とっても好きな贅沢な美味しさ。
季節限定なのでぜひぜひおすすめしたいです。
しかもヴィーガンなんて嬉しい。
これはまたぜひ食べたいです！
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天然酵母・北海道産小麦粉を使った
小さなパン屋さん FLUffY フラッフィーさん。
https://www.instagram.com/fluffy_kayo_okumura/
夏休み明けに行ってきました♪
この日はなんと「ベラベッカ」 が販売。
冬のパンやお菓子というと「シュトーレン」が思い浮かびますが、
フランスで冬に食べる発酵菓子、パンで人気の「ベラベッカ」
シュトーレンは作っているお店も多いですが
「ベラベッカ」 はあまり出会えない気がします。
フラッフィーさんの「ベラベッカ」なんて嬉しい。
ホールでも販売していますが
こうしてカットで販売もしてくださっているのもうれしい。
フラッフィーさんのベラベッカも
ほぼドライフルーツ。
使用しているのは、
プルーン、カレンズレーズン、レーズン、いちじく、
アプリコット、洋梨、くるみ、アーモンドとたっぷり。
また、オリーブオイルを使っていて乳製品、卵も不使用。
フルーツのおいしさが生地にまでいきわたっていて
どこを食べても芳醇な味がしっかり。
ちょっとすつワインに合わせていただきました。
とってもおいしかった～！
これもまたぜひぜひいただきたいです。
いつもありがとうございます。
フォローよろしくお願いします☆
初訪問
ココアパンのいちごサンド
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