表参道MONICA　クリスマスな3日間

折り込みのパイ生地がサクサク。

フレジエのような贅沢なミルフィーユ

この贅沢なサクサク感最高です。

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夕方にもアップしましたが、

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フランス料理店「LATURE（ラチュレ）」

さんの小さなパン屋さん

https://www.instagram.com/monica_tokyo/

MONICA（モニカ）さん

今日12月23日～25日までの３日間。

パン屋さんからパティスリーに変身！

パンの販売はすべてお休みして

かわりにプチガトー6種類に定番を初めこの日限定のパイも。

夕方には

サントノーレキャラメルポワール

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をアップして他のケーキを全部今日中に～と思いましたが

１つ１つが素敵すぎてやはり１つずつ。

今回のラインなっなっぷから

イチバンクリスマスっぽい

ミルフィーユフリュイルージュ

かわいい。

トップにはいちごにラズベリー、赤スグリと

赤くかわいいフルーツをアレンジ。

そしてパイ生地は

フランスイズニー社の発酵バターを折り込んだパイ生地。

サクサクホロホロなパイ生地がとっても美味しい。

なめらかなバタークリームと間にもベリーがたっぷりサンドされていて

大満足の美味しさ。

ミルフィーユでありながらフレジエのような美味しさも。

バターの風味のあるパイ生地がふんわりサクサク～最高でした。

やっぱりシェフのセンス大好きです。他のケーキはまたアップします。

いつもありがとうございます。

フォローよろしくお願いします☆

モンブランデニッシュ

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クイニーアマン

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甘い系ではこれが今のところ一番好き

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きのこのタルティーヌ（自家製ハム）

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クリームパン

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きのこのタルティーヌ（鹿のドライキーマ）きのこ2週連続

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きのこのタルティーヌ（鹿のドライキーマ）きのこ3週連続

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甘い系はクロッカンダマンドがお気に入り

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きのこのタルティーヌ（鹿のドライキーマ）きのこ4週連続

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パンオショコラ

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きのこのキーマカレーパン

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パンオショコラもリベイクがオススメ

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新型クリームパン

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濃厚クロワッサンオムレツ

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おいＣベリーのピスタチオデニッシュ

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クロッカンダマンド

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シカドライカレーパン

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パンオショコラ

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オムレツクロワッサン

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フォレノワール

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ドライカレーパン

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森のきのこパン

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アジフライなパン

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クイニーアマン

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ドライカレーパン

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クロッカンダマンド

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高知土佐マンゴーデニッシュ

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半熟卵がトロリリベイク大成功💛

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新作ジェノベーゼデニッシュ

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鹿ドライカレーパン

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クロッカンダマンド

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鹿肉ドライカレーパン

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鹿肉ドライカレーパン

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よくばりクリームパン

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鹿肉ドライカレーパン

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和栗のモンブランデニッシュ

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鹿肉ドライカレーパン

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猪のソーセージパン

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ショソン・オ・ポム

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鴨パテバーガー

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シュトーレン

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ガレットデロワ

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クリスマス限定ガトー　サントノーレ

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表参道MONICA クリスマスな3日間

MONICA（モニカ）さん

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