但馬の小京都 出石  手打ち皿蕎麦『入佐屋』の瓦版 -370ページ目

レイアウト

新しい店先になって5日間が過ぎました。

とりあえずのモノしか引越ししなかったせいで、以前使っていた厨房を行ったり来たりの毎日です。

お陰でいつもよりもよく歩いてるから足がだる~い!

今回新しい店内にはBGMなんかも流しちゃったりしています。

なんと、BGMはジャズで~す。

仕事忘れて聞き入ってたりして・・・。

使わなくなった以前の店内。

たった5日なのに何だか廃屋の様な感じに見えてしまう・・・。

原因は、私がお気に入りの物を新しい店内に持って行ってしまったのと、今回で土産コーナーを廃止にしてしまったもんでガランドウになってるからでしょう・・・。

reiout1 昨日はそんな旧店舗に予約のお客さんを通す事になってたんで、なんとかうらぶれた感じが出ないように撤収してガランドウになった土産コーナーをレイアウト!

出石焼の焼き物が置かれていた棚に何を置こうかな?

って考えた末、思い浮かんだのが出前箱!


reiout2
コイツで何とか空間を埋めていき、業者がまだ引取りに来ない土産物をかき集めて並べてカッコウは付きました~

掃除機、雑巾片手に掛かった時間1時間半!

自分でもまあまあの出来かな?

そのうちすべての物が全部撤収されて何もなくなるから、そうなったらココは壁をはめ込み本格的に閉鎖です。

そうなれば念願叶った私の作業場になるかも・・・。

何をするかと言いますと・・・。

日曜大工ならぬ、木曜大工!

その前に欲しいものがた~くさんあります。

インパクトに、電動ノコ、ノミや木槌などなど

何を造るかはまだ決めてないんですがね。

しかし、私にそんながあるかどうかが問題だ・・・。

気になる年頃?

もう数年前の出来事ですが・・・。

蕎麦打ち道場に中学生の子供たちが訪れた時です。

その中の女の子

お父さんと同じニオイがする・・・。と言われた主人

小声で聞こえるか聞こえないかのヒソヒソ話だったんですが、しっかり聞いてしまった~。

その時まだ30代後半なもんで、大ショック!!を受けたみたいでした・・・。

それから結構自分のニオイを気にしてます。

家ではモモが主人の足のニオイを嗅ぐと、ホンと冗談抜きで硬直してます。

まあ、もともと足は苦手なモモですが、チョッとオーバーでないかいな?と言いたい。

そんなモモの行動に不振をもって自分の足のニオイを嗅ぎだす主人

その格好、あ~たの方がネコみたいだよ

そんな事があったりして、先日買い物へ出る私に 頭に付けるヤツ買ってきてくれへんか?

頭にって、ジェルならまだあったけど・・・、違うメーカがえぇ~んか?どんなん買う?って聞き直すと・・・。

そうじゃなくて、ス~ってするのとかそー言うヤツあるやろ?!

ス~って・・・シーブリーズとか、整髪料のコトかいな?

そんなんかな?あんまりニオイのきついのはイヤやけど、買ってきて~

って、頭をゴシゴシしながらニオイを嗅ぐな!っちゅーの。

kininaru で、私も何がイイのか分からなかったんですが、とりあえず売り場に行ったら一番人気!と書かれた物を見つけたので買ってきました。

買い物先はホームセンターなんですが・・・。

それから毎日かかざず付けてるようで、ほんのり柑橘系のニオイが漂ってきます。

本人加齢臭ってのを結構気にしてますが、コレが主人のニオイなんですけどね~。

まあ家族だから辛抱って言うか、何とも思わないのかな?

とにかく、四十路を過ぎて気になるお年頃のようです・・・。

結構器用やないかいな?

長かった夏休みもあとわずかになり、秒読み開始!の毎日です。

私としては、早く毎日が過ぎないかな~?って思ってますが、当たり前だけど子供たちは全く逆の考えですね。

宿題も残す所最難関の読書感想文のみ!

コレが一番手が掛かるのにまだ書けてないとは・・・

どーすんだ?あと何日だと思ってるんだ?

お盆を過ぎてからいきなり宿題のペースダウンが始まり、暇だ~暇だ~!なんて言ってるけど・・・。

そう言う事は、やるべき事が終わった人間が言う言葉じゃないのかね?

そんな毎日を過ごす息子は、爺さんと一緒にこんな物をたくさん作ってました。

kousaku4 昔懐かしい割り箸鉄砲!

