不審者発見！
昼日中から大胆な2人組を見つけました。
目立つ赤い服に黒い袋を背負っています。
一仕事済ませて逃げようとするところでしょうか？
一応警察に通報しておきました…
なんて、
うそでっせ！
近所のうなぎ屋さんのデコレーションです
目立つ赤い服に黒い袋を背負っています。
一仕事済ませて逃げようとするところでしょうか？
一応警察に通報しておきました…
なんて、
うそでっせ！
近所のうなぎ屋さんのデコレーションです
ボック・クリスマス
クリスマスに向けて
いろんなクリスマスラベルのビールが
発売されていますが、
そんなひとつをご紹介！
***********************************
ボック・クリスマス
原産/ベルギー
度数/8.1度
評価/★★★★
【うんちく】
ベルギーのビールは個性的なものが多いですが
これもそのひとつ。
デュボックという醸造所のビールです。
いわゆるダークビールですが
カンゾウ・アニス・コリアンダー・オレンジピールが
加えられていて国内の種別的には発泡酒に分類されます。
ですが、よくある日本の発泡酒よりも
コクがあって、ほのかな甘みもあって
めっちゃおいしい！
クリスマスラベルと言うことでこの時期に売り出されていますが
レギュラー的に飲みたいビールですね。
いろんなクリスマスラベルのビールが
発売されていますが、
そんなひとつをご紹介！
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ボック・クリスマス
原産/ベルギー
度数/8.1度
評価/★★★★
【うんちく】
ベルギーのビールは個性的なものが多いですが
これもそのひとつ。
デュボックという醸造所のビールです。
いわゆるダークビールですが
カンゾウ・アニス・コリアンダー・オレンジピールが
加えられていて国内の種別的には発泡酒に分類されます。
ですが、よくある日本の発泡酒よりも
コクがあって、ほのかな甘みもあって
めっちゃおいしい！
クリスマスラベルと言うことでこの時期に売り出されていますが
レギュラー的に飲みたいビールですね。
パラダイス(もどき)
パラダイス(もどき)
出典：カクテルベストセレクション250
度数：普通
評価：★★★
【レシピ】
ジン：30ml
杏露酒：15ml
オレンジジュース：15ml
材料をシェイクしてグラスに注ぐ
【うんちく】
本来は杏露酒ではなく、
アプリコットブランデーを使います。
なので「もどき」。
とはいうものの、
杏露酒でも美味しく作れます。
甘くて口当たりはいい分、飲み過ぎ注意！
簡単に作れてオススメ。
出典：カクテルベストセレクション250
度数：普通
評価：★★★
【レシピ】
ジン：30ml
杏露酒：15ml
オレンジジュース：15ml
材料をシェイクしてグラスに注ぐ
【うんちく】
本来は杏露酒ではなく、
アプリコットブランデーを使います。
なので「もどき」。
とはいうものの、
杏露酒でも美味しく作れます。
甘くて口当たりはいい分、飲み過ぎ注意！
簡単に作れてオススメ。
明星・この麺、自信あり。きつねうどん
ここまで自慢げなネーミングも珍しいですな…
「この麺、自信あり。」やて…
ほんまかいな…
ふた開けたところ…
ちょいと透明がかった平麺…
熱湯５分で出来上がり…
で、肝心の麺は…
ずるずる…
んんんんんんんんん…
自信あり？
ずるずる…
んんんんんんんんん…
自信ってその程度？
それよりもゆずとかつおの香りがきいたダシの方が
特徴的やがな…
麺は、他のとちゃうといえばちゃうけど、
そないに自信もたれても困るわって感じ…
別にリピートしなくてもいいかな…
シクラメン
もうすぐクリスマス！
ということで
クリスマスにオススメのカクテルをご紹介
といっても材料が5種類もあるので簡単に
「ほな今晩作ってみよか」
とは行きませんね。。。
根性ある人は挑戦してみて下さいな。
***********************************************************
シクラメン
出典/カクテルベストセレクション250
度数/普通
評価/★★★★
