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21Jul
- 毛穴スッキリ内側から美しくなる！～サバ缶パプリカマリネ～
  みなさん、こんにちはブログ担当Oです！梅雨が明けたーーー！と喜んでいたのもつかの間、激しい雨が降ったり、凄く暑い日が続いたりと不安定な気候が続いていますがみなさま体調は大丈夫ですか蒸し暑くて薄着をしたいような、日差しも強いので日焼け止めクリームを塗ったり、暑いけどアームカバーをしたりと紫外線対策に必死になっていますそして、電車に乗ったり、室内に入るとあー涼しいと思いつつ、なんだか肌のべたつきが気になるようになりました汗を拭いてもなんだが肌がべたつくのですもの凄く不快です(笑)これは私だけなのでしょうかそこで、べたつきの原因を調べてみたら皮脂が原因でした！！暑さによってかいた汗は蒸発するけど、皮脂はどうもそうはいかないようです過剰な皮脂は、お肌にとって毛穴を詰まらせるだけでなく、ダメージを与える要因がたくさんあるので、正しいケアの方法や皮脂を抑えるレシピがあったら嬉しいですよね肌のテカリやべたつき、毛穴の詰まりが気になる人にぴったり！今回の食Do！では、サバの水煮缶とパプリカを使った、簡単！「サバ缶パプリカマリネ」のレシピをご紹介しています皮脂の分泌バランスを整えるビタミンB2やビタミンB6そして、紫外線ダメージを防ぐ抗酸化物質を手軽に摂れる簡単レシピです。とっても簡単でさっぱりとしているので、ぜひ作ってみてくださいね♪「サバ缶パプリカマリネ」レシピはこちら●【美と健康】を手に入れよう！～毛穴スッキリ内側から美しくなる！～サバ缶パプリカマリネ～その他の食に関する情報はコチラから●食Do!"食を知って、内面から美しく、健やかに、もっと楽しく！"をコンセプトに、協会健康管理士、管理栄養士がおくる「食」のポータルサイトです！今すぐ役立つ食の知識が学べます。その他のレシピは「栄養素の豆知識」にて公開中です♪
19Jul
- 【美と健康】を手に入れよう！～夏の日差しに負けない～レシピ！
  みなさん、こんにちはブログ担当Aです！学生さんには嬉しい夏休みが、もうすぐ始まりますねプールに花火にかき氷にお祭り…と、楽しいイベントが盛りだくさん！大人になってからの夏休みは、リゾート地などでのんびりゆっくり過ごす時間が、一番の贅沢な夏休みの過ごし方なのかもしれませんもしくは、家でひたすらダラダラ過ごすというのも、究極の贅沢な気がしますそんなインドアの人も、お出かけ大好きなそこのあなたも、「夏」という季節は、お肌にとって油断ができない季節です。紫外線や汗、はたまた冷房による乾燥など、お肌にとってダメージを与える要因がたくさんある「夏」そんなダメージから少しでもお肌を回復させるレシピがあったら嬉しいですよね日焼けや美肌が気になる人にぴったり！今回の食Do！では、ほうれん草とじゃが芋を使った、簡単美肌オムレツのレシピをご紹介しています美肌に有効なビタミンCと、ビタミンAを手軽に摂れる簡単レシピです。是非、作ってみてくださいね！「ほうれん草とじゃが芋の簡単美肌オムレツ」レシピはこちら【美と健康】を手に入れよう！～夏の日差しに負けない！「ほうれん草とじゃが芋の簡単美肌オムレツ」レシピ～ | 食 Do!夏本番になると、じりじりと焼けつくような日差しに気力も体力も奪われてしまいそうになりますね。熱中症に注意が必要な時季ですが、太陽にさらされるお肌もまた、注意を必要とする時期です。では、どうやって夏の強い日差しからお肌を守ればよいのでしょうか？今回は、紫外線によりダメージを受ける肌を守り、美肌につなげるための簡単レシピをご紹介します。また、普段のスキンケアにつ…www.shoku-do.jpその他の食に関する情報はコチラから●食Do!"食を知って、内面から美しく、健やかに、もっと楽しく！"をコンセプトに、協会健康管理士、管理栄養士がおくる「食」のポータルサイトです！今すぐ役立つ食の知識が学べます。ぜひこちらもご覧ください♪
07Jul
- これからの季節にピッタリ！むくみ解消＆カルシウム摂取！「すいかのスムージー」
  みなさん、こんにちはブログ担当Eです関東地方も梅雨が明けて、いよいよ夏本番皆様、夏休みの計画はもうお決まりでしょうか夏といえば、「スイカ」スーパーでもよく見かけるようになりましたね。私も大好きで、昨日購入しましたよ子どもの頃、夏休みにはいとこたちとのスイカ割りが恒例行事でした。あの頃が懐かしい～スイカといえば、水分が多いイメージですが、栄養成分も入っています。特にカリウムが豊富に含まれていて、むくみ対策にもぴったりです夏場は、外で思いっきり体を動かす機会も少なくなってしまうので、運動不足によるむくみが気になる方も多いのではないでしょうか…。むくみが気になる方必見今回の食Do！では、「スイカのスムージー」のレシピをご紹介しています私も早速作りましたが、スッキリして美味しかった~はちみつを甘さ調整として使っていますが、入れなくてもスイカの甘みで十分美味しかったです是非、作って見てくださいね！スイカのスムージーレシピはこちら【美と健康】を手に入れよう！～むくみ解消＆カルシウム摂取！