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・inizio料理教室が、「Richer リシェ」2009年7月号に掲載されました
・「Richer リシェ」2011年3月号に、「干し野菜」について掲載していただきました
・「奥さま手帳 2012年5月号 あの人の食卓」に掲載していただきました。(こちらの記事
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・ＴＶ「ごごネタ！」(ＴＢＳ系列)で、干し野菜について御紹介させていただきました→詳細はこちら
・「奥さま手帳 2012年6月号 あの人の食卓」に掲載していただきました →こちらの記事
・１０月レッスン 「お土産付き！かきあげ＆炊き込みご飯和食」「鮭とリンゴのチーズパスタ」→詳細はこちら
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先週末、相方の同期のお子様たちに会う予定だったので、こんなものを焼きました。
プレーン、かぼちゃ、ビターのクッキー。
甘さ控えめ、バターたっぷりで、口に入れると、ほろほろと崩れていきます。
１０人分用意するのに、アイシングは面倒なので、カオはクッキースタンプで。
プレゼント用につき、息子が寝たあと、一人で作業。
もちろん、全行程手袋着用、パストリーゼで消毒した器具で作業。
原材料と賞味期限を書いた成分表を用意して、完成！
ハロウィン仕様の食品用の袋に詰めて、かぼちゃのバッグに入れて、息子に配ってもらおうかなと。
・・・が、渡す直前に、相方がバッグごと落下 ( ﾟ ▽ ﾟ ;)
ほろほろ感があだとなり、見事に割れて、ほぼ全滅 泣
この食感がおいしいのですが、プレゼント用にはむかないかも・・・と学習いたしました。
久々の型抜きクッキー、楽しかったです♪
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今日は手打ちパスタ教室です。
お子様連れレッスン、息子も同伴で楽しみたいと思います！
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