【レシピ】
テキーラ：30ml
ホワイトキュラソー：10ml
オレンジジュース：10ml
レモンジュース：10ml
グレナデンシロップ：1tsp
テキーラ～レモンジュースまでをシェイクしてグラスに注ぐ。
グレナデンシロップをそっと沈める。
【うんちく】
これがなんでクリスマスにオススメかというと
いわゆる「クリスマスの花」がシクラメンだからだそうです。
作り方のポイントは最後に入れるグレナデンシロップ。
レシピ本ではもう少しグラデーションがかかってきれいなんですが、
これは完全に分離した感じになっちゃいました。
テクニックの差ですね。。。
味の方は、最初に酸味が来て
あとからグレナデンの甘さが立って来るという
飲む段階でそれぞれの味が楽しめるカクテル。
美味しいです。
クリスマスじゃなくても飲みたい一品。
ということで
クリスマスにオススメのカクテルをご紹介
といっても材料が5種類もあるので簡単に
「ほな今晩作ってみよか」
とは行きませんね。。。
根性ある人は挑戦してみて下さいな。
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シクラメン
出典/カクテルベストセレクション250
度数/普通
評価/★★★★
【レシピ】
テキーラ：30ml
ホワイトキュラソー：10ml
オレンジジュース：10ml
レモンジュース：10ml
グレナデンシロップ：1tsp
テキーラ～レモンジュースまでをシェイクしてグラスに注ぐ。
グレナデンシロップをそっと沈める。
【うんちく】
これがなんでクリスマスにオススメかというと
いわゆる「クリスマスの花」がシクラメンだからだそうです。
作り方のポイントは最後に入れるグレナデンシロップ。
レシピ本ではもう少しグラデーションがかかってきれいなんですが、
これは完全に分離した感じになっちゃいました。
テクニックの差ですね。。。
味の方は、最初に酸味が来て
あとからグレナデンの甘さが立って来るという
飲む段階でそれぞれの味が楽しめるカクテル。
美味しいです。
クリスマスじゃなくても飲みたい一品。
今夜はこぐま座流星群ですが…
今日の夜から明日の未明にかけて
「こぐま座流星群」の出現があります。
残念ながら天気は悪そうですが。。。
流星とはいわゆる「流れ星」。
流れ星は偶然見かける場合もありますが、
たいていは見られる日が分かっています。
「流星群」というのが出現する時期が
１年の内に何度もあってその日の晩に
夜空を眺めていればかなりの確率で流れ星が見られます。
今日はその「こぐま座流星群」が出現する時期。
方向はおおむね北から出現。
↓アストロアーツの情報ＨＰを参照して下さい。
http://www.astroarts.co.jp/alacarte/2008/200812/1222/index-j.shtml
↑ＨＰ上に画像が載ってますが、決してこんな風には見えません。
写真はオリオン座のM42星雲を撮影中にたまたま写った流星。
左下の2本の線が流れた痕です。
ちなみに光ってる時間は1秒もないので
願いを3回唱えるんはほぼ不可能です～。
成功すればホントに願いが叶うかも!?
「こぐま座流星群」の出現があります。
残念ながら天気は悪そうですが。。。
流星とはいわゆる「流れ星」。
流れ星は偶然見かける場合もありますが、
たいていは見られる日が分かっています。
「流星群」というのが出現する時期が
１年の内に何度もあってその日の晩に
夜空を眺めていればかなりの確率で流れ星が見られます。
今日はその「こぐま座流星群」が出現する時期。
方向はおおむね北から出現。
↓アストロアーツの情報ＨＰを参照して下さい。
http://www.astroarts.co.jp/alacarte/2008/200812/1222/index-j.shtml
↑ＨＰ上に画像が載ってますが、決してこんな風には見えません。
写真はオリオン座のM42星雲を撮影中にたまたま写った流星。
左下の2本の線が流れた痕です。
ちなみに光ってる時間は1秒もないので
願いを3回唱えるんはほぼ不可能です～。
成功すればホントに願いが叶うかも!?