大人にも子どもにも嬉しい！「すいかのスムージー」～ | 食 Do!梅雨が明けると、暑い日が続くようになり、これからの時期、家にこもりがちになっている方はいませんか。外で思いっきり体を動かす機会が減ってしまい、心配なのが運動不足…。運動不足は、太りやすくなったり、筋肉が衰えたり、ストレスを感じやすくなるなど、私たちの体に様々な影響を与えますが、「むくみ」にも関係しています。今回は、むくみを解消するレシピをご紹介します。むく…www.shoku-do.jpその他の食に関する情報はコチラから●食Do!"食を知って、内面から美しく、健やかに、もっと楽しく！"をコンセプトに、協会健康管理士、管理栄養士がおくる「食」のポータルサイトです！今すぐ役立つ食の知識が学べます。ぜひこちらもご覧ください♪
01Jul
- 腸活でお腹の中から美しくなる！～キムチ＆トマトの真っ赤に色づく栄養満点サラダレシピ
  みなさんこんにちはー！ブログ担当Yです梅雨は思わぬ速さで開けてしまいましたね暑い日が続いていますので皆さま体調崩さないように気をつけて下さいね最近Yは、ネッククーラーとやらを購入いたしましたこれがまぁ気持ちよいのです～冷え冷え～首に装着すると、冷却プレートがどんどん冷えていき頸動脈を通う血液が冷やされ体の熱を冷ましていってくれます～充電式のものもあれば、モバイルバッテリーと繋げて使うものもあります外で仕事をされている方！レジャーに行くときにおすすめですとまぁ、、、暑かったり冷房で冷えたり体調コントロールが難しいと自律神経が乱れがちになりますね自律神経は私たちの大事な大事な心臓や肺、肝臓、腎臓、腸などを動かしてくれています自律神経が乱れやすいこの時期腸の働きも乱れがちです…そこで今回は腸内環境を整える発酵食品のキムチと夏野菜のトマトを使用したとーーーーーーーーっても簡単なレシピをご紹介しますどちらも赤いので“真っ赤に色づく”とレシピ名に入れさせていただきましたまるであの日の恋心のようですね…きゃそんなことはさて置きキムチ＆トマトのサラダをより栄養満点にするためにタンパク質が摂れる「ツナ缶」を加えてみましたよー！家にあるもので誰でもパパっと簡単に作れるのでぜひ試してみて下さいね【美と健康】を手に入れよう！～腸活でお腹の中から美しくなる！～キムチ＆トマトの真っ赤に色づく栄養満点サラダレシピ～ | 食 Do!ジメジメとした梅雨の季節は、自律神経が乱れがちです。皆さまお腹の調子は最近どうですか？自律神経が乱れることで、自律神経がコントロールする腸の働きが低下しやすくなり、便秘やお腹の張りなど不調を感じることがあります。そこで、今回は腸の働きを良くする「発酵食品」を使用した梅雨の不調を解消するレシピをお届けします！自律神経と腸の関係とは？私たちの意思で腸の働きを活…www.shoku-do.jpそれでは皆さまお元気で～～～また来週のご訪問お待ちしております！！！その他の食に関する情報はコチラから●食Do!"食を知って、内面から美しく、健やかに、もっと楽しく！"をコンセプトに、協会健康管理士、管理栄養士がおくる「食」のポータルサイトです！今すぐ役立つ食の知識が学べます。ぜひこちらもご覧ください♪
23Jun
- 自律神経を整えて穏やかに過ごす！薬膳レシピ「白きくらげ入り八宝粥」
  みなさんこんにちは！ブログ担当Sです季節の変わり目である6月は寒い日もあり、暑い日もあり、雨が降ったりと天気が不安定で体調管理が難しい季節ですね・・・私もスタッフTと同じで、気圧の変化で頭が痛くなるタイプです・・そんなときは、つい頭痛薬に頼りがちですが、無理のない程度に薬は避けたいなとも考えています。季節の変わり目で頭痛などの不調が現れるのは、自律神経の乱れが関係しています。みなさんもご存知かと思いますが、自律神経とは・・・交感神経や副交感神経のアレです(笑)自律神経の乱れを食材の持つ力で解消できれば、頭痛薬がなくても耐えられるのでは・・・そんなお悩みを少しでも軽くするために今回ご紹介したのが「白きくらげ入り八宝粥」です。なんだそれは！と思う方も多いのではないでしょうかだからこそあえて載せてみました(笑)八宝粥とは、中国や台湾で食べられる豆類や穀類を使った甘いお粥のことです。いわゆる薬膳料理です八宝というくらいなので8種の食材が入るのですが、アレンジは自由です！今回は自律神経を整えるということなので、トリプトファンを含む「落花生やごま」ビタミンDを含む「白きくらげ」を加えてみました自律神経ってなに？トリプトファンってなに？ビタミンDの関係は？と気になる方はぜひぜひ食Doをご覧ください【美と健康】を手に入れよう！～自律神経を整える！薬膳レシピ「白きくらげ入り八宝粥」～ | 食 Do!季節の変わり目や天気が不安定な時に体の不調を感じることはありませんか？それには、自律神経の乱れが関係しているかもしれません！自律神経とは、交感神経と副交感神経の2つに分かれ、交感神経は体を動かすときに働き、副交感神経は体を元の穏やかな状態に戻そうとするときに働く神経です。これらは1つの器官に対して相反する働きを持ち、必要に応じてどちらかの働きを強め、うまくバ…www.shoku-do.jpその他の食に関する情報はコチラから●食Do!"食を知って、内面から美しく、健やかに、もっと楽しく！"をコンセプトに、協会健康管理士、管理栄養士がおくる「食」のポータルサイトです！今すぐ役立つ食の知識が学べます。ぜひこちらもご覧ください♪それでは、来週の投稿を楽しみにお待ちいただけると嬉しいです
