今日の母は忙しい！
明日はホワイトデ～！！
一ヶ月前に息子が頂いたチョコのお返しに大量に作らねばならない母です・・・。
バレーボール部に所属している息子。
小学１年生～５年生までのアマゾネス軍団の様な１２人の女子部員に囲まれ、男子部員二人が練習に参加しています。
但馬の男子部員を集め、兵庫北斗クラブ と言うチームを作り大会に参加してますが、普段の練習は息子たちの様に各地区でそれぞれ個々に練習しています。
可愛がって貰っているんだか、こき使われているんだか分かりませんが、バレンタインデーには女子部員全員からチョコを頂いてきました・・・。
従って、１１人＋コーチ（ホンとは１２人分だけど、姉には貰ってないから返さなくて良いそうです）にホワイトデーのお返しが必要になります。
しかし、娘もなぜだか下級生の部員から頂いてる・・・。
息子１２人、娘９人の合計２１人分！
買うとなれば一人当たり３００～５００円は要りますよね～。
せっかくお菓子作りを始めたので手作りでお返しする事にしました。
息子にはカップケーキのお返し、娘にはクッキーのお返し。
一人一個のカップケーキってのも何だか寂しいような気がするので、２種類作り、娘のクッキーも一人５～６個はあげたい・・・。
２４個のカップケーキに、５４枚のクッキー！
子供たちが何か手伝う～！！って言うのを振り切り、２時間かけて半分しか作れませんでした・・・。
昨日はバターがなくなり、敢え無く断念。
今日も店から帰ってから残りの半分を作り上げねばなりません。
こんな苦労もキッと今年が最後なので、頑張らねば！
春からは男臭～い野球部へ入部。
来年はこんなにたくさんの義理チョコを頂く事は無いでしょうからねぇ～！
やっぱり雰囲気は大事！？
カニシーズンも残す所あとわずか！
今月末で解禁終了となります。
今年は天気も良く暖かい日が続きましたが、ココ何日かいつもの寒さに戻ってます。
昨日も天気は良いが、風が強く時折雪が吹雪いてました～。
お客さんの中には、
やっぱり温泉とカニと蕎麦のセットで来ているんだからあまり暖かいのもどーかなぁ～？
小雪がチラついていて、屋根に薄っすら積もっている程度の雪景色が情緒があってサイコーなんだけど・・・。
って言われる方が多いです。
まぁ、その気持ちはよーく分かります。
出石の町も、辰鼓楼に薄っすらと雪が付いてる方が絵になります。
最高気温２５度の中、汗を掻き鍋を囲むよりも雪景色を見ながらの方が良いですもんね。
気温が高いと喉越しのいい冷たい蕎麦は美味しいですが、私たちにとっては、蕎麦の扱いに気を遣わなければならないから大変です。
蕎麦は寒ければ寒いほど打ち上がりもいいですから、蕎麦粉に水を入れ混ぜるため手を入れる時の勇気の要ること！
しかし、美味しいものを食べて頂くためにも辛抱、辛抱！
それにしても、深深と雪が降り静かな朝、雪掻きの音だけが町に響いる日が今年は何度あったでしょうか？
この早朝の静けさや、雪掻きをするために家の前に出て来ている人と、よーさん積もりましたなぁ～、お互い大変だ～！なんて言い合いながらの雪掻きも結構好きだったりします・・・。
今年は新たに２つのスコップを新調したんですけどね～。
出番がありませんでした・・・。
まだ片付けるには早いかなぁ～、スコップが活躍する日が残ってるでしょうかね？
キリンビールさんありがと～！
去年の１１月から３ヶ月くらいの期間にキリンビールさんがキリンビール取扱店を対象に瓶ビールの王冠を集めるともれなく商品がもらえちゃう！って言うキャンペーンをしてました。
一番いいモノで、２～３０００個くらい集めるとプラズマテレビとか、DVDなんかが頂けるんですが、ウチじゃそこまで集まりません・・・。
ウチで集まった王冠は６００個くらいだったので、対象商品は洗剤とかタオルセットなど・・・。
そんな中で、美味しいものグルメ商品！と書かれたものを発見！！
カタログが届き、その中から好きなものを選ぶって言うやつです。
迷わずコレだ！と思い王冠を回収しに来てた人に『コレにして下さい！』と頼みました。
何週間が過ぎ、カタログが届き、何にしようかな～！と迷いに迷った挙句、薩摩もち豚しゃぶしゃぶ肉８００ｇをチョイス。