私も父には、糸巻き戦車なんかもよく作ってもらったもんです。

基本を教わり、後は自分なりに改良してライフルだとかパチンコなんかも作ってました。

結構器用な息子です

そーや!しょーもない絵を描いて図工の宿題に持って行くんやったらこの割り箸鉄砲持って行ったらえぇ~やんか!?って事になりました。

しかし、しょーもない絵で機嫌を損ねてしまった息子・・・。

扱いにくいヤツです

まあ何でもいいが、早く読書感想文を完成させてください。

監督に言われてるでしょ~

オマケの夏休みの9月1・2日(土・日)の野球の新人戦には宿題が終わった者しか連れて行かないって!

お手柄!モモにゃん

息子が玄関に飼ってる?と言うか置いてるカブトムシの飼育ケース。

コイツのせいで我が家に見た目は同じ様に見えるが、黒く脂ぎったヤツが寄ってくるんです。

以前なんかカブトムシと一緒に中に入ってました~!

おいっ!どっちを飼ってんだ?

私、自慢でないがたいていの虫は大丈夫なんですが、ヤツだけは大の苦手

名前を出すのも嫌なほど・・・

そんな玄関モモはいつも寝てます。

何がそんなに気に入ってるのか分かりませんが、気が付いたらいつも玄関

先日、いつもならおとなしく寝そべってるモモなんですが、大暴れ!

何事だ?って覗いたら・・・。

ヤツと格闘の末、モモの勝利!

でかしたぞ~モモ!

しかし、それでもモモヤツで遊び出し、挙句の果てにはくわえて来るではないか~!

ハイハイ参りました~!それだけは勘弁してください

私が箒でもう息耐えたヤツを玄関から吐き出そうとするが、モモ自分の獲物を捕られると思い抱えこむ・・・

仕方が無い、チクワ作戦だ!

要約我が家からヤツを吐き出し、偉いぞモモ~って褒めてやりましたが・・・。

なんと次の日!朝の散歩から帰って来た私の目の前にはまたもや昨晩と同じく格闘してるモモ

感心、感心。ご褒美にチクワだね

でも、2日も続けてヤツが出るのも珍しい・・・。

コレに味を占めたのか頑張るモモ

しかし、モモやりすぎた!

息子のメンパクワガタのメス)をヤツだと間違え仕留めてしまった~!

まあ、間違いと言うのは誰にでもありますから・・・

でも、ウチには出てくる者はヤツだけではないんです

ムカデもよく出現するからコイツだけは手を出して欲しくない!

痛い目にあわねば分からないかも知れないが、宿敵はヤツだけにしておくれ

お気に入り~

新店内には私のお気に入りのモノがたくさんあります。

その中の一つに、3年前『こころ菴』と言う店を開店させる時に私の母お祝いに!ってくれた親子のまねき猫の置物です。

neko この贈り物は近所の陶器屋さんの店先に飾られていて、私がずーっと欲しくて狙ってたものだったんです

母はそれを、知らなかったのに偶然プレゼントに選んでくれました~。

母とは、趣味のパッチワークの布選びでも結構気が合うんですよねー。


kouousoba
それから店の座敷の壁に飾られた大きく力強く書かれた『蕎麦』の書と、テーブル席の和歌

コレも3年前、こころ菴の開店時に親しくして頂いてる書家の北澤氏に書いて頂きました。

waka

テーブル席に書かれた和歌が残念な事に私には達筆すぎて詠めない~

教えてもらったけど、なんて書いてあるのか忘れちゃったんです・・・

旧入佐屋にも19年の愛着があるんですが、新入佐屋も3年前に主人と苦労して店内を作たからお気に入り!

北澤氏に相談を持ちかけ時には、快く店内のレイアウトを考えてくれて私たちで手作りする事になったんです。

和歌が書かれたこの目隠しは、障子の骨組みをキレイに掃除して黒く塗り北澤氏に書いてもらった作品を貼り付けて作ってあります

コレが一番の苦労だった~!

今年の10月で20年目に突入する入佐屋

今まで以上に繁栄することを願い、新店内での初日を終えた訳ですが、いくら仕事内容が同じだと言っても少しでも勝手が違うと結構疲れるもんですね

まだまだ使い易いように改良するべき所があるようなんで、慎重にボチボチとやっていきま~す。

引越し完了!