16Jun
- 抗糖化作用で体のコゲつきを防ぐレシピ！「全粒粉パンのサンドイッチ」
  みなさんこんにちは気圧の変化に弱く6月に体調を崩しやすいスタッフTです関東も梅雨入りしましたね☔気圧の変化で頭痛が起きたり、雨と湿気で洗濯物が乾かなかったりと小さいストレスが積み重なりやすい時期ですね気圧天気予報アプリを見て、気圧の急な変化があるときはちょこっと自分を甘やかすようにしています一口サイズのお菓子をつまんだりしています笑こないだお休みの日にクッキーを焼いたのですが焼いている間にうとうとしてしまい、危うく焦がすところでしたこんがりした茶色の焼き色はとてもおいしそうですが、真っ黒のコゲは急に食欲がなくなりますねクッキーなどの焼き色は「糖化反応（メイラード反応）」というタンパク質と糖質を同時に加熱することで起こりますおいしい焼き色をつくってくれますが、実はAGEという老化促進物質もつくってしまいます実はこの糖化反応、体のなかでもおきているんです！これがいわゆるからだの「コゲ」ですいつまでも心も体も若々しく元気でいるには、このコゲを防ぐことも大切ですそのためには「抗糖化作用」のある食品をとるのがおすすめです抗酸化作用という言葉は有名ですが、「抗糖化作用」というのはまだなじみがないかもしれませんただこれからは抗酸化だけでなく、「抗糖化」も積極的に行い、美と健康を守っていきましょうそこで、おすすめなのが「全粒粉パンのサンドイッチ」です！このサンドイッチはＡＧＥの産生が少ない低ＧＩ食品、そして抗糖化作用のある「スルフォラファン」が多い食品を使用しています低ＧＩって？スルフォラファンって？と思った方はぜひぜひ食Doをご覧くださいこれで抗糖化マスターになれるかも！【美と健康】を手に入れよう！～コゲない体をつくる「全粒粉パンのサンドイッチ」レシピ！～ | 食 Do! (shoku-do.jp)その他の食に関する情報はコチラから●食Do!"食を知って、内面から美しく、健やかに、もっと楽しく！"をコンセプトに、協会健康管理士、管理栄養士がおくる「食」のポータルサイトです！今すぐ役立つ食の知識が学べます。ぜひこちらもご覧ください♪それでは、来週の投稿を楽しみにお待ちいただけると嬉しいです
09Jun
- 抗酸化作用で美と健康に！魔法の野菜だし「ベジブロス」
  こ～んに～ちは～！！！両手を顔の横で広げて「こんにちは」と目を見開きながら言うのが巷で流行っているとお聞きしました改めましてこんにちは！Yです！皆さまいかがお過ごしでしょうかー？寒かったり暑かったりと自律神経が乱れやすい季節が到来しましたね体調は崩されていないですか？体調を整えるためには十分な睡眠をとることが大切です睡眠時間の目安は個人差がありますが7時間は寝るとよいと言われていますよ～寝てる間には疲れた体を修復させてお肌もツルンツルンピカンピカンにしようとしてくれるホルモンが出てますよーな・の・で美しく健康でいたいのならまずは「寝る！！」ですね！そして、老化を防ぐためにはもちろん食事も大切です抗酸化作用のある食品を選ぶことで肌のシミ・シワの原因となる活性酸素を「トリャー！フォーワチャー！！！」とまぁこんな感じで体内で除去することができますそこでオススメしたいのが…ベジブロスです！ベジブロスは普段捨ててしまいがちな野菜の皮、ヘタの部分などを使って作る「野菜だし」ですベジブロスを摂り入れることで抗酸化作用をもつフィトケミカルを効率良く摂取することができます！フィトケミカルは、体内で発生した活性酸素を「トリャー！フォーワチャー！！！」と除去するため、老化予防にピッタリなのです余すところなく野菜を使うことができ廃棄される部分を減らし環境にも優しい！一石二鳥なベジブロスを皆さまぜひぜひお試しあれ～～～ベジブロスの作り方・健康効果はこちら👇【美と健康】を手に入れよう！～サビない体をつくる！魔法の野菜だし「ベジブロス」レシピ～その他の食に関する情報はコチラから●食Do!"食を知って、内面から美しく、健やかに、もっと楽しく！"をコンセプトに、協会健康管理士、管理栄養士がおくる「食」のポータルサイトです！今すぐ役立つ食の知識が学べます。ぜひこちらもご覧ください♪それでは皆さままたお会いしましょ～
02Jun
- オーガニックでカラダも地球もHappy ？
