調味料を作ろう！楽しもう♪WS
次回は、「トマトケチャップ」です。
冬なのに？トマト？
そう思われるかなーと思うのですが…
クリスマス料理には、トマトケチャップが欠かせないよね？
と…いう思考で、トマトの時期ではないけれど
自家製トマトケチャップ作ります。
そして…ケチャップを使ってお料理を楽しみましょう♪
トマトって、夏のものなので身体冷やしたりしない？って思いませんか？
ですから、この時期に作るトマトケチャップはちょっと工夫します。
それから、どんなお料理に使うといいのかというお話もお伝えしますね。
今回はある程度まとめて作りますが
市販のトマトピューレを使う方法や、
少ない量で作る方法なども併せてお伝えします。
「いちごさんって、一つのものに対しての思い入れってすごいですよね
そして…その話は面白い」
そういってくれる人がありました。
確かにね…食材のこと調味料のこと考えるのは大好きです。
毎回、その調味料のことだけでなく、作る際に使う材料のこともたくさん話します。
漫談を聞いているかな？くらいで受け止めていただくとよろしいかと思います。
今回も、トマトの話だけではなく、それに使われている調味料の話も致しますね
お楽しみに～
1２月2３日（土）
第一部 トマトケチャップを作ろう！ＷＳ
時間 15:00〜 所要時間1時間半から2時間
内容
・トマトケチャップと使われている食材の話
・使いまわし方法、簡単に作る方法など学ぶ
・トマトケチャップを作ろう（デモ形式）
参加費 5500円
※作ったトマトケチャップ、レジュメ、ワンドリンク付き
持ち帰り容器はこちらで用意します。
第二部 トマトケチャップを楽しもうWS
時間 18:00～20:30
内容
・自家製トマトケチャップを使ったお料理を美味しく食べよう
参加費 3５00円 2500円
※トマトケチャップを使った夜ごはん、デザート、ワンドリンク
お申し込み
１１cafe 052-701-9055
もしくは、
前田苺日子公式LINEを登録していただき直接お申込みください
1つの食材で毎日違うメニュー展開 サーティワンシリーズ
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公式ライン
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4/22 塩みりんを作ろう 終了
5/27 醤（ひしお）を作って使いこなそう 終了
6/24 そら豆を使って本格豆板醤作り 終了
7/22 甘酢+新生姜でガリを作ろう！使いまわそう 終了
8/26 スパイスを使ってオリジナルソースを作る 終了
9/23 夏野菜を使って金山寺みそを作る 終了
10/28 自家製ポン酢（万能合わせ酢）を作ろう 終了
11/25 食べるラー油を作ろう 終了
12/23 オリジナルトマトケチャップを作ろう
1/27 三河の発酵文化 白たまり醤油を作ろう
2/24 生麹を使って味噌作り
3/23 万能調味料を作ってお料理上手になろう