ボディ＆メンタル美人をつくる食の専門家
心美（こころ）ビューティーフードスタイリスト 理恵 です。
五感で食事をつくり
食べることを楽しむ♪
「薬に頼らず、
女性の不調を食事で治し、
自分のカラダを大切に
自分で守れる女性を増やす」
1日3食しっかり食べて
健康で美しくなる
食事術をお伝えしています。
理恵ってどんな人？ 
自己紹介
麹調味料をつくるのに
ヨーグルトメーカーを買います！
発酵調味料をつくるのに
便利なヨーグルトメーカー
いろんな情報が
発信されていますが
レシピを見ても
使っていること
多いですよね。
だから
「発酵調味料をつくる」
イコール
「ヨーグルトメーカーを買わないといけない」
と思っている方も多くて
ハードルが高～い
と思っている方も
多いかもしれません。
私が実際に
発酵生活を始めて思うのは
ヨーグルトメーカーなくても発酵生活は始められる
ということです。
ヨーグルトメーカーも
結構お値段します。
買って初めるのはいいけど
発酵調味料づくりが
ご自身のカラダや
ライフスタイルに
合わなかったり、
そもそも作ることが
面倒くさくて
使わなくなるかもしれない。
だったらまず、
今の環境で
作れるやり方で作って
麹調味料を味わってみる
ことをやってみる
方が私はよいと思っています。
やってみてから
発酵調味料にハマって
いろいろ作りたい！
発酵完了までの期間を短縮したい！
など思えてからでも
遅くないと思います。
だから
私の発酵料理教室では
醤油麹も
塩麹も
味噌も
来月行う甘酒も
ヨーグルトメーカーは使わず
手軽に作って始められる方法
をお伝えしています。
先日甘酒の試作をしました。
≪ 5月に開催する講座/料理教室 ≫
残席2名
会場：茨木市「おにクル」
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