  みなさん、こんにちは！2022年も気づけば6月、梅雨入りももう近いのですかね雨の滴が光る紫陽花がキレイに咲く時期なので、何となくこの季節もいいなと思うスタッフOですみなさん突然ですが、「オーガニック」という言葉を聞いてどんなイメージが思い浮かびますか？最近では、ナチュラル系のセレクトショップだけでなく、身近なスーパーなどでも「オーガニック」と書かれた野菜や商品をよく目にするようになりました個人的には、オーガニックってなんとなく「カラダに良さそうだな〜」と、どういう意味なのかはさておいてかなり気になっています。価格帯は少しお高めだけど、気になる。見た目は同じような気もするけど。。。違いやメリットって何なのだろう言葉は世の中的にも浸透しているけど、いざ説明してーっと言われるとわからないかも！ですが、カラダに良さそう！と感じるのには何かしらの魅力やカギとなる何かがあるはずなのではと思うのです。そんな小さなキッカケから今週の食Do!で「オーガニック食品」について紹介しています【SDGｓで注目】オーガニック食品は体と環境に優しい？ぜひ、チェックしてみてくださいね！その他、食に関する‟楽しく暮らしを心地よくする”情報はこちら●食Do！‟食を知って、内面から美しく、健やかに、もっと楽しく！”コンセプトに、協会健康管理士、管理栄養士がおくる「食」のポータルサイトです！今すぐ役立つ食の知識が学べます。
26May
- ソフトクリームのコーンもエコだなぁと思う、サスティナブルな食器やカトラリー
  こんにちははじめてブログを書きますMです18時頃でもまだ明るいですよねそんな空を見上げると、もうすぐ夏なんだなと思う今日この頃ソフトクリームを食べ終わったときに、何も残っていない（コーンを包んでいた紙がある場合もありますが）と溶ける前に食べ切れなかった痕跡のある手を見ながら思いましただから何？なわけですが、そんなソフトクリームのコーンのように料理や飲み物を入れて、終わったら食べられる食器が巷にはあるんですよ知らなかったです水分を入れても大丈夫なつくりのカップは、プラスチックや紙カップの代替になることでゴミ問題の解決策として、また色んな味があるので、ビールを飲みながらカップを食べることでおつまみ問題も解決してしまう（食べ終わったらビールのお替りができなくなりますがｗ）色々な意味ですごいと思いましたMはビール飲めませんがそんなカップなどの食べられる食器だけではなく、SDGsをきっかけに始まった脱プラスチックの取り組みを主軸に、サスティナブルな食器やカトラリーついてのコラムを書きました【SDGsで注目】サスティナブルな食器やカトラリーを使うことからSDGsに取り組もう！その他、食に関する‟楽しく暮らしを心地よくする”情報はこちら●食Do!"食を知って、内面から美しく、健やかに、もっと楽しく！"をコンセプトに、協会健康管理士、管理栄養士がおくる「食」のポータルサイトです！今すぐ役立つ食の知識が学べます。
19May
- 未来食「昆虫食」を食べてみた件について
  皆さんこんにちは！だいぶ温かくなってきましたね！暖かい季節になって、冬服から春服を着るのがとても楽しみなSです！気分が上がりますよね暖かい季節になると外食に行ったときに、テラス席でも気持ちいいかなと思ったり（←紫外線が気になるような・・・）公園でピクニックもいいなと思ったり（←実行したことはない・・・）いろいろと楽しみが広がりますしかし・・・・暖かくなって喜んでいるのは私たち人間だけではありませーーーーーん暖かくなると冬は冬眠していた虫さんたちも元気になります私は虫が苦手ですテラス席もピクニックも、虫が出るので苦手です！！しかし、そんな嫌われ者の虫たちも今、未来食として注目されています！（←ついに食べ物に・・）虫は無視！できない時代になってしまいましたーーーー実は、昆虫食は環境にも健康にもよいということでSDGsの目標にも大きく関わっていますでも、なぜ環境にいいの？なぜ健康に良いの？と意外と知られていないのではないでしょうか昆虫食の魅力として・・・環境への配慮としては、飼育交換率の高さや温室効果ガスの削減などがメリットとして挙げられます。健康へのメリットとしては、高タンパク＆低脂質などが挙げられます。その他にも、昆虫食はさまざまなメリットがあるのです！！意味を知ると興味もわきますよねもっと昆虫食を知りたいというそこのあなた！実はそんな私が執筆を担当した、「食Do！」の記事が公開されておりますのでぜひ、見てください【SDGsで注目】今話題の未来食「昆虫食」のあれこれ疑問を解決！ちなみに私はコオロギの煮干し～ソース味～（←魚以外にも煮干しが・・・）コオロギコーヒーを食しましたーーーーーとても勇気がいりましたとても時間をかけて食べました・・・結果・・・まさかの美味しかったです！煮干しは苦みもなく、サクサクでした！コーヒーはちょっと和風な感じがしましたびっくりしました(笑)気になる皆様も是非挑戦してみてはいかがでしょうか。ち・な・み・にそんな魅力的なコオロギの煮干しとコオロギコーヒーを購入することができるイベントを開催いたします！！どなたでもご参加いただけます！SDGs × 美食育　～選食力でつくる未来の環境とプロジェクト！～ | 生活習慣病を予防する特定非営利活動法人日本成人病予防協会www.japa.org皆さんも環境にも健康にも配慮した昆虫食！取り入れてみませんか！その他の食に関する情報はコチラから●食Do!"食を知って、内面から美しく、健やかに、もっと楽しく！"をコンセプトに、協会健康管理士、管理栄養士がおくる「食」のポータルサイトです！今すぐ役立つ食の知識が学べます。
12May
- 次世代につなぐ農業の未来！「米粉」
