アンリのクレープ
今や全国区になったアンリ・シャルパンティエ。
発祥は兵庫県の芦屋です。
その芦屋とお隣の西宮で限定発売されているという
芦屋のクレープ・ア・ラ・レーヌを食べました。
ふわふわ生地とカスタードクリームがめちゃうまです！
値段も２００円台とリーズナブル。
超オススメですよ！
芦屋方面におこしの方はぜひ！
発祥は兵庫県の芦屋です。
その芦屋とお隣の西宮で限定発売されているという
芦屋のクレープ・ア・ラ・レーヌを食べました。
ふわふわ生地とカスタードクリームがめちゃうまです！
値段も２００円台とリーズナブル。
超オススメですよ！
芦屋方面におこしの方はぜひ！
下関のふぐ！
先日は山口県の下関出張でした。
展望タワーからは関門海峡が一望できます。
有名な唐戸市場。
平日なのでがらがらでした。
下関といえばふぐ！
マンホールもふぐ！
てっさ、うまそうです～。
でも高いです～(x_x；)
唐戸市場の隣、カモンワーフの前にある食堂で昼食にしました。
注文したのは、ふくふく満足セット1,500円なり！
ふぐ刺しと皮刺しがドドーンと乗ったぶっかけ丼！
ふぐのフライと唐揚。
これに、ふぐのあら汁が付いて1,500円はお値打ち価格じゃないでしょか！
お鍋やてっさは食べられなかったけど
ちょっとしたふぐ気分を味わえました！
展望タワーからは関門海峡が一望できます。
有名な唐戸市場。
平日なのでがらがらでした。
下関といえばふぐ！
マンホールもふぐ！
てっさ、うまそうです～。
でも高いです～(x_x；)
唐戸市場の隣、カモンワーフの前にある食堂で昼食にしました。
注文したのは、ふくふく満足セット1,500円なり！
ふぐ刺しと皮刺しがドドーンと乗ったぶっかけ丼！
ふぐのフライと唐揚。
これに、ふぐのあら汁が付いて1,500円はお値打ち価格じゃないでしょか！
お鍋やてっさは食べられなかったけど
ちょっとしたふぐ気分を味わえました！
紫芋のパウンドケーキ
先日行って来た種子島。
A-COOPで紫芋を買ってきました。
農家の直販みたいなので４個で１００円！
そのうちの1個を使ってヨメハンがパウンドケーキを作りました。
紫芋は当然ですけどスゲー紫！
こんがり焼き上がったパウンドケーキ。
切り口もやっぱり紫です。
甘さ控えめで、あっさりふわふわの食感で美味しいです！
でもなぜかウチのお子様には不評でした。。。
A-COOPで紫芋を買ってきました。
農家の直販みたいなので４個で１００円！
そのうちの1個を使ってヨメハンがパウンドケーキを作りました。
紫芋は当然ですけどスゲー紫！
こんがり焼き上がったパウンドケーキ。
切り口もやっぱり紫です。
甘さ控えめで、あっさりふわふわの食感で美味しいです！
でもなぜかウチのお子様には不評でした。。。
キャベツくんとブロッコリーくん
我が家のベランダ菜園で仲良く並んでいる
キャベツくんとブロッコリーくん
キャベツくんの１つがようやく結球し始めたようです。
少し触ってみたら固くなってたのでこのまま大きく育って行くんでしょうかね。
そしてブロッコリーくんも
ちっちゃなブロッコリーが出来始めています。
かわいい～～(≧▽≦)
寒くなって来たおかげかあまり虫もつかないみたいです。
どちらも後は大きくなるのを待つばかりですね！
楽しみです～
キャベツくんとブロッコリーくん
キャベツくんの１つがようやく結球し始めたようです。
少し触ってみたら固くなってたのでこのまま大きく育って行くんでしょうかね。
そしてブロッコリーくんも
ちっちゃなブロッコリーが出来始めています。
かわいい～～(≧▽≦)