コレを頼んだのが一月前くらいだったでしょうか？
すっかり忘れてましたが、先日やって来ました！
どれどれ中身は・・・。
中を覗いてチョッとビックリ！
写真じゃ分かりにくいかもしれませんが、どう見てもロウ細工にしか見えなかった・・・。
何コレ！？騙された？
なんて思っていたら、完全真空にしてあっただけでした・・・。
気を取り直し、お肉を取り出し、早速鍋へ！
いい霜降りじゃないですか～。
軟らかくて美味しく頂きました。
これからもいつキャンペーンがあるか分からないから、王冠を捨てずに取っとこ～っと！
キリンビールさん、またお願いしますね～！
主人を呻らせた キーマカレーうどん
ブログで知り合った群馬ではたらく社長のブログ
tomiyaさんから送られてきた遊喜庵（ゆうきあん）
の キーマカレーうどん！
２～３日前に届いてたんですが、主人が家に居なかったので昨日やっと食べることが出来ました。
キーマカレーには、インド・パキスタン料理 デリー
が特別にこの水沢うどんに合わせて作られたとか。
うどんは、群馬県の水沢うどん 大澤屋 さんのもの。
水沢うどんは聞いた事があるけど、食べるのは初めてです。
ウマい、マズイにうるさい主人。
どんな反応をするのかドキドキ、ワクワクでした・・・。
普通うどんを茹でるのは時間が掛かるけど、この水沢うどんはほとんど生に近いせいなのか、たったの４～５分でアッと言う間に完成！
たっぷりミンチのお肉に舞茸！？
この舞茸は、シャキシャキでとてもレトルトとは思えない！
口に運ぶ前に散々写真を取らせ、お預け食らって少々不機嫌そうでしたが、一口すすり・・・。
二口すすり・・・。
黙々と食べてるので、黙ってないで味はど～なん！？と聞くと、
ウマいやんか～！！よー出来とるがなっ！と、感動してました。
キーマカレーと言うモノを食べた事が無い主人と、家のカレー以外お店屋さんのカレーを食べた事が無い私・・・。
そんな二人ですが、コイツはウマい！と言いながらアッと言う間にご馳走さんでした！
途中、主人はご飯を持って来てカレーうどんを載せて食べてましたが、やっぱりこのキーマカレーは、うどんに合わせてあるみたいでご飯よりうどんの方が美味しいわ！何て言ってました・・・。
だからチャンとうどんに合わせて開発してあるって最初に言ったでしょうがっ！！
私は、うどんのウマさに感激し、主人はキーマカレーのウマさに感動してました。
いつもは何食べても、ウマいけど、こんなもんちゃうんかなぁ～！？くらいの事しか言わない主人がコレだけ褒めるのも珍しいんですよ。
誓って言いますが、決してオーバーな言い方してません。
大変良いものを頂き、ホンとに有難う御座いました！
コレはホンと、食べてみないと美味しさが伝わらないので、多くの方に召し上がって頂き語り合いたいです！
パン作りデビュー！
昨日は定休日！
念願叶ったパン作りをしてみました。
どんなパンにしようか朝から迷いに迷った挙句、選んだのはシンプルに何も入れない丸パン。
ネットで探し、行き着いた所が ママまんまのキッチン でした。
簡単で、分かり易く写真も多く載っていたのでとても有難かったです。
パン作りは発酵時間が居るので面倒でなかなか手が付けられませんでした。
いつも時間に追われているので、気持ちの余裕がある時しか無理かも・・・。
昨日は雪がチラつくので、一日家に引きこもり！
こんな日には最適ですね。
しかし、万歩計買ったので散歩だけは欠かせません！
朝・夕１時間ずつで、１５６６４歩、８．６１５Km歩き、５４１．２キロカロリーの消費。
このパンを食べたらカロリーオバー！？
朝の散歩から帰って早速作業開始！
説明通りに順調に作業は進みます。
あまり苦労なく仕上がりましたが、強いて言えば、寒いせいか発酵に時間が掛かった事でしょうか！？
なかなか膨らまないので、ファンヒーターの前に生地を置き暫し待つ事にしました。
すると、いい具合に膨らみ大成功！
８個に分け、半分は何も入れずそのまま焼き、もう半分は中にチーズを入れてみました。
オーブンに入れ、ドキドキワクワク出見守る私。
失敗しても純粋な心の持ち主の子供たちはキッと何の疑いも無く 美味しい！！と言ってくれる事間違いなし！
