おはようございます！
日本人の主食であるごはんと、米糀の発酵食に特化した食育活動
料理教室を主宰しております、料理研究家 おくのひろみです。
夏土用の頃、収穫の最盛期を迎え、
夏の太陽をたっぷり浴びて
天日干しされた北海道産の昆布です。
長年、利尻昆布を愛食してきました♡
夏の太陽の恵みたっぷり浴びた昆布は
●●●●パワーで風邪予防にも胃腸の粘膜を保護にもおすすめ。
今はお店はなくりまりましたが、
11月ごろ新しい利尻昆布の販売されていたお店のお母さんから、
毎日のごはんを炊くときにいれてね！って教わってから、冬のごはんに欠かせません(^^)v
乾物は、寒い時期の食養生にも、
冬の農閑期に不足しがちなエネルギーを補うのにも大切なもの。
これからの寒い時期は乾物パワーを引き出す調理法で。
美味しく余すことなきいただきたいですね！
今月は、油汚れがたまりやすい「お腹まわりすっきり」を
テーマに3種類の乾物で炊きこみごはんを紹介します(^^)v
もちろん、乾物パワーをお伝えいたしますよ！
乾物ごはんのほか、糀ツナ2種と糀ポトフーとサラダ
ツナ入り変わりチヂミをレッスン予定です(^_-)-☆
◆募集中の日程【おなかの油汚れすっきり乾物ごはんと糀ツナ２種】
11月15、１９ 糀屋雨風教室（ＪＲ津久野駅徒歩4分）＞＞★★
11月20、2９ いなほキッチンラボ（ＪＲ東岸和田駅徒歩5分）＞＞★★
※11月中のグループレッスンの受付は終了しておりますm(__)m
半月ごとの、季節のパワーを知って、食と暮らしに活かす
『二十四節気の幸せごはん』を、月に2回メルマガ配信中です♪＞＞★★
季節の移ろいを知って、身近な幸せのタネを育てたいですね(^_-)-☆
いつも最後までお読みいただきまして、ありがとうございます。
今日も笑顔で過ごせますように(^^)
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【最新情報】
◆２０１８年陰陽お味噌作り講習スタート！＞＞詳細はこちら
・11月17日（土）10時～
・11月28日（水）10時～
◆季節の特別レッスン＞＞★★
12/17 塩糀ベーコン２種とホームパーティクッキング
◆12ヶ月のごはんと発酵食の家庭料理＞＞★★
「塩糀ツナとポトフー、お腹の油汚れすっきり乾物ごはん他」
11/15,19 10:30～13:00 ＠堺・雨風教室
11/20,2９ 10:00～ 12:30 ＠いなほキッチンラボ
「塩糀ローストビーフ（またはポーク）他クリスマスメニュー」
12/13,14 10:30～13:00 @堺・雨風教室
12/18,19 10:00～12:30 ＠いなほキッチンラボ
◆１２/１０ 風邪と冷えの食養生講座＞＞★★
◆醸し人ことはじめ（発酵食入門レッスン）＠いなほ水曜カフェ＞＞★★
12/12 (水) 10:00～減塩塩こうじづくり 13:30～甘糀づくり
1/ 9 (水) 10:00～ぬか床づくり 13:30～いなか糀づくり
※いなほキッチンラボ（東岸和田）では、随時グループレッスンを開催しております。
2名以上のグループで都合のよい日にお申込みください
いなほ料理教室WEBサイト＞＞★★
お申込、お問い合わせ＞＞★★
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