  みなさん、こんにちは!ブログ担当Aです楽しい楽しい連休が終わり、心にぽっかりと穴が開いているのは、きっとAだけではないはず…そんな連休の中で、旬の食材ヨモギを使った“草餅”をいただく機会がありました。正確に言いますと、中にあんこが入っていましたので、ヨモギ大福でしょうかふわっとしたヨモギの香りと、あんこの甘さが絶妙な、とても美味しい大福でした大福の皮はもち米から作られていますが、ここ最近では、その大福の原料ともなる「米粉」が注目されていること、みなさんご存じですか？日本の食料自給率は、世界に比べてとても低い状況ですが、唯一「米」だけは100％を維持しています世界に誇る日本の米ブランドは、大きなポテンシャルを秘めていると、最近話題になっているのです！そのまま炊いて食べるのはもちろんですが、“粉”の状態にすることで、パンや麺、ケーキやクッキーなどの材料にもなります。小麦（グルテン）などにアレルギーがある人でも食べられる、小麦粉の代わりをできるのが「米粉」なんですおせんべいや大福・お団子だけではなく、現代料理にもマッチする「米粉」について紹介をしている今週の食DO！【SDGｓで注目】日本が誇る米から作る『米粉』とは？次世代につなぐ農業の未来ぜひチェックしてみてくださいね！その他、食に関する‟楽しく暮らしを心地よくする”情報はこちら●食Do!"食を知って、内面から美しく、健やかに、もっと楽しく！"をコンセプトに、協会健康管理士、管理栄養士がおくる「食」のポータルサイトです！今すぐ役立つ食の知識が学べます。
28Apr
- 種類によって色々な特徴が！「代替砂糖」
  みなさん、こんにちはブログ担当Eです数年ぶりアメブロに帰って参りました今後も度々登場しますのでよろしくお願いいたします突然ですが、みなさんは甘いものは好きですかー洋菓子も和菓子も大好きな私…。学生時代には和菓子屋でアルバイトをしていました「味がわからないとお客様に説明できないから・・・」と、一通り味見をさせてもらい、こんな幸せな研修があるのかと思ったのを覚えています甘みをプラスする調味料といえば上白糖！我が家でも料理をする時にも使っていますが、上白糖のほかにも甘みをプラスする調味料には「はちみつ」「水飴」「メープルシロップ」など色々な種類があります。血糖値の上昇を緩やかにしたり、食物繊維が含まれていたり、健康効果以外にも、料理に照りをプラスしたり、和菓子づくりに欠かせない砂糖の再結晶化を防ぐなど、甘みをプラスする調味料と一言で言ってもそれぞれ特徴が異なります。そんな甘みをプラスする調味料について紹介をしている今週の食DO！テーマは「代替砂糖」です。【SDGｓで注目】代替砂糖体に優しい自然の甘味を堪能しよう！ぜひチェックしてみてくださいね！代替砂糖もエネルギー摂取には変わりないので、摂りすぎにはご注意をその他、食に関する‟楽しく暮らしを心地よくする”情報はこちら●食Do!"食を知って、内面から美しく、健やかに、もっと楽しく！"をコンセプトに、協会健康管理士、管理栄養士がおくる「食」のポータルサイトです！今すぐ役立つ食の知識が学べます。
21Apr
- 海の資源を守る「代替シーフード」！
  みなさまこんにちは！スタッフTです暑くなったり寒くなったりとなかなか衣替えができなくて困る天気ですね…さて、みなさま好きな食べ物はなんですか？私はお寿司が大好きです！子どもの頃家族と一緒に回転寿司に行くのがとても楽しみでした行く途中に今日は何を食べようかみんなで話したり、兄弟と何皿食べられるか競争したりしていましたクリスマスの時期にお寿司と一緒に小さなツリーがお皿に載って回っていたのですが、幼稚園生の時つい欲しくて取ってしまい、親に怒られましたのもいい思い出です笑大人になってからも食べに行くのですが食べるたびにおいしくて幸せな気持ちになれますいつか時価と書いてある回らないお寿司屋さんにいってみたいです…お寿司が好きな人は日本国内だけでなく海外にも多く、SUSHIとして広まっています食べる人は増えているのですが、実は乱獲や地球温暖化の影響で食用魚が減ってきているといわれていますこのままではお寿司が食べられなくなってしまうのでは！？そこで、最近注目されているのが「代替シーフード」です味も見た目もそっくりですが、なんと魚介類を一切使わず作られていますなんとウニの代替シーフードも！？これがあれば、プリンに醤油をかけてウニの味を再現しなくてもウニの味を楽しむことができますね笑また、SDGｓの目標「海の資源を守り、大切に使おう」にもつながります。ぜひそんな代替シーフードの魅力をチェックしてみてください！【SDGsで注目】【SDGｓで注目】海の資源を守ろう！「代替シーフード」のメリット＆種類紹介 | 食 Do! (shoku-do.jp)その他、食に関する‟楽しく暮らしを心地よくする”情報はこちら●食Do!"食を知って、内面から美しく、健やかに、もっと楽しく！"をコンセプトに、協会健康管理士、管理栄養士がおくる「食」のポータルサイトです！今すぐ役立つ食の知識が学べます。
14Apr
- 選択肢が広がる『代替ミルク』の魅力
