男性ってこれだけは絶対的に「母の味」
という料理、ありませんか？
我が家では卵焼きと赤だしのお味噌汁。
お義母さんの味が神なので、
ほぼ、作りません. 笑
それ以外の料理であれば
こだわりがとても低いので
とても助かってますww
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こんにちは、Haruru料理教室主宰／料理家 双葉です
Haruruがお伝えする料理は季節の食材を使った体に優しい野菜中心のメニューです。
食べて体のメンテナンス・アンチエイジングができる、
季節の食べ方・調理法を取り入れた無添加ごはんが基本となっています。
体に負担をかける白砂糖､添加物が入った○○の素や調味料等は使いません。
なのにラクチンで簡単、時短で美味しい！のが自慢↑*
そして「料理・キレイ・健康のなぜ？」の知識も知れる
あなたに合った食べ物や食べ方も知れる
そんなお得な料理教室です。
写真は【ケランチム】という、
韓国の卵料理のひとつ。
日本でいう茶碗蒸しみたいな感じかな。
このケランチムも膨らまず失敗してるのに
味は問題なく美味しく出来てるので
卵好きの彼には好評で良かったよかった. 笑
✜ケラン→卵
✜チム→蒸す
で、ケランチムww
実際は蒸さずに直火で火を通していきます。
本当はスフレみたくふわふわになるんですが、
お手当てしながら火を通していかないと
picみたくまったく膨らみません. 笑
それから使う鍋と卵液の割合がポイント！
土鍋に対して卵液を9割ほど入れるとよく膨らみます。
が、我が家で一番小さな土鍋が
このフォンデュ鍋。。
卵を2個以上使いたくないので
どうしても卵液が少なくなってしまう。
と書きながら、
ストウブのココットΦ10cmが
目に飛び込んでくる。
その手があったかーーー. 笑
次回卵を買ったら試してみようww
🍀
頭の中ではいつも「彼の好み」を思い浮かべながら
自分と彼の#体のこと #体のメンテナンス を想い
#季節のごはん を作ってます❥:)
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