ボディ＆メンタル美人をつくる食の専門家
心美（こころ）ビューティーフードスタイリスト 理恵 です。
40代になって
カラダやメンタルの不調を感じている方へ
しっかり食べて健康でキレイになれる
食事術をお伝えしています。
「無理な食事制限をせずに－3kg痩せたい」
「食事習慣を変えたい」
「健康でキレイになりたい」
こんなお悩みはありませんか？
あなたの体質にカスタマイズして
ココロとカラダが健康になり
どんどん綺麗になる
食材の選び方、食べ方、
ひとりでも楽しく調理と
食事がつづけられる方法
をお伝えしています。
わたしがおすすめしている食事術は、
五感で食事をつくること
食べることを楽しむ方法です。
五感で調理や食事が
楽しめるようになると
カラダの声を聞けるようになるので、
無理なダイエットをしなくても
しっかり食べれば食べるほど
健康で綺麗でいられる食事が
自分でわかるようになります。
12月25日（月）は、
神戸三ノ宮の
「キルシュ エ セロリ」のお店で
https://www.instagram.com/p/Cp1pnzQSDAl/
私がおもてなしをする
【健康と美を叶える クリスマス♡お茶会】
を開催しました♪
今回はお客様から
リアルお茶会のご希望
をいただいて実現♡
午前中にお店に入って
お茶会の準備
お茶会の準備をしました。
クリスマスプレート
▪雪塩バニラ米粉シフォンケーキ
砂糖不使用手作りラズベリーソース
▪豆乳黒ごまヨーグルト
▪洋梨
▪グリーンサラダ
▪塩だけで漬けた
サーモンスモーク
キルシュエセロリ特製
▪欧風きんぴら
▪黄色カリフラワーのピクルス
ドリンクは、
▪ハーブティー
（カモミール、ローズヒップ、
ペパーミント、ハニーブッシュ）
▪ルイボスティー
をご用意しました♪
今回のこだわり商品
一番のこだわりは
米粉のシフォンケーキ
これは
地元にあるお店なんですが、
卵(茨木)・米粉(富山)・
甜菜糖(北海道)・米油(和歌山)・
豆乳(国産)・雪塩(沖縄産)
バニラビーンズ
と原材料に
こだわっている
シフォンケーキで
ふわふわで
すごく美味しい♪
数店舗のシフォンを
食べ比べて吟味し
これに決めました！
このシフォンと
ラズベリーソースの相性
生クリームの変わりに
と考えた
黒ごま豆乳ヨーグルトとも
相性抜群です。
このスイーツと
惣菜の組み合わせが
またいいバランスでした。
サラダと惣菜を盛って
サーモンスモークは
バラの花に仕立てました。
（うまく花びらが開いてよかった＾＾）
このクリスマスプレートを
いただきながらお話タイム♪
自分でも出来具合に
満足したけど、
お客様から
美味しいです♪
ラズベリーソースが大好きで
このシフォンにもあいます。
見た目も中身も素晴らしかったです。
とてもおいしくほっこりしました。
とご感想もいただき、
ご満足いただけて
よかったです。
クリスマスプレートを
楽しんだ後は、
2023年の食生活を
振り返りをやりました。
お客様は
私の講座も
受講してくださったことが
あるのですが、
受講して終わり
ではなく
学んだことの中から
できることを
１つずつ実行にうつし
それを習慣にされていました。
私が書いている
ブログやインスタ
メルマガを読んで
気づきを得たり、
「こうしてもいいんだー」
と悩みが緩和したりしていて、
「理恵さんのおかげです！」
とお言葉をいただいて...
ありがたいです。
お客様は
私の講座終了後
発酵食品の摂り方を
変えたことで
お通じがよくなり
便秘解消され、
カラダが整うのを実感し
清々しい毎日を
送れるようになったそうです。
自分ができることを
毎日コツコツやり続け
カラダの変化を感じ
心が豊かになっていく
食事と向き合うと
これを感じることが
できるんです。
振り返った後は、
2024年の理想についても
書き出しを行い
食生活で
やりたいことや
取り入れたいこと
もお聞きし、
取り組むコツや
できるやり方を
お伝えしました。
いろんなお話をしていると
あっという間に時間が過ぎ
最後に記念撮影♡
クリスマスだから
私からプチギフト
スーパーフルーツの【デーツ】と
カカオだけで作る
シュガーフリーのクラフトチョコレート
カタギ食品の白すりごま
お客様からは
緑茶のプレゼント
をいただきました♪
ありがとうございます♡
食事を楽しみ
ココロも満たされ
リラックスしながら
お話することができ
素敵な時間を
ありがとうございました♪
お茶会が終わったあとは
お店のすぐ近くにある
生田神社にご挨拶
健美食が主宰する企画に
お越し下さった皆さまへの感謝と
お茶会、講座と
いろんな企画をさせていただき
お役に立てたことへ感謝
をさせていただきました。
ありがとうございました。
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