昨日、夕飯に連れて行っていただいたバル…
オーナーご夫妻のワインに対する愛の強さが伺えるお店でした。
食べものはあくまでもおまけだといわれましたが…
どれも美味しくいただきました。
最初は人参ときんかんのマリネ
参道脇の金柑を見て食べたい熱が高まったところでこのメニューだったので
早速注文 (笑)
２品目は、かぶのレフィールマヨネーズサラダ
ホースラディッシュ（西洋わさび）をすりおろして作ったソースをフィールソースというそうですが
今回はかぶにフィールソースとマヨネーズと混ぜたものが和えられていました。
シンプルだけど美味しい
10種の野菜と白いんげんのスープ
お料理に合わせての美味しいワイン
自家製の水餃子
豚肉と発酵白菜の水餃子
水キムチみたいな感じですねー
手作りの皮って美味しいよねー 大好き
ファリナ―タ
ひよこ豆を粉にしたものを焼いたものです。
いろいろなお料理がシンプルで 美味しい
あくまでもワインはサイドなわけです。
でも…ワインはお料理に寄って行くから食べ物はそんなに気にしなくていいよ
そんな風にオーナーさんはおっしゃっていました。
ロマネスコとポロネギのキッシュ
サバのタルト
ニョッキのグラタン
ワインもお料理も美味しくいただきました。
ワインがメインと何度も言われましたが
本当にワイン愛が強く、ワインを飲むのに邪魔しないだけどワインを最大限美味しくするお料理
お料理もおいしく、ほとんどのものをリピートしたいと思いました。
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