なぜなら万一、コレ失敗したんか？と聞かれ様ものなら、イヤ違う！こう言うモノなの！！と言って失敗をぜ～ったいに認めない私ですから・・・。
でもご心配無く！
今回は、初めてのパン作りでしたが、大成功になりました～。
出来たてを食べたいが、試食は朝食にて・・・。
週が明ければ、ホワイトデーのお返しをたくさん作らねばならない忙しい母です。
息子は今の所 手伝う！と言ってますが、果たしてどーだか！？
またウマい事言ってまた逃げられそうだ・・・。
春を頂きました～！
我が入佐屋へ毎年来て頂くお客さんから送られてきました！
春の名物
～いかなごの釘煮！～
コレ、大好きなんですよね～。
この照りと艶！
たまりませ～ん。
但馬の方ではあまり自宅でいかなごを炊く習慣がありません。
最近になって、スーパーでいかなごの新子や、道具一式が売られる様になりました。
チャレンジしてみようかなぁ～。なんて思いながらいつも横目に見て通り過ぎてる私です。
なかなか炊くのに手間隙が掛かるってのは聞いてます。
なのに、毎年送って来て頂き恐縮です。
最近はいかなごの取れる量がだんだん減ってきているそうです。
しかも、今年は暖冬の影響なのか、出回るのが早いとか・・・。
もう、送られて来て早速主人と店でつまみ食いしてしまいました。
あぁ、コレがあればご飯のおかずなんか要らないし、焼酎が何杯飲める事でしょう！？
レタスに巻いて食べても美味しいんですよね～。
頭の中ではいかなごをどうやって食べようかでいっぱいですよ。
そして、なんと一緒にお手製の絵手紙も入ってました～。
感謝、感激、雨アラレ、ありがたや、有り難や。
お心遣いが嬉しいです！
こりゃ～焼酎をもう一本買い足さなあかんワ。
どーしても気になったもんで・・・。
いつも散歩を楽しんでるんですが、自分がいったいどれだけ歩き、どれだけのカロリーを消費してるか知りたかったもんで、とうとう買ってしまいました！
そうです！！
コレは万歩計です。
なんかチョッと買うのに勇気いりましたが・・・。
先週の休みの日に買って、毎日散歩に付けて行ってます。
初日、いつものコースでなく山側へ行き、１時間。
気になる万歩計の数字は、６２３０歩。
どんなもん？こんなもん？！
勿論カロリー消費の表示も付いてます！
コレだけ歩いても１９９・７キロカロリーしか消費しない～？！
コレじゃあ、焼酎と柿ピー食べるわけにはいきませんな。
二日目は５０００歩程度で変わらないくらい。
三日目と四日目は土日曜で散歩できなかったにもかかわらず、店で動いただけなのに両日１５０００歩くらい。
約３８０キロカロリーの消費！
案外動いてるんだなぁ～。
意外と感知されない歩数もあったりしますが・・・。
昨日は朝夕、一時間ずつの散歩と店での働きをあわせ、１７７８９歩で、５５４．２キロカロリー消費。
昨日はそんなに忙しくなかったもんで・・・。
しかし、安心して暴飲暴食をするわけにはいかない！
何とかあと３キロの減量を達成させたい私です。
今は結構数字を見るのが楽しくて続いてますが、三日坊主にならない様に頑張ります。
最後に一言！
私の身の回りのそこの あ・な・た！！
この話題は会ってもノーコメントですから、何も言わないでチョーだいな！
以上、ヨロシク。
チョッと遅いひな祭り
３月３日のひな祭りが土曜だったので、忙しく何も出来なかった我が家です。
そんな訳で、昨日のおやつにカステラを焼き、夕飯にはそぼろちらし寿司を作ってやりました。
どちらも写真を撮るのを忘れてしまいました・・・。
夕方遅くに遊びから帰って来た腹ペコ息子は、残してあったカステラをペロリト平らげ、その後バナナと煎餅をむさぼり付いてました。
当然夕食が入りません・・・。
煮魚もあり、コレは大好きなので完食しましたが、ご飯をほとんど残してしまったので主人に回そうと思っていたら・・・。
娘が食べてしまいました！
自分の分だけでも、かなりの量があったにもかかわらずお代わりするとはさすが！
恐るべき食欲！
一合分くらい食べたんじゃないでしょうか！？
最近ますます食べる量が増えてきました。