  みなさま、こんにちは！だんだんと日差しが強くなってきて、ジャケットなしでも過ごせるようになってきましたねー気候のせいもあって、最近カフェやコンビニで、ついつい『アイスカフェラテ』などの冷たい飲み物を注文するようになってきたスタッフOですアイスカフェラテを1つとっても、ミルクの種類を豆乳やオーツミルク、アーモンドミルクなどに変えられるところが増えてきましたね。なんだか多様性の時代だなーーなんて思うのです。もちろん昔ながらの伝統や習慣も大切だと思いますが、「こうでなくてはいけない」よりも『こっちに変えても美味しいし、選択肢の幅が広がって楽しいよ』という方が、ポジティブな感覚につながるので心地よいなと思います個人的には、オーツミルクがお気に入りですオリジナルなどといったネーミングの「砂糖不使用のもの」を選ぶのですが、オーツミルクは、ほんのりと甘さがあって、クセもなく飲みやすいのですそして、コーヒーなどと合わせてもお互いの良さを活かしつつ、コーヒーの強い苦みをまろやかにしてくれるオーツミルク。。。なんといい仕事をしてくれるんだ。。。毎回、その優しい感じに癒されますそして、小腹が空いた時にそのまま飲むとお腹が少し落ち着くので、お菓子に伸びそうになる手が抑えられています（笑）（薄着の季節に向けて、そろそろお菓子を控えないとと思う日々です）そんな牛乳の仲間として登場する、豆乳やオーツミルク、アーモンドミルクなどのことを一般的に『代替ミルク』と呼びます。代替ミルクは、豆類から出来ているもの、穀物やナッツなどから出来ているものなど種類はいろいろとあるのですが、その多くは植物性のもの。日本では、学校給食でおなじみの「牛乳の代わりに替える」というイメージですかね。ということは、カルシウムもとれるのかな？？？代替ミルクに変えると何か違いがあるのかな？？さらに、どうも代替ミルクは最近話題の『SDGｓ』とも関係があるようなのです！！どんな関係があるのか気になる。。。。みなさまも気になりませんかみなさまもきっと、私と同じ疑問などあるのではないかな？ということで、私が執筆を担当した、「食Do！」の記事が公開されておりますのでぜひ、お好みの『代替ミルク』をみつけてみてはいかがでしょうか●【SDGｓで注目】植物性の『代替ミルク』とは？代替ミルクのメリット＆選び方のコツその他、食に関する‟楽しく暮らしを心地よくする”情報はこちら●食Do!"食を知って、内面から美しく、健やかに、もっと楽しく！"をコンセプトに、協会健康管理士、管理栄養士がおくる「食」のポータルサイトです！今すぐ役立つ食の知識が学べます。
12Apr
- 筋トレを始めて「大豆ミート」と出会った～！！！
  皆さまこんにちはーだいぶ温かくなってきましたね！温かくなってきて最近、筋トレを始めたYです！筋トレといっても、歯磨きしながら、ドライヤーをしながらスクワット。その程度ですが…お恥ずかしい。まぁでも、何より継続が大事ですよね。自分のペースで頑張ろうと思います！！！皆さまも一緒に「健康」になりましょーーーーーーー筋トレしていく中でですね、より効率的に体がシュッとしまらないかと…色々考えた訳ですね。（すぐ楽をしようとする、そういうところですよね。）で、色々と調べる中で気になったのがお肉の替わりになるという「大豆ミート」なのです！皆さま食べたことありますか？TVなどでお肉と違いが分からない！とよくおっしゃってはいるものの半信半疑な部分もありなかなか試していなかったのですが…。少し筋トレを始めるようになったらお肉の脂質やエネルギーが高いのが気になり始めてしまいまして（ヘルスリテラシーのUPとやらですね。）鶏肉のささ身をよく食べていたのですが飽き始め…（だから続かない。うぅぅ）ついに「大豆ミート」の中でも一番取り入れやすいという「ミンチタイプ」（ひき肉に近い）を買ってみました！いや、ん？これは…………………………………………肉ではないかーーーーーーーーーーっとなったわけでございます。ミンチタイプは味付けをしてしまえば、ひき肉そのものでした。特に大豆臭くもなく。乾燥、冷凍、レトルト色々ありましたがもちろん…レトルトにしました。　そんな私が執筆を担当した、「食Do！」の記事が公開されておりますのでぜひ、ご参考になればと思います！【SDGsで注目】代替食品のエース！「大豆ミート」の健康へのメリット＆種類別の食べ方エネルギーが低く、高たんぱく！ダイエットにもおすすめなのでぜひ皆さまも一度お試しあれ！！！理想的なシャープな身体を夢見て明日からまた一緒に頑張りましょーーーーーーーーーー！最後までご覧頂きありがとうございました！！！その他の食に関する情報はコチラから●食Do!"食を知って、内面から美しく、健やかに、もっと楽しく！"をコンセプトに、協会健康管理士、管理栄養士がおくる「食」のポータルサイトです！今すぐ役立つ食の知識が学べます。
29Mar
- 今週の説明会情報
