甘酒は江戸時代から、
実は、
「暑い季節の飲み物」
の、栄養養ドリンクとして、
重宝の、日本の伝統的な甘味飲料。
ブドウ糖が極めて高く、
20％を軽く超す。
あの甘味は
100％ブドウ糖の甘味です
その他、
必須アミノ酸やビタミン類も
たっぷり含まれていてその効能はまさに
「天然の総合ビタミンドリンク」
です
麹菌がコメの表面で繁殖する時、
ビタミンB１、
B２、
ビオチン、
パントテン酸など
健康維持に不可欠の、
ビタミン群を多量に作る。
しかもこのビタミンたち、
吸収率はなんと
90％以上ー。
サプリメントとは
比べ物にならないほど
これらの成分が溶け出してくるため、
「甘酒は
自然界の総合ビタミンドリンク」
と胸を張って言い切れるのです。
（米に米麹に水に、少々の塩を加えて出来上がり
）
私たちの脳が栄養とするのは糖質のみ。
脳が活発に働くためには
十分な糖質が必要、
ということはご存知かと思います
糖質が満足に脳にまわらないと、
自分の筋肉を分解してエネルギー源に
してしまいます。
筋量が落ちれば代謝が悪くなり、
その結果、
脂肪をため込みやすくなる。
加齢にともなって
筋力は低下するし、
落ちた筋肉を取り戻すのは
時間がかかる。
ちなみに、
高齢者の筋力低下は
そのまま健康寿命の短縮にも繋がる
老後を元気に過ごしたければ、
糖質制限はしないほうがいいです
糖質はとにかく、
優先的に消費されるので
甘いと言っても、
糖質メインの甘酒は太りにくいですね
病院に入院すると
栄養補給として点滴があります。
それと、
美容のためのビタミンに特化した
美容点滴のその内容は、
ブドウ糖
必須アミノ酸
ビタミン類
です。
よくよく考えてみるとそれらは、
甘酒そのもの！
これが
「飲む点滴」たる所以です
江戸時代の人が
夏バテ防止に甘酒を飲んでいたことも
納得できますよね
こんな効果と言われています
夏バテ
肌荒れ
疲労
骨粗鬆症防止
動脈硬化防止
老化防止
ガン予防
便秘解消
美白効果
栄養補助飲料 など
また、
甘酒そのものも美味しいですが、
デザートの材料にしたり、
料理の味付けに使用したり、
砂糖代わりに活用したりと
さまざまなバリエーションで
楽しむ方法を知れば、
より身近になるのかも。
先人たち、日本人の食の知恵
というものはすごいのですよね
海外モノのスーパーフードもいい。
けど、
スーパーフードはここにある。
参考：
・あれも、これも、おいしい手作り生活。
・おばあちゃんの手当て食
・食べるほどに美しくなる発酵美人
健康 ヘルスケア 体質改善 食生活改善 免疫力 健康食品 サプリメント 美容 美肌 断食道場 食事制限 糖質制限 ボディメイク 内臓脂肪 中性脂肪 体脂肪率
Let’s Detox！
Let’s Fasting！
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