寒くなって来たおかげかあまり虫もつかないみたいです。
どちらも後は大きくなるのを待つばかりですね！
楽しみです～
種子島の安納芋
先日は鹿児島県の種子島へロケに行ってきました。
種子島とはここ↓
屋久島のお隣さんです。
植生は温帯と亜熱帯のちょうど境目だそうで
北限植物や南限植物が混在しています。
今回の取材目的はこの畑。
ここは種子島特産の安納芋の畑なのです。
安納芋の取材は２年ぶり２回目ですが
今回は吉本新喜劇・島田珠代さんをリポーターとしてやってきました。
珠代さんは安納芋、初めてだったそうです。
そもそもこの種子島は、日本で最初に「サツマイモ」が伝来した土地。
それをあらわす碑文もあります。
サツマイモ伝来より各農家では個々に、
原種に近いサツマイモを育てていたのですが
１０年ほど前にある大学教授のすすめによって品種統合が進められ
その結果いまブームとなっている安納芋が誕生しました。
安納芋は焼くと蜜が吹き出す事から別名「蜜芋」とも呼ばれます。
種子島以外でも作られていますが、ほかの地域ではあまり甘くならないのだそうです。
その理由は気候風土。
種子島の土は海からの潮風、台風などがもたらす
海のミネラルを豊富に含んだ赤土です。
これが芋を甘くするようで、実際ほかの品種のサツマイモを育てても
大変甘くなるんだそうです。
こちらの農園では更にこだわりがあります。
収穫した安納芋を↓のような風通しの良い小屋で４０日間寝かせます。
４０日間寝かせる事で糖度がグンと増すそうです。
そこから先は糖度は横ばいになるのだとか。
倉庫に住み着いてる「番猫」くん。
彼のおかげでねずみ害もずいぶん減ったそうです（笑）
ちなみに畑では鹿害が多いんだそうです。
ほかの芋は狙わずにピンポイントで安納芋を掘り起こすそうで
鹿もちゃんとおいしい芋を知ってるんですね。。。
安納芋はじっくり時間をかけて焼いた方が
しっかり蜜が出て食感もしっとりとしてきます。
４０～５０分は最低でも焼きたいですね。
中は濃いオレンジ色！
皮までおいしいんですよ！
・・・といった取材をしました。
番組ではここ数年毎年安納芋を紹介していますが
今年のもおいしいと思いますよ！
安納芋を選ぶときは、まず種子島産である事！
そして、熟成などのこだわりを持って出荷されている事！
このあたりをよく吟味して下さいね！
種子島とはここ↓
屋久島のお隣さんです。
植生は温帯と亜熱帯のちょうど境目だそうで
北限植物や南限植物が混在しています。
今回の取材目的はこの畑。
ここは種子島特産の安納芋の畑なのです。
安納芋の取材は２年ぶり２回目ですが
今回は吉本新喜劇・島田珠代さんをリポーターとしてやってきました。
珠代さんは安納芋、初めてだったそうです。
そもそもこの種子島は、日本で最初に「サツマイモ」が伝来した土地。
それをあらわす碑文もあります。
サツマイモ伝来より各農家では個々に、
原種に近いサツマイモを育てていたのですが
１０年ほど前にある大学教授のすすめによって品種統合が進められ
その結果いまブームとなっている安納芋が誕生しました。
安納芋は焼くと蜜が吹き出す事から別名「蜜芋」とも呼ばれます。
種子島以外でも作られていますが、ほかの地域ではあまり甘くならないのだそうです。
その理由は気候風土。
種子島の土は海からの潮風、台風などがもたらす
海のミネラルを豊富に含んだ赤土です。
これが芋を甘くするようで、実際ほかの品種のサツマイモを育てても
大変甘くなるんだそうです。
こちらの農園では更にこだわりがあります。
収穫した安納芋を↓のような風通しの良い小屋で４０日間寝かせます。
