肉なしポークビーンズ

肉は入っていませんが、ポークビーンズできました♪　挽肉がわりに切り干し大根、うまみ甘みがたっぷりだから、さっぱりしていながらコクのあるおいしさです。グッとググッと低カロリーだからダイエット中でも安心です。作り方は今日も簡単、ポークビーンズレシピをどうぞ♪

☆材料：1人分☆
切り干し大根　大さじ１強
大豆（水煮）　60ｇ
玉ねぎ　1/4個（50ｇ）
カットトマト　1/2カップ
味噌　大さじ1/2
オリーブオイル　適量

１
切り干し大根はサッと洗ってみじん切り、玉ねぎは粗みじんに刻みます。

２
オリーブオイルを熱して１を炒め、玉ねぎがツヤッとしてきたら大豆を炒め合わせます。

３
カットトマトと味噌も加えて中火で煮込み、カットトマトの水分が飛んできたら火を止めます。あれば香菜をあしらうときれいです。

　出来ました♪　水煮の大豆があれば調理はあっという間です。簡単だけど、深い味わい。これはとってもお気に入り。このままおかずに、ごはんにのせて、パンにももちろん合いますよ。辛味なしで作りましたがチリパウダーを加えてピリ辛にしてもまたおいしい。深い味わいになるのは味噌もミソ。赤い味噌ならこっくり味に、米味噌や麦味噌ならさっぱり味に。お好みで♪

　すみません、いつも長くなるので……。レシピだけご覧の方は読み飛ばしちゃってくださいね。






　続きです♪
　お待たせはそれほどしてないかと……。これはいづみの笑顔のいづみさんのためのお料理ですよ！肉なしでポークビーンズをとリクエストいただいたの、わりと最近のことなのですが……。たまたま大豆の水煮が余っていたので早めにお応えできました。挽肉がわりにするの、きのこ系とどっちがいいか迷ったのですが……。むにゅっとした歯ごたえが挽肉チックでダシも出るから、切り干し大根を使ってみました。同じお名前のいづみさん、なんだか親しみを感じてしまいます。いづみさんの参考になればいいのですが……。
　このところとても忙しいのでお応えするのにかなり時間はかかるのですが……。また、お声をかけていただいた順番通りにもお応えできなくてごめんなさい。レシピリクエストは引き続き受付中。募集要項（？）はこちらです。

12月3日シアワセのかたち　－koumeとkichiのHappyLife－のkoumeさんが作ってくださいました。大好きな味と言ってもらって嬉しいです。ありがとうございます！

12月8日*mico*の森の*mico*さんが作ってくださいました。ご主人にも気に入ってもらって嬉しいです。ありがとうございます！

　トロトロハヤシ、人気があって嬉しいです。文中リンクでのお礼ができてなくてごめんなさい。野菜のソーセージも人気で嬉しいです。

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カッパ娘のあさごはん。
崩し豆腐のスープ、もやしと豆腐の炒めたの、人参のごまあえ、味付け海苔。

　学校で朝早くから落ち葉拾いをやっているそうで……。今朝は6時半に起こしてねと頼まれたので、いつもより30分ばかり早い朝ごはん。パパッと食べてはりきって出かけていきました。朝練を張り切っていた頃が懐かしい～。

お礼とお詫び。
　今日もたくさんの温かなコメント、ありがとうございます。とっても励みになってます。ぴよぴよさん、*harun*さん、さつきママさん、ベジタブリアンさん、さくママ、unaさん、タラゴンさん、実耳見さん、ポプラさん、friedshrimpさん、guttiさん、柑南　歌黄さん、*mico*さん、作ってくださって大感激です。ありがとうございます。
　お詫びですが……。容量がいっぱいになってこれ以上リンクがはれなくなってしまいました。これからリンクさせていただく方は、こちらで紹介させてくださいね。これまでサイドバーでリンクの紹介をさせていただいていたみなさん（エキサイトの方もそれ以外の方も）は、今は｢分類できないけど大好きなお友達｣に入れさせていただいてますが、手の空いた時にコツコツカテゴリわけさせていただきますのでお待ち下さいね。
　初めてコメントいただく方は、コメントのお返事についてのこちらの記事を読んでいただけると嬉しいです。

　今日の渋谷は晴天です。今日は午後から撮影です。これから仕込み、頑張ります！　いい日になりますように♪