栄養の宝庫、ヘーゼルナッツの5つの健康効果
2022年3月24日(木) 記入者: Zoey SkyTags: #nutrition, blood sugar, cholesterol, digestive health, fight obesity, food cures, food is medicine, food science, functional food, goodfood, goodhealth, Hazelnuts, heart health, nutrients, nuts, organics, prevention, superfoods, weight loss
ヘーゼルナッツは、クッキーやコーヒークリームのフレーバーとして人気ですが、ナッツ自体も栄養満点です。
おやつに最適で、普段の食事に取り入れ易い食材です。
このスーパーフードは、消化機能を高め、健康的なグルコースレベルを維持するなど、驚くべき健康効果も発揮します。
ヘーゼルナッツの驚くべき5つの効果
ヘーゼルナッツは、コリウス属の木や低木から採れ、ヨーロッパ、北アメリカ、アジア全域で栽培されています。
ヘーゼルナッツは、フィルベルトとも呼ばれ、どんぐりよりやや小さめです。
ナッツは厚く滑らかで硬い茶色の殻をしているが、殻付きで売られることも多い。
ピスタチオナッツの脂肪は体に悪いのか？
ヘーゼルナッツの味はやや甘く、クリーム色の核は小さくて丸く、皮は薄くて黒褐色です。
食べる前に皮を剥く人もいる。
ヘーゼルナッツは、生でも食べられるが、ローストするとより風味豊かになり、甘みが増す。
ヘーゼルナッツは、脂肪分が多いので、冷蔵庫で保存するのがおすすめです。
ヘーゼルナッツは血糖値の健康維持に役立つ
研究によると、ヘーゼルナッツの様な健康的なナッツの混合物を定期的に食べる事は、健康的な血糖値を維持するのに役立つとされています。
アーモンド、ヘーゼルナッツ、クルミを混ぜたものを12週間毎日食べると、血糖値の大幅な低下に繋がるそうです。
専門家は、この効果はヘーゼルナッツに豊富に含まれるオレイン酸によるものだと考えています。
一価不飽和脂肪の代表格であるオレイン酸は、健康に有益な効果をもたらし、コレステロール値や血圧の低下に好影響を与える可能性があります。
また、体がインスリンに反応する際にも重要な役割を果たします。
ヘーゼルナッツは健康的なコレステロール値の維持に役立つ
ヘーゼルナッツを、バランスの良い食事に取り入れる事で、血中のコレステロール量を減らす事ができます。
ヘーゼルナッツの、健康効果を最大限に引き出すには、毎日少なくとも一握りずつを摂取するのが一番です。
心臓に良いおやつとしてそのまま食べたり、パスタやペースト、リゾット、スタッフィング等に、ヘーゼルナッツを利用しましょう。
デザートには向かないヘーゼルナッツレシピ
ヘーゼルナッツに、含まれる食物繊維とオメガ3・6・9脂肪酸は、健康なコレステロール値を維持し、心臓と循環器系を強化するのに役立つと言われています。
ヘーゼルナッツは規則的な排便を促進します。
体が効率的に機能する為には、毎日十分な食物繊維を摂取する必要があります。
そして、老廃物を排出する為には、効率的なお通じが必須です。
ヘーゼルナッツには食物繊維が含まれているので、おやつや食事に少し加えるだけで、規則正しい排便を維持し、便秘を予防することができます。
ヘーゼルナッツはダイエットを促進する
ヘーゼルナッツには、インスリンの効率とそれに対する体の反応を改善する働きがある為、ナッツを食べると肥満のリスクを下げることができます。
食事にナッツを多く取り入れる事で、不要な体重が増える心配も無く、健康的な体重を維持する事ができます。
但し、他の健康食品と同様、ナッツ類や種 類を食べ過ぎない様にする必要があります。
又、砂糖を加えたヘーゼルナッツや種、チョコレートも避けた方がよいでしょう。
塩味のナッツは１オンス（約28ｇ）以内なら問題ありま せん。
殆どのナッツのナトリウム含有量は100mg未満です。
腸内環境を良くするために、ナッツや種を避ける？それはいけません
ヘーゼルナッツを、1日に片手1つか2つ以上食べる場合は、カロリーを余分に摂取する事になり、他の健康的な食品の代わりになってしまい、体重増加の原因になる可能性があります。
ヘーゼルナッツを、バランスの良い食事に取り入れるには、少量ずつを目安に考えましょう。
手軽なおやつにヘーゼルナッツを一握り、又は一日を通して食事に数粒加えてください。
ヘーゼルナッツは必須栄養素と抗酸化物質を提供します。
ヘーゼルナッツは、コレステロールやナトリウムを含まず、天然の糖分が少ない為、健康的なおやつと言えます。
ヘーゼルナッツ１つかみ（10粒）には、88キロカロリーと2.3グラムの炭水化物しか含まれていません。
スーパーフードであるヘーゼルナッツには、ビタミン、ミネラル、食物繊維、オメガ3、6、9脂肪酸が豊富に含まれています。
ヘーゼルナッツには、カルシウム、鉄、マグネシウム、リン、カリウム、亜鉛も含まれています。
ヘーゼルナッツには、2.1ｇの食物繊維が含まれており、これはたった10粒で1日の摂取量（DV）の４％に相当します。
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毎日健康的な食事をし、ヘーゼルナッツを一掴み間食する事で、病気や疾患を予防する為に必要な栄養素を摂取することができます。
更に、ヘーゼルナッツの皮には、老化や慢性疾患に関連しがちな酸化ストレスから体を守るのに役立つ有益な抗酸化物質が沢山含まれています。
ヘーゼルナッツに最も多く含まれる抗酸化物質は、フェノール化合物です。
メキシコの食品開発研究センターによる2016年のレビューによると、食事性フェノール化合物は、アルツハイマー病、癌、心血管疾患、糖尿病などの慢性変性疾患の発症リスクの低下と関連している可能性があるとのことです。
有機ヘーゼルナッツを定期的におやつにしたり、ヘルシーな料理に使ったりして、健康全般を増進しましょう。
以下のビデオで、ナッツがどの様にダイエットに役立つかをご覧ください。ナッツを食べるとダイエットになる - 科学が説明するその方法
