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コウケンテツレシピ

 

今回作ってみたのは…麻婆豆腐

 

麻婆豆腐って中華料理の中では

割とヘルシーで胃腸にも優しくてニコニコ

 

若い頃は正直

あまり注目してなかったけど…

 

歳とともにどんどん好きになってるー飛び出すハート

 

簡単極ウマ!おうち麻婆豆腐

 

 

 

ありふれたメニューであっても

えっびっくりと驚くようなワザが光る

コウケンテツさんのレシピ飛び出すハート

 

 

今回の驚きポイントは・・・

 

 

 

 

ドーン!!!

注:レシピの倍量です

 

 

えっ?

そっそう入れちゃうんだ、それ

コウケンテツさんのお言葉です…笑

 

 

豆腐、まんま入れちゃいます!!

 

 

 

 

麻婆豆腐に直線は存在しない

by コウケンテツさん笑

 

という名言?も飛び出し…

 

できるだけ直線をなくし断面を多くすることが

味をしっかり染み込ませるポイントとのこと

 

 

これまでも豆腐を手でちぎりながら

入れたりはしていましたが

 

あ、こっちの方が楽チンだわ泣き笑い

 

 

 

 

あっという間に完成~拍手

 

 

 

 

我が家は高校生の娘のために

豆板醬はかなり控えめなので…

 

大人はガッツリラー油をINグッ

 

 

なぜなんでしょうね~?

これまで作ってきた麻婆豆腐も

美味しかったけど…

 

ワンランク上の美味しさラブ

 

豆腐が苦手な娘も

バクバク食べてくれて

 

麻婆豆腐好きのダンナにも好評でしたニヤリ

 

ほうれん草のごま和え

 

あ、ちなみに前回のブログで

ご紹介したほうれん草のごま和えも

無事リベンジできましたー下矢印

 

 

 

 

 

 

 

 

 

バッチリ味が決まって

間違いない美味しさでした二重丸

 

 

コウケンテツさん

いつも素敵なレシピを

本当にありがとうございます~愛飛び出すハート

 

 

お読みいただきありがとうございましたキラキラ

 

 

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