パリジャン
パリジャン
出典/リキュールとカクテルの辞典
度数/普通
評価/★★★★★
【レシピ】
ジン：20ml
クレーム・ド・カシス：20ml
ドライベルモット：20ml
材料をシェイクしてカクテルグラスに注ぐ
【うんちく】
これはおいしい！
安もんのカシスリキュールでも
こんな風にカクテルにすると
ホンマ劇的においしくなりますね。
ベルモットが特に効いてきます。
一瞬ジンベースであることを忘れてしまうほど。。。
おいしいんですけど、
材料全てお酒ですから一気に飲んだりしたら
めちゃ酔いまっせ。
出典/リキュールとカクテルの辞典
度数/普通
評価/★★★★★
【レシピ】
ジン：20ml
クレーム・ド・カシス：20ml
ドライベルモット：20ml
材料をシェイクしてカクテルグラスに注ぐ
【うんちく】
これはおいしい！
安もんのカシスリキュールでも
こんな風にカクテルにすると
ホンマ劇的においしくなりますね。
ベルモットが特に効いてきます。
一瞬ジンベースであることを忘れてしまうほど。。。
おいしいんですけど、
材料全てお酒ですから一気に飲んだりしたら
めちゃ酔いまっせ。
キャピタル東洋亭の百年プリン
京都・北山にある老舗洋食店のキャピタル東洋亭。
洋館風の建物がしゃれています。
このお店でテイクアウト出来るスイーツとして
人気を博しているのが「１００年プリン」。
１００年前のレシピというわけではなく
創業者の人ならこう作ったであろう、
というのを現代において創作した物だそうです。
こんな風にきれいにひっくり返し、
カラメルにからめるのがオススメ。
カラメルにからめるんですよ…
非常にタマゴ感があって
添加物を使わず自然な味です。
お値段は1個504円とちょい高め。
でもそれなりの値打ちはありまっせ。
そこそこボリュームもあります。
カピピピはプリン好きやねんけど
これは超おすすめの部類に入ります！
京都大丸の地下商品街にも売ってますよ～！
ホワイト・レディ
ホワイトレディ
出典/リキュールとカクテルの辞典
度数/ちょい高め
評価/★★★
【レシピ】
ジン：30ml
ホワイトキュラソー：15ml
レモンジュース：15ml
材料をシェイクしてカクテルグラスに注ぐ
【うんちく】
なんと1919年に作られたという90年近い歴史のあるカクテル。
レモンジュースとキュラソーが効いていて
酸味と甘みがバランス良く
口当たり良くおいしくいただけます！
ちょい度数高めですが女性向きですね。
定番中の定番カクテルです
出典/リキュールとカクテルの辞典
度数/ちょい高め
評価/★★★
【レシピ】
ジン：30ml
ホワイトキュラソー：15ml
レモンジュース：15ml
材料をシェイクしてカクテルグラスに注ぐ
【うんちく】
なんと1919年に作られたという90年近い歴史のあるカクテル。
レモンジュースとキュラソーが効いていて
酸味と甘みがバランス良く
口当たり良くおいしくいただけます！
ちょい度数高めですが女性向きですね。
定番中の定番カクテルです
バロークス・スパークリングワイン(白)
バロークス
スパークリングワイン(白)
原産：オーストラリア
度数：13度
評価：★★
３年ほど前から発売されている、
世界初の缶入りワインシリーズのひとつ。
250ml入り1缶420円と
スパークリングワインとしては
割と手頃に買えます。
お味の方は個人的にはいまひとつ…
スパークリングワインの雰囲気だけを味わえる
っちゅう感じかな…
お気楽カクテル用にするにはいいかも。
スパークリングワイン(白)
原産：オーストラリア
度数：13度
評価：★★
３年ほど前から発売されている、
世界初の缶入りワインシリーズのひとつ。
250ml入り1缶420円と
スパークリングワインとしては
割と手頃に買えます。
お味の方は個人的にはいまひとつ…
スパークリングワインの雰囲気だけを味わえる
っちゅう感じかな…
お気楽カクテル用にするにはいいかも。