仕事のご依頼(法人様専用)
こんばんは!
今日は仕事でお世話になった女子と
久々ランチ。カーディガン着用できれいめ
コーデにしてみました。
スカート:FUNNY COMPANY
バッグ:ノスタルジア
サンダル:SESTO
カーディガン&フレアスカート、きれいめ
コーデの王道パターン。カーディガンは
ジャストサイズ気味なのできちんと感が
あります。
↑写真では姿勢良い人に見えますが、
私は整体師にも整形外科の先生にも
指摘されるくらい筋金入りの猫背なので、
これはかなり無理してます。笑
ました、肩掛けしたり軽めに羽織ったり
色々できるカーディガンはとても便利♥
さて、ランチをご一緒した女子(新婚さん)と
ストウブ鍋の話題になり、鉄フライパンを
使わなくても、ストウブでチキンステーキを
焼くと、皮がパリッパリになると聞いたので
試さずにいられず作ってみました。
結果的に、驚くほどカリッカリになり美味しく
作れたので、早速シェアしたいと思います。
①中火で十分余熱して油をひいた鍋に、
下味をつけた鶏を皮目から焼く。
②すぐにフタをして中火のまま5分待つ。
3分過ぎたあたりで蒸気がモクモクして
きますが焦ってフタを開けない、鶏を
イジらない、触らない、何もしない。
③5分経ったら、余分な脂をペーパーで
取り、弱火にしてさらに4分。油がとにかく
ハネるので、フタを少しあけて焼きました。
鍋のフチ部分のホーロー部分、蓋と
擦れて傷がつきやすいのですが、これが
あれば傷を防いでくれます。1台目の時に
うっかり捨て後悔したので、なくさないよう
気を付けてます。
それでは今日はこのへんで!
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