コウケンテツレシピ
ようやく少し暖かくなってきましたね
でも寒くても暑くても一年中
我が家は鍋をします
だって…
簡単で美味しくて栄養満点だから
今回もお世話になったのは
もちろんコウケンテツさん
豚とキャベツのモツ鍋風
モツが大好きなダンナ
モツが食べられない私と娘
そんな我が家でもみんなで
仲良く食べられる鍋がありました
今回も張り切ってル・クルーゼいっぱい！
ていうか何ならはみ出てる
でもねぇ…皆さんもご存知の通り
キャベツが高ーい
ので、キャベツは控え目にして
足りない分はお助け食材のもやしさん
カサ増ししたくてしめじと豆腐も
勝手に投入ー
した結果…
味が薄ーくなりました
レシピの食材はそれを使う意味が
あるんですよね～
分かっちゃいるけどお高くてさ
適当に味を追加しちゃいましたが…
そもそものベースが激うまなので
美味しくいただきました
豚バラ肉をにぎにぎすることで
モツ感を出すコウケンテツさんのワザ
モツ鍋をほぼ食べたことが無い私には
その再現度がいかほどなのか
イマイチ分かりませんが…
ダンナは美味い美味いと食べてました
基本何でも美味いって言うけど
鍋のレパートリーがもうネタ切れー
という時におすすめです♪
ほうれん草のごま和え
先日珍しくほうれん草がお安くて
作り置き用に張り切って２把GET！
何かいつもと違う料理を～と
たまたま見つけたレシピで
味噌味のごま和え？みたいなのを
作ってみたんですが…
イマイチ味が決まらない
まぁいっか…と作り終えて
何気なくYouTubeをチェックしたら
コレが出てたー
コウケンテツさんのレシピって
特別な調味料は使わないのに
間違いなく
味がビシッと決まる
次回はこのレシピで作りますっ
お読みいただきありがとうございました
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