先日、同期に誘われて参加した
お料理＆お花のレッスン。
都内にある、素敵なハウススタジオで
開催されました
コスパよくてめっちゃ美味しい！
とオススメして頂いた
「贅沢アワビのオイスターソース」
「鬼ウマいと話題沸騰中！」という
記事を見つけました
コストコやスーパーのライフでも
販売されてるそうです。絶対買う！
そして日本橋・木屋さんの中華セイロ。
何センチか伺うのを忘れてしまったの
ですが、中華セイロもそのまま食卓に
出せて映えるから、個人的にもオススメ！
うちもセイロはオールシーズン使い
倒していて、これで２代目。色んな
食材を一気に蒸せるから時短にも
つながります。そしてお野菜を
蒸すとめちゃめちゃ甘い！！
１代目は、うっかり空焚きしてしまって
一部が真っ黒にコゲたり、乾燥が甘くて
カビがはえたりしてしまいましたが、
その教訓を生かして、この２代目セイロは
５年使い倒してる割に、きれいかなと
思います。
「かごや」さんの杉の中華セイロ、
２１㎝を愛用してます。大きいと収納が
大変なので、このくらいが使いやすいかも。
今使ってるのと同じものが売ってない
ようなので別商品ですが、こういう
セイロの受け台があれば、手持ちの鍋が
使えるのでオススメです。
そして午後の部は、人生初のお花
レッスン！！
これまで、超オレ流でお花を生けて
ましたが、少しは上達すればいいなと
思います。
先生がおっしゃっていた、切り花を
長持ちさせるコツは、
「延命のお薬や重曹、塩素などを使うより、
毎日水を替えて、茎のヌメりをきちんと
取って、こまめに斜めに切り戻すことが
大切！アジサイなど、茎の中にワタがある
ものは、掻き出すと吸水がよくなる」
とのことでした。
お花を生けていると、自然と無心に
なれて、リラックスできるから良い
ですね
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