  こんにちは！ブログ担当Aです。あっという間に桜が満開の東京です今週は、北の地方を除く各地で満開となりそうですねのんびりピクニック気分でのお花見が難しい状況ではありますが、季節を感じるゆとりを少しでも持つことで、心のゆとりを持つことにもつながるように思います3月、4月は異動の季節でもあり、忙しい時期ですが、そんな時こそほんの少しだけ周りに目を向けて、季節の移り変わりを楽しんでみてはいかがでしょうかさて、今週の説明会のお知らせです！休日04月02日（土）岡山　14：00～15：40https://healthcare.or.jp/schedule/0108/04月03日（日）高松　10：00～11：40https://healthcare.or.jp/schedule/0109/04月03日（日）Zoom　10：00～11：00https://healthcare.or.jp/schedule/0124/平日04月05日（火）Zoom　20：00～21：00https://healthcare.or.jp/schedule/0125/今週は、岡山、高松、Zoomでの開催を予定しています。お気軽にご参加ください健康管理士資格取得説明会開催スケジュール食Do! 最新コラム　食にまつわる様々な情報を発信しているサイト　「食Do!」の最新コラム季節を感じよう！「春が旬の食材」 | 食 Do!春に限らず、旬のものを食べることがどうして良いのか。味が良いことはもちろんですが、“旬”とされる時期が、その植物や生き物にとって、最も栄養価が高まることにあります。また、収穫量が一番多い時期ということもあるので、安価に手に入れやすくなるメリットもあります。では、これからの時期、春に旬を迎える食材には、どんなものがあるのでしょうか。春はさまざまな植物が芽吹く時…www.shoku-do.jpぜひご覧ください他にもさまざまな情報を発信中！➡食Do!ブログ担当A
22Mar
- 今週の説明会情報
  こんにちは！ブログ担当Aです。ここ何週か、気温のことを話題にしてきましたが、今日の首都圏はなんと冷たい雨＋雪の予報ダウンジャケットの復活の日となりました…クリーニングにまだ出さなくて良かったと、心の底から思ったAですせっかく桜も開花となりましたが、お花見はまだ少し先となりそうですね三月、四月は気温の上下が大きい時期ですので、服装をこまめに調整しながら、体調管理をしていきたいですねさて、今週の説明会のお知らせです！平日03月23日（木）東京　14：00～15：40https://healthcare.or.jp/schedule/0106/03月28日（月）福岡　10：00～11：40https://healthcare.or.jp/schedule/0090/休日03月26日（土）さいたま　10：00～11：40https://healthcare.or.jp/schedule/0101/03月26日（土）千葉　10：00～11：40https://healthcare.or.jp/schedule/0102/03月27日（日）横浜　10：00～11：40https://healthcare.or.jp/schedule/0103/03月27日（日）東京　10：00～11：40https://healthcare.or.jp/schedule/0104/03月27日（日）福岡　10：00～11：40https://healthcare.or.jp/schedule/0089/今週は、さいたま、千葉、横浜、東京、福岡にて開催を予定しています。お気軽にご参加ください健康管理士資格取得説明会開催スケジュール食Do! 最新コラム　食にまつわる様々な情報を発信しているサイト　「食Do!」の最新コラム「エシカル消費」って何だろう？！ | 食 Do!最近、「エシカル」という言葉を目にしたり、耳にすることはありませんか？「エシカル」とは、倫理的・道徳的という意味を持ちます。そして、「エシカル消費」とは、地域の活性化や雇用などを含む、人・社会・地域・環境に配慮した消費行動のことを指します。2015年に国連で採択された持続可能な開発目標(SDGs)の17の目標のうち、12番目に当たる「つくる責任、つかう責任」…www.shoku-do.jpぜひご覧ください他にもさまざまな情報を発信中！➡食Do!ブログ担当A
15Mar
- 今週の説明会情報
  こんにちは！ブログ担当Aです。急に気温が上がりましたね昨日の日中は、なんと夏日を記録した場所も多かったそう3月なのに、二カ月くらい季節を先取りしていたようです…先週に「ダウンコートとお別れ」という話をしていましたが、それどころではなく、上着全般ともお別れしそうな気温でしたとはいえ、最低気温と最高気温の気温差が激しく、やっぱり夜にはコートが必要な気温になっていましたので、まだまだ油断は禁物のようです来週には各地で桜が咲き始めるという予想が出ていますどんどん近づく春は、新しいことを始めるのにも絶好の季節です健康管理検定や、健康管理士の資格の勉強を、ぜひこれから始めてみてはいかがでしょうかすでに資格をお持ちの方は、家族や友人におススメしてくださいね！さて、今週の説明会のお知らせです！平日03月17日（木）Zoom　20：00～21：00https://healthcare.or.jp/schedule/0099/休日03月21日（祝）Zoom　10：00～11：00https://healthcare.or.jp/schedule/0100/今週は、Zoomでの開催を予定しています。