20日で閉めるはずだった隣の店舗。

お盆をちょーど過ぎた16日に店内のエアコンが壊れたため、4日早いが急遽閉店

一昨日に新しいエアコンが付いたんですが、引越し先の店内を大掃除する事になってしまった~!

厨房器具はほとんど何も換える事はないから、そんなに時間も掛からないだろう!?と思いきや・・・。

今までの厨房から新しい厨房に食器やら備品の入れ替え作業に結構な時間が・・・。

出石皿蕎麦ならではの皿の多さに腰も悲鳴を上げ、主人と一緒に、あーでもない?こーでもない!?って言いながら更に使い易いように配置の工夫

昼前から助っ人のkずTけちゃんがやって来て、手伝ってくれました~!

使ってみないと何とも言えませんが、私の使い勝手の良いようになった思います。

でも、一番ご苦労だったのは主人Kずでしょうね

3年前に開店した時、店先に杉苔を植えてたんですが枯れ果てて無くなっていたんです

それを主人は、何とか修復したい!と言い出した~。

わたしゃ、今日そこまでしなくても・・・。と思いましたが、主人は名前(徹)のとおり底してるんです・・・

造園業に頼んでもすぐには来て貰えないし、お金もかかる!

そこでKずの家の地区の神社に杉苔がある!と言う情報をゲットし、二人で取りに出掛けました。

どれくらい時間がたったか分かりませんが、帰って来た主人とkずはやぶ蚊に刺されボコボコ!

あ~!!かいっ!掻けは治りが遅いと思い、辛抱して帰って来たんだって。

主人いわく、もうS・Mの世界やった~!だってさ~。

私はその間ひと休みで、狩野さんトコのジェラートアイス(今回はチーズ・オレンジ)を食べて待ってました~!

引越し作業は、朝の8時から夕方7時までかかり、もう精魂果ててクタクタです・・・

そんなこんなで、画像は後日でご勘弁下さい。

とにかく、今日から新規一転で頑張りますので皆さんヨロシクでーす。

入佐屋さん引っ越しまーす!

この度、入佐屋の玄関先を移動する事になりました~!

irusaya 店の建物は昔、映画館だったものを19年前に再利用して長屋風に改築して営業を開始しました。

その時、玄関先の条件の良い方テナントで貸してたんです。

3年前にそのテナントさんが出られ、どーしよっかな~!?って考えた末、屋号を変えて違う蕎麦屋(こころ菴)を開店しました。

でも、今月16日をもって隣を任せていた従業員さんがめでたく巣立つ事になり、またもや入佐屋のお隣が空き店舗になったんです。

初めは、私が隣の店舗で主人が入佐屋を営業・・

なんて話も出たんですが、やはりそれじゃあ忙しくなった時お互い困るしな~

今度も誰かに任せて再営業?といろいろ相談した結果、最適な人材もすぐには見つからないし、立地条件は今の入佐屋よりも隣の方が良いからウチが隣を玄関にして営業したらどーだろう?と言う事となりました。

cocoroan で、今日コッチヘお引越しです

もともと一つの建物なんで隣と中は繋がってます。

だから入佐屋がひろーくなったと言う事。

今までの店内ももちろん使います。

ただ、メインで使う店内が変わってしまっただけ、って簡単に言うけど雰囲気がガラリと変わるから気に入って頂けるかな~!?

厨房は新店舗の方が狭いから使い勝手が悪い・・・

慣れればどーってコト無いんでしょうが、暫くは周りが悪いかもね。

盆の疲れも取れぬまま、休日返上で引越し作業

結構限界に着てるんですが、もう少し気合を入れて頑張ります

新しくなったNew入佐屋へ、是非お越し下さい。

私が倒れなかったら、明日は店内紹介しまーす。

お風呂大好き~

モモが我が家の一員となる時に主人が反対しないようにキレイにしてご対面させたかったから、お風呂に入れました。

野良猫だったのでノミも身体についてましたし・・・女の子だと思ってたし・・・。

それ以来モモと一緒にお風呂シャワー)に入るようになった子供たち

初めの頃は毎日どっちがモモと入るかで揉めたりしてましたが、最近では入ったは良いがモモをドライヤーで乾かす事が面倒というか、暑いので揉めることもなくなりました。

モモも最初は水に抵抗を感じてたようなんですが、今では私たちが入ってると自分からお風呂にやって来ます

ofurodaisuki1 洗濯物をしようと風呂場へ行くとついて来るし、時には誰もいない昼の間でも浴槽に行ったりするほど・・・

よほど気に入ってるんでしょうか?

