月曜日、曇り気味な一日。
ですが、ホント―に11月の2週目なのか？？？と思うほどの暑さ。
フツーに歩いていて汗ばむって、、、こりゃあ来年の夏なんて一体
何℃まで上がるんだろ。40℃超なんてフツーになっているのだろうか。
オソロシイ……
さてと、、、
ある日の夜ごはん。
肉とズッキーニを焼きました。
いつも肉より葉っぱ多めの我が家です。
ネギムンチ。
（昔はネギモンチだと思っていた）
ネギムンチをのせて葉っぱに巻いてモリモリ食べます(*^^*)
オカひじきと枝豆とこんにゃくのサラダ。
ちょっとヘルシー過ぎな焼肉ナイト。。。
別のある日の夜ごはん。
点天の餃子を焼きました～。
普段よく行くエリアで売っているところがなくなってしまったので、
我が家では今や貴重な餃子となっていますー(^-^;
買ってきた、九条ネギのだしまき玉子。
コレは、、、何でしたか。炙った小鰯？(^^ゞ
そして焼きそら豆。
いつも通りのおうち居酒屋ごはん、でした。
さてと、、、今日は休肝日なのでガッツリ簡単飯。
飲めない日の夜は長く感じるのよね。。。
今日のお昼ごはん。
11時くらいに起きて（不用品ありますかーの、営業電話で起きた。最近多すぎ）、
洗濯機回している間にオットがマックに出かけ
、私は洗濯物を干し終わっての
おうちでマック。 オリオンビールのジョッキをキンキンに冷やしておいて、、、
オリオンビール注いで乾杯
しましたー
CMで見た期間限定N.Y.デリ シュリンプタルタルを買ってみようかと思いましたが、
やはり昔から大好きなえびフィレオにしました。 うまーい
ちなみに。
昨夜はたぶん４年ぶり？に日比谷の一角へ。
昔はドドーン、と
グラスに「一角」と書かれていましたがいたってスッキリグラスに。
昔もよく頼んだおばんざい三種盛り、（ビール飲み終わってから泡をボトルで
）
厚切りのハムカツ
残念ながら、
この、赤いタコさんウインナーはメニューからなくなっていました……
サクッと飲んで、家に帰ってダンナさんはひと眠りしてからまた夜に復活飲み。
ちなみにその前日は、これもサクッと串焼き屋さんへ。
（この日も前日もサントリーだ。← 普段サントリーはあまり飲まないもので）
つくね。（結構大きくてボリューム満点）
しっとりレア気味が嬉しいレバー。
初めて食べた、砂肝のえんがわ。
通常の砂肝よりも柔らかくて細かく食べやすくて美味しかった♪
そしてこちらも初めて食べた「心のこり」。
希少部位で、この日はもう１本しかなかったのでダンナさんと分け分け。
ってな感じで、この連休中は飲みまくりの食べまくりでした(^^ゞ
今夜はシンプル料理＆魚系にしようかなー
ハロウィン（ハロウィーン）のこの時期。
カワイイお菓子が多くって楽しいですねー。
きゅん
この季節限定の、かぼちゃもみじもありますー。
ハロウィンピック、挿しちゃいます(*^^*)
こっくりした、素朴なかぼちゃあん。
おいしー(#^^#)
かぼちゃといえば、
昔、京都に行った時にちょうど大好きな草間彌生さんの展示のタイミングでした！
満喫して、観終わった後には、、、
会場のカフェで、
このカワイイ上生菓子をテイクアウトしてホテルで食べました。
美味しかったなー♪可愛かったなー♪
ちなみに
京都の旅にも持って行っていましたが
このお気に入りの草間彌生さんのかぼちゃ財布は、今年新調しました。
（がまぐちがユルくなっちゃって）
２個目のかぼちゃを、愛でて愛用中です(^^♪
水曜日、晴れ……の１日かと思ったら夜になって雷鳴とどろき、大雨。
近くに雷落ちたか⁉というほどドカーン！と大きな音もしていて、
ニュース映像では雹も降っていたらしい。こわー。ひー
さて。
ある日の夜ごはん。
催事コーナーで通りかかってしまうと買ってしまう、串カツ。
一番左の紅生姜は外せません！
串カツ用のキャベツと一緒盛りした、もずく天。
揚げ揚げ祭り。
オニスラ＋オクラ＋ミニトマト＋大葉サラダ。