４０日間寝かせる事で糖度がグンと増すそうです。
そこから先は糖度は横ばいになるのだとか。
倉庫に住み着いてる「番猫」くん。
彼のおかげでねずみ害もずいぶん減ったそうです（笑）
ちなみに畑では鹿害が多いんだそうです。
ほかの芋は狙わずにピンポイントで安納芋を掘り起こすそうで
鹿もちゃんとおいしい芋を知ってるんですね。。。
安納芋はじっくり時間をかけて焼いた方が
しっかり蜜が出て食感もしっとりとしてきます。
４０～５０分は最低でも焼きたいですね。
中は濃いオレンジ色！
皮までおいしいんですよ！
・・・といった取材をしました。
番組ではここ数年毎年安納芋を紹介していますが
今年のもおいしいと思いますよ！
安納芋を選ぶときは、まず種子島産である事！
そして、熟成などのこだわりを持って出荷されている事！
このあたりをよく吟味して下さいね！
北海道スイーツ
山ほど買って来た北海道土産。
その中からスイーツをご紹介。
まずは石屋製菓の白いロールケーキ。
あの定番土産、白い恋人の石屋製菓です。
人気商品ということですが、それ納得！
白い恋人味のロールケーキという表現がぴったりかも。
お値段１２６０円。
定番、ロイズの生チョコ・ビター。
甘すぎないのがいいですね！
目覚めにぴったり！目覚ましチョコ。
白いブラックサンダー！
ブラックサンダーは何か最近えらい人気だそうですが
そのホワイトチョコ版。
白いのかブラックなんかどっちやねん！と突っ込みたいですね。
これも美味しいです！
いや～今回も散財しました～(/_;)/~~
その中からスイーツをご紹介。
まずは石屋製菓の白いロールケーキ。
あの定番土産、白い恋人の石屋製菓です。
人気商品ということですが、それ納得！
白い恋人味のロールケーキという表現がぴったりかも。
お値段１２６０円。
定番、ロイズの生チョコ・ビター。
甘すぎないのがいいですね！
目覚めにぴったり！目覚ましチョコ。
白いブラックサンダー！
ブラックサンダーは何か最近えらい人気だそうですが
そのホワイトチョコ版。
白いのかブラックなんかどっちやねん！と突っ込みたいですね。
これも美味しいです！
いや～今回も散財しました～(/_;)/~~
札幌リポートおみやげ編
札幌ロケ２日目は現地９時半集合でしたので
それまでにと、朝から二条市場に行ってきました。
目的は、芋！
ヨメハンに
友達にもあげるから芋１０kg買ってきてや～
と言われていたので
どどーんと１０kg！
北あかりとレッドムーンを５kgずつ買いました。
その後ぶらぶらと市内散策。
おなじみのテレビ塔。
そして日本三大がっかり名所として有名な時計台www
そういえば札幌って仕事ばっかで観光で来たことないんですよね。。。
でも地理はおおむね頭に入ってます(;^_^A
出張に行って一番の楽しみは食べ物とおみやげ！
ジャガイモ以外にもいっぱい買いました。
いつもながらに出張貧乏です。。。
詳しくはまたリポートします～
それまでにと、朝から二条市場に行ってきました。
目的は、芋！
ヨメハンに
友達にもあげるから芋１０kg買ってきてや～
と言われていたので
どどーんと１０kg！
北あかりとレッドムーンを５kgずつ買いました。
その後ぶらぶらと市内散策。
おなじみのテレビ塔。
そして日本三大がっかり名所として有名な時計台www
そういえば札幌って仕事ばっかで観光で来たことないんですよね。。。
でも地理はおおむね頭に入ってます(;^_^A
出張に行って一番の楽しみは食べ物とおみやげ！
ジャガイモ以外にもいっぱい買いました。