お気軽にご参加ください健康管理士資格取得説明会開催スケジュール食Do! 最新コラム　食にまつわる様々な情報を発信しているサイト　「食Do!」の最新コラム身近だけど奥深いお茶の世界を知ろう⑤　～烏龍茶の効果と美味しい淹れ方～ | 食 Do!前回は、緑茶・紅茶に次いで国内消費量が高い半発酵茶である烏龍茶について、種類や特徴を紹介いたしました。今回は、烏龍茶の効能や効果的な飲み方、そして美味しい淹れ方を紹介したいと思います。烏龍茶を飲んで期待できる効果日本でもダイエットに効くと人気の烏龍茶ですが、どんな効果や効能があるのかご存じですか？烏龍茶に含まれる栄養素が持つ効果・効能・働きや効果的な飲み方を…www.shoku-do.jpぜひご覧ください他にもさまざまな情報を発信中！➡食Do!ブログ担当A
08Mar
- 今週の説明会情報
  こんにちは！ブログ担当Aです。今日は寒の戻りで冷たい雨が降る首都圏ですまた木曜日あたりから暖かくなるようですので、今週がダウンジャケットとのお別れの時期になるのでしょうか季節が大きく動く時期は、体調を崩しやすいですので、いつも着るものに悩んでしまいます…最高気温が高い予報が出ていても、出勤と帰宅の時間帯である朝晩はそこそこ冷えますよねむしろ、気温の高い日中は屋内にいる方が多いので、予報最高気温に惑わされないようにしないといけません人生に於ける永遠の難題なのかもしれませんねものすごく大層なテーマを書いているようになってしまいましたが、要するに、体調を崩さないように気を付けましょう！ということを伝えたかったAでしたさて、今週の説明会のお知らせです！休日03月12日（土）京都　10：00～11：40https://healthcare.or.jp/schedule/0095/03月12日（土）神戸　10：00～11：40https://healthcare.or.jp/schedule/0096/03月13日（日）大阪　10：00～11：40https://healthcare.or.jp/schedule/0097/平日03月15日（火）東京　10：30～12：10https://healthcare.or.jp/schedule/0105/今週は、京都、神戸、大阪、東京での開催を予定しています。お気軽にご参加ください健康管理士資格取得説明会開催スケジュール食Do! 最新コラム　食にまつわる様々な情報を発信しているサイト　「食Do!」の最新コラム身近だけど奥深いお茶の世界を知ろう⑤　～烏龍茶の効果と美味しい淹れ方～ | 食 Do!前回は、緑茶・紅茶に次いで国内消費量が高い半発酵茶である烏龍茶について、種類や特徴を紹介いたしました。今回は、烏龍茶の効能や効果的な飲み方、そして美味しい淹れ方を紹介したいと思います。烏龍茶を飲んで期待できる効果日本でもダイエットに効くと人気の烏龍茶ですが、どんな効果や効能があるのかご存じですか？烏龍茶に含まれる栄養素が持つ効果・効能・働きや効果的な飲み方を…www.shoku-do.jpぜひご覧ください他にもさまざまな情報を発信中！➡食Do!ブログ担当A
01Mar
- 今週の説明会情報
  こんにちは！ブログ担当Aです。今日から3月ですねここ数日、春を感じさせるような暖かさになってきました！うれしいことに、仕事中に近くの窓を開けていても、前ほどの寒さを感じなくなったような気がしますとは言え、最近まで大雪が降っていた地域の皆さんとしては、急に雪がゆるむことへの心配もありますから、一概には喜べない部分もあることでしょう…これからしばらくは、気温の上下によって体調を崩しやすい時期にもなります。こまめに着るものを変えたり、暖房器具をうまく使いながら、過ごしていきましょうさて、今週の説明会のお知らせです！平日03月02日（水）Zoom　14：00～15：00https://healthcare.or.jp/schedule/0093/03月03日（木）東京　19：00～20：00https://healthcare.or.jp/schedule/0081/休日03月05日（土）Zoom　10：00～11：00https://healthcare.or.jp/schedule/0094/03月06日（日）札幌　10：00～11：40https://healthcare.or.jp/schedule/0084今週は、Zoom、東京、札幌での開催を予定しています。お気軽にご参加ください健康管理士資格取得説明会開催スケジュール食Do! 最新コラム　食にまつわる様々な情報を発信しているサイト　「食Do!」の最新コラム包丁の違い、ご存知ですか？ | 食 Do!料理をしていて、何気なく使っている包丁。金物屋に行くと、いろんな種類の包丁が売られていますよね。刺身包丁は何となくお刺身を切る時につかうもの、という事はわかりますが、出刃包丁や三徳包丁など、どんな時に使ってどう違うのか、ピンとこないものもあるのではないでしょうか。今回は、包丁の種類と特長、どんな料理に使うのかをご紹介します。明日からバッチリ包丁を使い分けてプ…www.shoku-do.jpぜひご覧ください他にもさまざまな情報を発信中！➡食Do!ブログ担当A