以前までは、一日２合もご飯を炊けば２～３日あったのに最近では一日でなくなってしまう・・・。
２合のご飯が２～３日もあるほうが不思議だと思われるでしょうが、この場合は朝食にパンまたは餅を食べ、夕食時に主人がいないと言う場合です。
このパターンの方が多いのですが・・・。
さてさて、ひな祭りも終わりお片づけなんですが、お雛さんをいつまでも出してると嫁に行き送れる！と言いいます。
もう片付けてしまうのが寂しいような気もして・・・。
と言うよりも、せっかく綺麗に子供たちの荷物を片付けお雛さま用に場所を確保したのに、またココに子供たちのモノが散乱するのが気に入らないという理由もあるのですが・・・。
とにかく、今週の休みまではこのままにしておきましょう！
リバウンドのメカニズムを理解しよう！ Vol １
無理なダイエットを何度も繰り返していると、どんどん痩せにくい体質となり、リバウンドしやすくなります。
キーワードは、レプチン 、ホメオスタシス 、停滞期 、1ヶ月の減量ペース などです。
今回は レプチン ～満腹ホルモン～ ついてお勉強！
レプチンはお腹がいっぱいになった事を脳に伝えるホルモンです。
脂肪細胞から分泌されて脳の視床下部にある満腹中枢を刺激し、食べるのをやめてエネルギーを消費するように指令を出します。
つまり食欲を抑え、基礎代謝 を上げる指令を出すホルモンです。
そのため通称「満腹ホルモン」、「痩せホルモン」などと呼ばれています。
早喰い、ドカ喰いはご法度！
レプチン の分泌は、食べてから20～30分後に始まります。
早喰いでは、レプチンが分泌される間もなく食べてしまうので、食欲が抑制されずに食べ過ぎてしまいます。
また、ドカ喰いなどでレプチン
の働き以上にエネルギーを摂取してしまうと、“勝手にどうぞ！”とさすがのレプチンもお手上げ状態になり、体脂肪のコントロールができません。
そして、レプチン
は睡眠中にも増えるといわれているので、しっかり睡眠をとることも必要になってきます。
長時間起きていると、空腹を感じるホルモン、グレリンが分泌され、やせるホルモン、レプチン
は効かない状態にロックされます。
この結果、睡眠不足の体は、食欲を抑えきれなくなって食べすぎにつながります。
また、我慢して食欲を抑えて食べたつもりでも、エネルギー代謝が低くなるためにエネルギーは体内にたまる一方。
だから、夜ふかしはダイエットの大敵です。
どーりでコタツ生活を始めた途端に、さほど食べてもいないのに体重が増えると思ったら、コイツのせいだったんだ！
次回も乞うご期待！
基礎代謝を上げよう！
基礎代謝とは何もしなくても勝手に消費されてしまうエネルギーのことです。
個人差はありますが、成人男性で１日1200～1500kcal程度、成人女性で1000kcal～1300kcalが一般的な数値です。
実は私たちが消費するエネルギーの半分以上はこの基礎代謝で占められています。
★基礎代謝チェック
以下の項目のうち、多くあてはまる人は要注意です！
| １．体温が３５度台だ |
| ２．血圧が低い |
| ３．あまり食べなくてもすぐ太ってしまう |
| ４．冷え性だ |
| ５．疲れやすく、疲労回復しにくい |
| ６．あまり汗をかかない |
| ７．頭痛、肩こり、腰痛がある |
| ８．普段、あまり体を動かさない |
１～７まで全て当てはまってしまい、基礎代謝が低いことを知った私です・・・。
基礎代謝 は筋肉量で決まると言えるので、体の中で一番エネルギーを消費する筋肉を増やす事だそうです。
だから筋肉が減ると基礎代謝も減り、体脂肪を燃やせない体になってしまう！
食事で筋肉を増やすタンパク質 をしっかり摂り、冷えや貧血を改善することも大切なんだって。
特に肉類のなかでは、高タンパクで低カロリーな鶏肉のササミが一番いいそうです。
そして、運動も欠かさず忘れずに！
食べたら動く！と思っていた私ですが、食前にするのが良いそうです。
ってな訳で、基礎代謝を上げる事にしました！
ホンとに基礎代謝が上げられるか心配ですが、とにかく試してみます。
しかし、運よく基礎代謝を上げ、痩せたとしても怖いのがリバウンド！
コイツをさせないための秘訣は、次回のお楽しみ！