この世の中で、
人間の健康と長寿に最も役立つものは
「ベジタリアン」の食事である。
アルバート・アインシュタイン
（物理学者）
（出典：超健康革命・名言の教え）
アインシュタインは、
「人間は肉食動物ではない」と主張し、
ベジタリアンの生活を実践するようになった。
その理由としては、
「菜食がもたらす情緒面での変化､並びに浄化は、人類に非常に多くの利益をもたらすと考えます。従って、菜食は人類にとって極めて幸多き、平和なことなのです。人類は菜食をすべきです」
菜食の効果について、アインシュタインはよく知っていたのだと思う。
というのは今、私の母は、ドクターの指導アドバイスのもとに肺がんの治療を、西洋医療以外で行なっている、ということから言える。
ファスティング療法、食事療法、温熱療法など、行なっているが、完全なる菜食にシフトした。
ドクターの経験に基づく、体の浄化だ。
肉の食べ過ぎがよくない。
体が不調に陥ったとき、肉食をいったん止めてみよう。
体が変わっていくに違いない。
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