♪ 豆もやしご飯 ♪

こんにちは

週明けの月曜日、皆さん如何お過ごしですか？？

こちらは、土曜日からずっと雨が続いています

雨が続くと、なんだか気分までうせてしまいますが、負けずに頑張っていきましょう＾＾

さて、今日はこちらで韓国料理の先生が紹介されているお料理の紹介をさせて頂い

ていますが、今日は料理をするのが億劫なときにピッタリの料理、豆もやしのご飯を

紹介させて頂きます♪

私もよく作りますが、超簡単なので皆さんにもぜひ活用して頂きたいなと思います☆

豆もやしのご飯はこんな感じ　

作り方は簡単♪

ご飯と一緒に豆もやしを一緒に炊いて、できた豆もやしご飯の上にキムチ、きゅうり

をのせてヤンニョム（合わせ調味料）をかけるだけ！

ヤンニョムは、醤油大さじ２、ごま油大さじ１、砂糖小さじ１、ごま、刻みにんにく、刻

みねぎを適量混ぜて作っておきます。

ご飯にかけて混ぜ混ぜして頂きます。

これは、超簡単で超おいしく頂ける即席ビビンパです♪

皆さんもぜひお試しくださいね～！

では、今日も良い１日を～～！

♪ 幼稚園に雑魚 ♪

こんにちは～

先日の娘の運動会、無事終了しました。

皆さん、お天気にことも心配してくださってましたが、室内で行わ

れたため何の問題もありませんでした＾＾

ちなみにいいお天気でしたけどっ☆

こちらの運動会は、ほとんどの種目をお母さん又はお父さんと行

うので、大変です＞＿＜

パパもいなくて、２人目を連れてでしたので、上の子の種目の時

には、ご近所さんに２人目を見ててもらいました

ご近所さんとのお付き合いは、こちらでも必須ですわっ＾＾；

さて、今日はうちの子が毎日幼稚園に欠かさずもっていくアイテ

ムなのですが、これはなかなかいいアイデアだなと思ったアイテ

ムですっ。

それは、何かといいますと、

これ　

雑魚なんです（笑）

毎日年の数だけ持って行って、おやつの前に食べているようで

す。

うちのはちょっと小ぶりのものなので、数的にはちょっと多めに

入れてます

韓国では、普段の食卓にも雑魚の佃煮系のようなおかずが食

べられることが多いですが、日本の食卓ではだんだんと見られ

なくなってきているのではないでしょうか

幼稚園には持っていかずとも、家の食卓の片隅にでも置いてお

いて、子供も大人も毎日ちょっとずつ食べるということを日課に

するのも体を思う一つのGOODなアイデアではないでしょうか～

～

☆ 世界の天日海塩主要ミネラル含量比較 ☆

こんにちは！

早いもので、今日はもう週末っ☆

明日土曜日は、長女の幼稚園最後の運動会があります＾＾

韓国ってこの時期に運動会が開かれるんですよね～。

旦那は用事があって行けなくて、下の子も連れてとかなり体力消耗しそうですが、頑張ってきます～～＾０＾

（何せ、お母さんと一緒にする種目が多いもので。。。＾＾；）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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さて、いつもご紹介させて頂いているお塩のお話ですが、私はこのブログで韓国の離島、トチョド（都草

島）の天日海塩を紹介させて頂いているのですが、私が住んでいる木浦市（モッポ）近郊にも塩田があ

り、塩の生産が盛んに行われている地域でもあります。

トチョドはここ木浦から船で約１時間半離れた島になるわけですが、トチョドの人間に言わせるとトチョ

ドの塩に比べると陸地の塩なんかは比べ物にならないほど質がいいのだそうです＾＾

トチョドってどこ～？！　→　http://blogs.yahoo.co.jp/ii_sio/774276.html

私はたまたま私の友達がトチョドの農協に勤めていて、塩の管理をしているのでトチョドの中でも一番質

のいい塩田の塩を手にいれることができるので、安心して日本の皆さんにもご紹介させて頂いている訳で

すが、今回世界の天日海塩のミネラル含量比較表をソウル新聞さんの方から拝借させて頂き、皆さんに少

しでも参考にして頂ければなとアップさせて頂きます♪

こちらでございます↓

＜翻訳　いいしお　＾＾；＞

主要ミネラルのカルシウム、カリウム、マグネシウムの比較は表の通りとなっていますが、カリウム、マ

グネシウムなんかは、日本でも有名で人気度の高いフランスのゲランドの天日海塩よりも３～４倍も多く

含まれているんですよ！

また、塩の主成分である塩化ナトリウムの含量は、韓国の天日海塩が８０～８５％、中国、オーストラリ

ア、メキシコの天日海塩が８５～９０％と５～１５％低いという結果も出されています。

（精製塩の塩化ナトリウムの含量は９９％以上です。）

そして、何よりも大きな違いは、海外の天日海塩を水に溶かしたときには酸性になってしまうのに

対し、韓国の天日海塩はアルカリ性を維持しているという点です。

最近は、日本でも日本で生産された天日海塩や海外の天日海塩もたくさん販売されていますが、その多く

は大量に生産された海外の天日海塩を輸入して、日本国内で一度溶かしてから何らかを添加してミネラル

成分が豊富な塩として販売されています。

せっかく体にいい塩をと思って購入したお塩がこういった過程を通じてできていると知れば、どれだけガ

ッカリすることでしょう。。。

一旦、溶かすという過程が加わっているだけでも本来の天日海塩のミネラル成分なんて無くなってしまっ

てるんですよ。。。

加熱するという工程が加わるだけでも、太陽と風だけで出来上がった塩の結晶の中からは酵素が失われて

しまいます。

私が紹介させて頂いているトチョドの天日海塩は熱加工もしていないので、酵素もそのままです♪

まさに、海水に含まれているミネラル成分がそのまま凝縮されているのですっ☆

現在の技術ではまだ分析できなかったり、科学的に必要性が証明されていない微量成分まで！！

ぜひ、皆さんの健康な命に必要不可欠なお塩選びに役立ててくださいっ

ご連絡はこちら　→　ii_sio@yahoo.co.jp

（韓国の天日海塩の質がいいからといって、韓国に来られた際にむやみに購入するのは、危険です。

なぜなら、韓国国内でも中国産の偽塩が出回っているからです。　ご注意を～～！！！）

では、素敵な週末を～～～！！！＾＾