シンサーティワンはさつまいも

１つの食材で毎日違うメニュー展開。サーティワンシリーズ。今回のテーマはさつまいも🍠
サーティワンさつまいも🍠です。

さつまいもって、ご飯のおかずになりづらいというか、あまりレパートリーがないのですが（笑）頑張ります✌️

献立方程式は、
さつまいも×揚げる×塩、おろし

【ポイント】
これ、相葉ちゃんのテレビでやっていたのですが、３０分ぐらい揚げるんです。めっちゃ大きく切ったさつまいもです。

でも、作ってみたらめちゃ美味しかった。大変だけど…

外側の衣の部分がかりんとうみたいで美味しかった💕

これは、日常の食べ物ではない（笑）
でも、新たなさつまいもの天ぷらとして、とどめておこー

お料理、楽しんでくださいね。

献立方程式は、
さつまいも×煮る×味噌

【ポイント】
味噌汁って、具だくさんにすると素材の旨味が出て、出汁いらずになるなって思います。

根菜や、芋類、ねぎとか、きのこ…
それぞれから旨味が出て美味しくなります。

このときには、麹味噌がおすすめ（当社比）

献立方程式は、
さつまいも×蒸す×塩、酢、マヨネーズ

【ポイント】
さつまいもは蒸しました。しっかり加熱すると、甘みがぐいーーーんと出てきます。

蒸すときに塩をひとふりしてくださいね。またまた、甘みが増します。

お料理は、
楽しんでくださいね。

献立方程式は、
さつまいも×燒く×小麦粉、ベーキングパウダー、塩

【ポイント】
生地材料
小麦粉　1カップ
ベーキングパウダー　小さじ2
塩　少々
水　100ml〜

混ぜるだけです。
蒸したさつまいもにを包んで丸めて燒く

熊本のいきなり団子風に作りました。
楽しんでくださいね。

献立方程式は、
さつまいも×煮る×塩、カレー粉

【ポイント】
さつまいもと玉ねぎで、甘くてまあるいカレーが出来上がりました。
 

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■調味料を作ろうWS■

4/22　塩みりんを作ろう　 　終了

5/27　醤（ひしお）を作って使いこなそう　終了

6/24　そら豆を使って本格豆板醤作り　終了

7/22　甘酢+新生姜でガリを作ろう！使いまわそう　終了

8/26　スパイスを使ってオリジナルソースを作る　終了

9/23　夏野菜を使って金山寺みそを作る　終了

10/28　自家製ポン酢（万能合わせ酢）を作ろう　終了

11/25　食べるラー油を作ろう

12/23　オリジナルトマトケチャップを作ろう

1/27　三河の発酵文化　白たまり醤油を作ろう

2/24　生麹を使って味噌作り

3/23　万能調味料を作ってお料理上手になろう