・inizio料理教室が、「Richer リシェ」2009年7月号に掲載されました
・「Richer リシェ」2011年3月号に、「干し野菜」について掲載していただきました
・「奥さま手帳 2012年5月号 あの人の食卓」に掲載していただきました。(こちらの記事 )
・ＴＶ「ごごネタ！」(ＴＢＳ系列)で、干し野菜について御紹介させていただきました→詳細はこちら
・「奥さま手帳 2012年6月号 あの人の食卓」に掲載していただきました →こちらの記事
・９月レッスン「いちじくと生ハムのラビオリ、他」「お土産付き！麻婆茄子、他」の詳細は →こちら
・１０月レッスン 「かきあげ＆炊き込みご飯和食レッスン」「鮭とリンゴのチーズパスタ」→詳細はこちら
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今月初旬のレッスンで、Ｎさんからいただいた立派なすだちたち。
先日、自宅ですだちそばにしていただきました。
あごだしとカツオだしを合わせ、
みりん、酒、薄口醤油、塩、砂糖で味付け。
塩もみして洗ったすだちを輪切りにし、添えました。
すだち独特のさわやかな香りと酸味。
おいしかった～♪
Ｎさん、改めましてありがとうございました！
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今日から今月の基本の料理、中華レッスン開始です。
お子様連れも２組参加とのことで、息子も同伴。
にぎやかなレッスンになりそうです。
昨日の記事でご紹介したメニューたち、みなさんに楽しんでもらえますように！
お手数ですが
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