ピーマンのナンプラー炒め。
酸っぱさに痺れた、ピクルス。 （ハマった）
泡を飲んだ後に……
オリオンビールの、フルーティーなタイプ飲んでみました(^^♪
別のある日の夜ごはん。
お刺身三種盛りに、ハンダマ（金時草）も一緒に。
カラフルピーマンとズッキーニのソテー。
とろとろのソーキに、、、
プルプルのお刺身こんにゃく でした！
いやはや、
それにしても雷はこわいですねー
火曜日、晴れ。
午後からは有休を取った友人と軽く物産館めぐりをしたり。
天気も良くて過ごしやすい、イイ一日でした
さて。
ある日のブランチ、いろいろ記。
たんぱく質たっぷりブランチ。
めずらしく、ひきわり納豆を買いました。ご飯にてんこ盛り
卵焼きと、島豆腐に山形の「だし」をのっけて。
別のある日は、鮪のタタキとイロイロのっけ丼。
鮪にトマト、オクラにアボカド、葱たっぷり
この日も鮪のタタキ丼＆しじみたっぷりお味噌汁。
肉団子＋とろとろ卵＋アスパラのっけ丼
この日はケチャップライスに卵＋カイワレのっけましたー。
そういえば、この夏は暑くて炒飯作る機会が少なかったわ(^-^;
別のある日のブランチは、カポナータ＋卵＋イロイロのっけプレートごはん。
前夜のごはんの残りを集めたごはんも、うつわと盛り付けで気分が変わります(^^ゞ
そしてこの日も鮪のタタキ＋ネバネバ丼。
今年京都のうつわやさんで見つけた小さな長皿がカワイイ
さてと！
そろそろ夜ごはん作ろう～。
今夜はお酒が飲める夜ごはん～
月曜日、晴れ。
冷え込んできたので昨夜から羽毛布団に換えたのですが、
暑くて目が覚めました(;^_^A 薄い布団にしましたが、自然と朝には
羽毛布団かけて寝ていました。 体温調節が難しいですねー！
さて。
休肝日。休肝日の夜ごはんは、ホント作る気が失せます(^-^;
オットに「何食べたい？」と聞いても「テキトーでいいよ」とか言うし、、、
なので、お弁当買って来ちゃうことが多いのです
定番は、鮭の海苔弁。
と、茅乃舎の素を使った茶碗蒸し。
クコの実と松の実を加えたり。
ある日は鯖弁にしてみたり。
この日の茶碗蒸しには、いつもの松の実＋クコの実に椎茸も追加
別のある日は、銀鱈西京焼き弁当にしてみましたー
ちょっとお高いのよね、銀鱈西京焼き。
マカロニサラダや肉団子とかも入っていて、、、コレはノンアルビールではなく
本当のビール飲みながら食べたくなるお弁当でした
別のある日は、五目おこわ弁当。
鶏の唐揚げやら煮物やら入っていてボリューム満点～♪
つい最近もおこわ弁当にしました。
お赤飯と栗おこわのハーフ＆ハーフ。
オットは栗がそんなに好きではないので、私に回ってくるのかと思ってふと見ると
もう栗がなくなっていて。「見えないようにもう先に食べた」と。す、すごいね(^▽^;)
ちなみにお弁当だけだとなんとなく罪悪感というか、
生野菜もあったほうがイイかなーなんて思うので……
チャチャっと和え物系を一品、二品程度作ったり。
夏は暑かったから胡瓜系が多かったね。
休肝日だし、オルニチン取るべくえのき茸（特に茶えのき茸）使ったり。
パクチーサラダ（刻んだだけ）も。
さてと、、、
今夜もお酒飲まないで食べる夜ごはんだー。
日曜日、晴れ。
ぐっと気温が下がって来ましたが、猛暑が終わって過ごしやすいわぁ～。
我が家はようやく加湿器出しました。（オットがまだ早いとか言ってたので）
さてと。
ある日の夜ごはん。
ししゃも焼きました。
先日、キンコイワシをししゃもと同じようにクッキングシートを敷いたフライパンで
焼いたのですが、もー燻製のような煙とともに家じゅう鰯のニオイに
我が家はグリルで魚を焼かないもので(^_^;)、、、やっぱりししゃもがイイわー。
イカ刺しとニラの黄身のせ。
黄身を崩してよく混ぜ合わせて。
ん～♪お酒がすすむイイおつまみだー
吟醸豆腐と、薬味イロイロ。
牛肉入りのきんぴらも作りましたー
