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三角やら四角やら・・・手作り感を楽しめるラビオリたちです。
昨日は元町にて、手打ちパスタ教室でした。
ご参加いただいたのは、いつもお世話になっている、Ａさん、Ｈさん、
Ｎさん、じゅんちゃんさん(レポはこちら )の４名さま。
残暑きびしい中、ありがとうございます！
いろいろなお話をうかがいながら、サクサクと実習は進行。
少し遅れての開始となりましたが、１３時すぎには試食タイムに。
「つるん、として、やっぱり手打ちは、食感がいいですね」と、Ｎさん。
「いちじくが甘くて、生ハムの塩味と松の実が、いい感じです」と、じゅんちゃんさん。
初秋の味覚、楽しんでいただけたようで、ヨカッタです♪
茄子とモッツァレラのサラダも、綺麗に完成～！
シンプルですが、いつもの茄子が、ちょっとお洒落に。
「茄子がとろっとして、おいしいです」と、Ｈさん。
ご自宅のワインのお供に、是非。
白ワインのムースは、少し分離させてしまい、申し訳ないです<m(__)m>
でも、分離すると、ふるんふるん層と、ふわふわ層の２層仕立てで、
「なんか、得した気分」とみなさま。
こちらの枠は、みなさまお酒がお好きなので、ワインの煮つめもごく軽く。
「ワインの風味がしっかりきいて、おいしいです」と、Ａさん。
お好みのワインで、またお試しくださいね！
４名さまでの、賑やかなレッスン。
久々にお会いしたＮさんも、お元気そうで何よりでした♪
みなさん、楽しい時間を、ありがとうございます！
またお会いできることを、楽しみにしております！！
Ｎさんから、嬉しいお心遣いをいただきました。
そちらのレポは、また後日。
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今日は元町にて、終日レッスン。
あいにくのお天気ですが、みなさまよろしくお願いいたします<m(__)m>
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