旬のものを食べて体を整えよう

自分を高める仲間との新年会を開催しました。

新年会で作ったごはんは↑

テーマは、冬から春にかけての体を整える薬膳。

とはいえ、買い物に行って、美味しそうな子を見つけて、それをお料理する。

でも、スーパーでお値打ちに売っているものは旬のものだったりします。

そして、旬って、その季節に食べるとよいという食材が多い。（絶対ではないけどね）

なので…買い物に行って、ピンときたものを買うことが多いです。

もちろん、あらかじめこんなもの作ろう！というものはありますが、

そもそも旬のものが多いので大きくずれません。

季節の食材は、体を整えるお手伝いをしてくれます。

 🍚🍜🍚🍜🍚🍜

 子どもの体調を知って、大きな不調としてでてくる前に、

おうちのごはんや、台所にあるなにかで回避できたらいいよね👍

これは一生のことですよね。

✔この時期なんだか風邪をひきやすい。😷

✔アレルギー体質で、秋冬は調子が悪い。😮‍💨

✔朝から元気がない。😣

✔病院に行くほどではないけれど、なんとなく調子が悪い。😖

そして、これらの不調は日々の食事を少し考えることで

改善できるということを知ったら心つよい見方を手に入れたようなもの。

『食べることは生きること　

食べる力を整えて生きる力を養っていく』

毎日の生活を少しづつ変えることで🍙🥢

免疫力、自然治癒力を高めていけるのであれば、その方法を知りたくない？

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日常の食の疑問　

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■調味料を作ろうWS■

4/22　塩みりんを作ろう　 　終了

5/27　醤（ひしお）を作って使いこなそう　終了

6/24　そら豆を使って本格豆板醤作り　終了

7/22　甘酢+新生姜でガリを作ろう！使いまわそう　終了

8/26　スパイスを使ってオリジナルソースを作る　終了

9/23　夏野菜を使って金山寺みそを作る　終了

10/28　自家製ポン酢（万能合わせ酢）を作ろう　終了

11/25　食べるラー油を作ろう　終了

12/23　オリジナルトマトケチャップを作ろう　終了

1/27　三河の発酵文化 白たまり醤油を作ろう　終了

2/24　生麹を使って味噌作り

3/23　万能調味料を作ってお料理上手になろう