いつもながらに出張貧乏です。。。
詳しくはまたリポートします～
札幌・居酒屋「蔵」
札幌ロケでお世話になった居酒屋「蔵」。
撮影後スタッフで夕食を食べました。
まぁ、どんだけ食うねんというほど頂きました。
川エビの唐揚げ
ラーサラ
なんかの白子のてんぷら
芋もち
白老牛のステーキ
甘エビ入りふわとろシュウマイ
ふわふわのたらこ入り卵焼き
ししゃも
ししゃもは右がオスで左が子持ち。
子持ちじゃないシシャモは初めて食べましたが
めっちゃおいしい！
お酒は生ビールばっかでしたが１杯だけ地酒を。
北斗随想という甘口のお酒です。
ほかにも色々食べましたが写メ撮れてません。
サメガレイの刺身も脂がのっててめちゃうまでした！
北海道はホントに食べ物がおいしい！
毎年のように行ってますけど、行っても飽きることが無いです！
また行きたいです～
撮影後スタッフで夕食を食べました。
まぁ、どんだけ食うねんというほど頂きました。
川エビの唐揚げ
ラーサラ
なんかの白子のてんぷら
芋もち
白老牛のステーキ
甘エビ入りふわとろシュウマイ
ふわふわのたらこ入り卵焼き
ししゃも
ししゃもは右がオスで左が子持ち。
子持ちじゃないシシャモは初めて食べましたが
めっちゃおいしい！
お酒は生ビールばっかでしたが１杯だけ地酒を。
北斗随想という甘口のお酒です。
ほかにも色々食べましたが写メ撮れてません。
サメガレイの刺身も脂がのっててめちゃうまでした！
北海道はホントに食べ物がおいしい！
毎年のように行ってますけど、行っても飽きることが無いです！
また行きたいです～
札幌ロケ
先日の札幌ロケを軽くリポート。
到着後まずは札幌場外市場にて撮影。
初日は吉本新喜劇・末成由美さんをリポーターとして
おせちと数の子を試食して頂きました。
翌日はじっくりと商品撮影。
北海道食材の居酒屋「蔵」をお借りしての撮影。
毎回北海道ロケをお願いしてる地元カメラクルー。
優秀なスタッフだと撮影も楽です～。
突如登場した金色のレフ板！
２０年以上この仕事してますけど
金のレフ板見たのは初めてです！
おかげでいいおせちが撮れました～！
札幌リポート、もう少々つづきます～
到着後まずは札幌場外市場にて撮影。
初日は吉本新喜劇・末成由美さんをリポーターとして
おせちと数の子を試食して頂きました。
翌日はじっくりと商品撮影。
北海道食材の居酒屋「蔵」をお借りしての撮影。
毎回北海道ロケをお願いしてる地元カメラクルー。
優秀なスタッフだと撮影も楽です～。
突如登場した金色のレフ板！
２０年以上この仕事してますけど
金のレフ板見たのは初めてです！
おかげでいいおせちが撮れました～！
札幌リポート、もう少々つづきます～
麺や六三四のつけ麺
つけ麺大好きなワタクシ。
先日、大阪梅田茶屋町にある
「麺や六三四」のつけ麺を食べました。
お値段は８５０円。
別に大盛りを頼んだわけじゃありませんが
どどーんとやってくる極太麺！
そしてカロリー高そうなつけダレ！
スープは煮干とこんぶベースで鶏がらとんこつ野菜を煮込んだものだそうです。
濃厚ですが、おいしいです！
でも、体脂肪気にするおっちゃんらには
ちょっとキビシイですね・・・
先日、大阪梅田茶屋町にある
「麺や六三四」のつけ麺を食べました。
お値段は８５０円。
別に大盛りを頼んだわけじゃありませんが
どどーんとやってくる極太麺！
そしてカロリー高そうなつけダレ！
スープは煮干とこんぶベースで鶏がらとんこつ野菜を煮込んだものだそうです。
濃厚ですが、おいしいです！
でも、体脂肪気にするおっちゃんらには
ちょっとキビシイですね・・・