別のある日の夜ごはん。
鯛の昆布〆。 ねっとり感がサイコー
カラフルミニトマトと枝豆のピクルス。
小さめにカットした鶏唐揚げ。
おうち居酒屋満喫
さてと。
そろそろ今宵のごはんを作りますか
日中はまだまだ暑さを感じつつ、朝晩は冷え込むようになってきた今日この頃。
かつおだしとトマトのうま味を掛け合わせたトマトベースの鍋つゆを使って、
夜ごはんにチャチャっとお鍋
を作ってみました！
使用したのはコチラ。
フーディストアワード2023モニター企画に参加しておりまして、送っていただいた
＜あさりの旨み＞＜魚介の旨み＞＜トマ
鍋つゆを選んでみました！
材料は、
豚肉（ロース）、白葱、じゃがいも、きくらげ、干し椎茸、軽く塩もみしたケール。
後から白菜も少し追加しましたが、いたってシンプル＆冷蔵庫にあったものと
乾物大活用です
鍋に指定通りのお水と鍋つゆを入れて、具材をコトコト煮ている間にチャチャっと
他の２品を用意して〆用の蕎麦を固めに茹でておきました
出来上がって食卓へ♪
ケールは鍋が出来てから最後にのっけました。
そして、、
食べる直前に、「本枯鰹節削り」をあとのせ。
この時点でふわっと鰹節のイイ～香りが立ちのぼってきます
トマトの酸味は柔らかくて、鰹節のだしとアサリやにんにくがしっかり効いていて
最後に入れた（蒸した）じゃがいもやケールにも味がよく馴染んで美味しいです。
トマトベースのつゆなので〆はチーズを入れてリゾットに、、、とも思いましたが
蕎麦にしてみました
「おおー、蕎麦をもってきたかー」と、ダンナさん。
意外性もありつつ、ヘルシーで♪イイだしに蕎麦が絡んで良く合います
美味しかったです。 ごちそうさまでした！
「フーディストアワード2023レシピ＆フォト
月曜日、今日も晴れてイイ天気
ちょっと気温が上がって暑さを感じるくらいだけれど、イイ気候だわぁー。
さてと。
ある日のブランチ、ごはん系イロイロ 記。
タコライス。
いつも、王道な具材ではなく家にあるものイロイロ入れまくり♪
この日は前夜のおかずの残りと鯖塩焼きをまとめてワンプレートごはん
刻んだ胡瓜と錦糸卵、スモークサーモンをのっけてちらし寿司風。
ある日は、炊き込みご飯と鯖塩、卵焼きなどなど。
紫米入りの雑穀米で作っているので、色はイマイチですが(;^_^A
別のある日は、漬け鮪と納豆胡瓜丼♪
この日も鯖塩。あとはゆで卵とミックスリーフ、、、
タイシタごはんじゃなくても器ひとつで気分が変わりますー
型に詰めたチャーハンとガーリックシュリンプのワンプレートごはん。
いくら＋ミックス納豆丼の、好きなモノ丼！
む。
いくら、、、久しく食べてないかもー
日曜日、朝からかなりの雨
早起きして男女のマラソンを観ていました。すごい雨の中選手が走っていて
わー、大変だなーと思っていたら一般ランナーも参加してたんですねー。
この時間になって雲の合間から青空が見えてきました。
さて。
ある日のブランチ、麺系イロイロ 記。
この日はソーセージとしめじを使ったクリームパスタ。
お気に入りのプチバジルと、ピンクぺパーをトッピング。
上から黒胡椒をゴリゴリっと
この日は浅利のパスタ。
お中元でいただいた、宮古島のマンゴー。
美味しかったなー
ある日はそーめん。
卵焼きも蒲鉾も一緒盛りにしちゃいました。
そういえば昔韓国に行った時には……
日本料理屋の入口に、こんな一緒盛りののぼりが出てたっけ。。。(;^_^A
別のある日は、ズッキーニとナスとベーコンのパスタ。
（ちょっともったり気味）
この日は濃厚ボロネーゼ。
前夜の島豆腐の白和えを、チーズで包んで焼いちゃいました
この日もそーめん。
ふつうのそーめんつゆと、
黒豆納豆とろろ葱の、２つの味でいただきましたー。
そして、稲庭うどんを使った酸辣湯麺。
麺が見えないね！
すっぱ辛くて美味しかったなー
という、イロイロな麺ブランチ記 でした！
さあて
今夜のごはんは何作ろうかなー。
