フィジーで、
「いかにもフィジアンのローカルー料理」
をいただけルーお店は実に少ないと少し書いたけど、
※店名わからんけど
「キャ（カ）ッサバのお店」記事はコチラ
私がフィジーに来たばかりの最初の頃は、
フィジアンのお家にホームステイしてたので、
ほとんど料理をしなかった
ホストmamaのフィジアン料理をいただけていた
全部ホストmamaが作ってくれたので
mamaのお手伝いもしたことない
mamaといっても、年下だったけど
（ひとつくらい良いとこないのかよ。）
ということで、
お料理上手
だった、
ホストmamaのフィジアン料理をチョットご紹介してみようかな
ホストmamaの定番料理は、
フィジアンなのに、
まさかのカレー
（インディアン家みたいじゃないかーい。）
チキンカレー
さすがにRotiではなく、
大盛りライスだったけど
ホストmamaは、
カレーにパクチーを入れルーんだけど、
中々パンチきいて美味なの(*´艸｀*)
続くと飽きルーけど
カレーじゃない定番料理は、
マギーヌードルー（インスタントラーメン）炒め
大抵チキン
with 大盛りライス
もしくは、多めのダロ芋
まぁ、とにかく量が多い
ダロ芋は、里芋に近いかな
中々もっちりした感じの芋
フィジーでの食事は、
一般的に、
ゴザの床に布敷いて食べルースタイルー
あぐら
↑真ん中は蒸し？バナナ
↑左はKavaやりたくて待ちきれないフィジアン
ふかし？バナナは、
ほんのり甘いくらいで普通に芋な感じ
フィジアンはキリスト教なのでね、
食事の前には、お祈り
です
「アーメン」しかわからんかったけど
しかも発音的には、
どう聞いても「えーめん」
「主食が芋で、おかずが魚料理」
というのがフィジーのローカルー料理ぽい
mamaの得意料理
魚の丸揚げ
コレに、
ケチャップをかけて食べルーのが一般的で、
実に美味
↑奥のがダロ芋
フィジアンは、
わりと何にでもケチャップをかけルー
私もケチャップ好きなので、たっぷりと
フィジアンは魚大好きだけど、
魚は、スーパーには、ほぼ売ってません
ので、
魚を食べたい場合、方法は3つ
①Wailoaloaとかに釣りに行く
②Lautoka港に買いに行く
③魚売りがやって来ルーのを待つ
あと、
時々アラをいただけルーこともあルー
レモンで
with びあで
（飽きる程毎度じゃないかーい。）
最高じゃねーーかぁ
つづく
（フィジーぽさなかったじゃないかーい。）
ホストmamaのレバ炒めも、
実に美味
（日本、や、中華じゃないかーい。）
「おしぇあーにゃ」
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