
歯応えを残したパリパリのキャベツと豚バラのスライスを
たっぷりの麻辣醤で炒めご飯の上に豪快にドッサリと！
う～わ～キタキタ、久々に味わうこのキョーレツな花椒の痺れ！
なるほど、コッチが激しいからミニ担々麺のほうは刺激を抑えてあったのか(´Д｀；)
くは～、こりゃ辛いのが苦手な人は辛さ控えめでオーダーしたほうがいいね。
しかしこのお店で口内麻酔状態に陥ったのは何度目だ？
相変わらず日本人にも容赦ねぇな天然居さんは･･･（だがそれがいい）
でも麻辣醤は基本全て同じものを使っているようだから
麻辣味の料理はどれを食べても味は似通ってきちゃってるかな。
麻辣刀削麺 にせよ麻辣牛肉ハーラー麺 にせよ麻辣紅焼豚肉麺 にせよ
麻婆担々麺 にせよ麻辣冷麺 にせよ汁あり担々麺 にせよ･･･（ってすげー食べてるな俺）
麻辣味じゃないのは排骨飯定食 と酸辣湯麺 とミニ炒飯 くらいしか食べた事がないから
たまには辛くないものもイイかな～とも思うんだけど、
ココや陳麻婆豆腐 さんは基本的な動機として麻辣味が欲しい時に来るワケだから
辛くないメニューにはなかなか手を伸ばしづらいんだよね(;´ω｀)
前回：2013年2月19日（麻辣刀削麺定食&麻婆丼定食）
http://ameblo.jp/kenken4126/entry-11475013495.html
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