ネコって水が嫌いって聞いてるけど・・・

毎日のように入ってると慣れたんでしょうかね。


ofurodaisuki2
水も滴る良い男!?になった後、ドライヤーをかけるんですが、気持ちいいのかお腹をゴロリと出しておとなしくしてます。

コチラは風呂上りで汗だく!

もう一度シャワーを浴びたいほど・・・。

お風呂でスッキリしたモモは必ず部屋中を運動会さながらに走り回るんですよ

もうこうなったら誰もモモを止められません!

そして、ひとしきり大暴れするとエッ!?って気が付いたらもう寝てる~!

昼はトロける様に寝てばかりですが、夜の10時をまわるとモモの時間?

みんなが寝静まってもひとり運動会です。

さすがは夜行性動物!

親孝行!?

結婚して今年で13年になる私。

主人は長男なんで同居となりました。

結婚してちょーど1年後に娘が生まれましたが、主人の父は仕事上の事故で内孫の誕生を見ないまま突然亡くなってしまいました・・・。

そして娘が2歳になる前に息子誕生。

主人の実家で一緒に暮らしていくつもりで結婚しましたが、私はそれを全う出来ずに主人に無理を言い私と主人の家に近い場所に(と言っても私の実家の目の前ですが・・・)家を建ててもらいました。

主人にはこれ異常ないほどのおねだりをしたので頭が上がりません。

同居・・・。

何が嫌なわけではなかったんですが、自分の城が欲しかったんでしょうね。

後悔はしてませんが、店に出ながらの子育て、家の事、は結構大変。

でも、それは自分で望んだ事なんだから文句は無いです。

言えません!

時々、あのまま同居してたら楽だったかなぁ~!?なんて言う思いが頭をかすめますが、自分で何でもしないと気がすまない私なんでたぶん思うだけで実際はそうなった方がストレスとなるんでしょうが・・・。

しかーし!

義母とは結構趣味が似ていてパッチワークや洋裁なんかで話は弾みます。

毎年お盆には主人の実家で義理の姉さん家族と一緒に食事をするんですが、今年は夏まつりで夜遅くまでの営業となって子供たちだけお世話になりました。

墓参りは盆を過ぎて落ち着いてから行ったものの、仏壇には手を合わせてないので昨日一緒にご飯でも!と我が家の夕飯の食材意を持って行き、暫しの団欒を楽しんできました~!

義母とは毎日夕方に会って話はします。

たまにだからかも知れませんが一緒に食事をするのって良いもんですね。

忙しくて疲れてたんですが、なんだかホッと落ち着いた気分になり帰りました。

意地を張らずに甘える事も覚えよう!と思った今日この頃です。

コレが親孝行かどうか分かりませんが・・・おかーさん、ありがとさん、これからもよろしく~と言った気分です。

次は私の両親の番。

コチラには子供たちの昼ご飯を夏休み中毎日ずーっと作ってきてくれてるから、何してあげよっかな~!?

とりあえず、早く夏休みが終わる事が私の両親の一番の望みかも・・・。

ごはんですよ~!

とある夏休みの一日・・・。

息子がまたもや工作したようです。

図工の宿題か?

と思いきや、何だか妖しいモノが出来上がってます。

私は仕事に出かけてたんでいきさつは知りませんが、が言うには『これでモモを呼ぶんだってさ~!

木の札には  の文字と  の文字が書かれてます。

その横には木槌が二本!?

おおかた想像は付きますが・・・。

朝7時

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カン・カン・カン・カーン~!

モモ~!ご飯やで~!

やっぱり・・・。

このドラのような物が出来た時、息子が必死カンカン鳴らして呼び寄せようとしてたらしいんですが、モモ知ら~ん顔して寝てたそうです。

いわく、モモはよくもあんなにうるさいのに寝てられるわ~!耳おかしいんちゃうか?って言ってました。


gohandesuyo2

でも、息子の献身的な努力?の甲斐あってか、今ではカンカンすると寄って来てご飯のおねだりします。

満足そう言うか、勝ち誇ったような息子ですが、ひょっとしたら、モモは しつこいなぁ~腹減ったし、うるさいから行くとするか!って思ってるのかもしれませんねー。

で、風呂の躾は出来たんか?って聞くと、それはまだ!なんだそうです。

やっぱ、モモの方が一枚上手かも・・・。