ボディ&メンタル美人をつくる食の専門家
心美(こころ)ビューティーフードスタイリスト 理恵 です。
40代になって
カラダやメンタルの不調を感じている方へ
しっかり食べて健康でキレイになれる
食事術をお伝えしています。
「私の不調を改善するには何を食べればいいか知りたい」
「無理な食事制限をせずに-3kg痩せたい」
「食事習慣を変えたい」
「健康でキレイになりたい」
こんなお悩みはありませんか?
あなたの体質にカスタマイズして
ココロとカラダが健康になり
どんどん綺麗になる
食材の選び方、食べ方、
ひとりでも楽しく調理と
食事がつづけられる方法
をお伝えしています。
わたしがおすすめしている食事術は、
五感で食事をつくること
食べることを楽しむ方法です。
五感で調理や食事が
楽しめるようになると
カラダの声を聞けるようになるので、
無理なダイエットをしなくても
しっかり食べれば食べるほど
健康で綺麗でいられる食事が
自分でわかるようになります。
自己紹介はこちら
【神戸開催】おうちごはんを楽しむ♪献立の作り方特別講座
昨日は、
『 おうちごはんを楽しむ♪
献立の作り方特別講座 』
を神戸三宮にあるレストラン
[キルシュ エ セロリ]
で開催しました♪
茨木開催では、
講座編と調理実習編
を2回に分けて
実施した講座ですが、
神戸では
1日完結にして
マンツーマンで開催!
このようなお悩みをもつ
主婦の方がご受講してくださいました。
この講座を始める前に
献立作りや夕食づくりにおける
ストレスやお悩みについて
書き出しワークを
するのですが、
そこで
こんなお話を
してくださいました。
献立づくりは悩まないけど、
似たようなメニューに
なってしまっていて
バランスもよくないな、
と思っています。
果たしてこれでいいのかも
最近気になります。
何かがきっかけで
食事のことが
気になり始めたとき
まず最初に思うのが、
「自分は食事は
そうなんだろう...」
「バランスよく
食べれていないんじゃないか...」
ってところだと思います。
でもそこって
自分ではわからない
ですよね。
何か、
チェックできるものさし
でもあればわかるけど。。。
でもそんな疑問も
解決できるのがこの講座の
いいところなんです。
この講座のゴールは
【献立作りをラクにすること】
この講座の主な内容は
大きく分けて3つ
1つめ
献立の考え方のポイント
2つめ
ご自身ができる献立が
どのタイプか見つける
3つめ
献立の作り方の手順を知る
これらを知っておくと
自分が苦にならずに
献立が作れるので
無理なく料理が
作れるようになります。
そして
今の食事分析もできるので、
どういうものを1品増やすと
バランスのよい食事
になるのかもわかります。
講座は
1時間30分ほどでしたが、
マンツーマンだから
いろんなお話をし、
ご質問なども
都度お答えしながら
進行することができましたので
とても内容の濃い講座でした。
講座のあとはワーク
1週間の献立作りをしています。
この献立づくりのワークで
受講生さんは
今の夕食の献立を書き出し
1週間の献立を作られましたが、
レシピを探してみて作るから
思いつかない...
ということで
途中からは私と一緒に!
少し視点を変えて
新しく考えるのではなく、
その献立をもとに
バランスのよい食事にする
という方法にしました。
すると、
あるもの
を1品足すことで
今まで全く
摂れていなかった食材が
摂れるようになり
バランスのよい食事が
でき上がりました。
この講座のために作った
オリジナルの食材チェック表
凄すぎます...
オリジナル食材チェック表はこれです⤴
(ちらっとだけ写ってました...)
今回もこの食材チェック表で
バランスのよい食事の作り方の
考え方をお伝えできました。
食事のバランスが取れているかどうか
が悩みでしたが、
「献立表」と「食材チェック表」
を使うことで
解決しました!
と受講生さんの
悩みも解決できてよかったー
午前中の講座を終えて♡
お昼休憩を挟んで
午後は調理実習です♪
その様子はまた明日▹▹
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